Comment libérer votre famille du sucre sans perdre la tête

5 conseils de nutritionniste célèbre et maman Keri Glassman pour changer la culture alimentaire de votre famille.

En tant que nutritionniste et mère de deux enfants, les autres mamans me demandent souvent: "Comment faites-vous tout cela?" Ma réponse? Carburant approprié, c'est-à-dire sans sucre et sans aliments transformés.

Voici un exemple. Mon fils a récemment eu une journée de jeux consécutifs. Cent quatre-vingts minutes de soccer, c'est beaucoup pour n'importe qui, surtout un garçon de 13 ans qui grandit. Avant de partir à la rencontre de ses coéquipiers sur le terrain, je lui ai remis mon travail du matin: un enveloppement à la dinde et à la mozzarella fraîche, de l'edamame, du lait au chocolat bio, de la banane et un PB&J classique sur du pain Ezekial avec du beurre d'arachide naturel, bien sûr. La maman à côté de moi envoyait également son fils avec des provisions: cinq boîtes de Pringles et trois boîtes de beignets pour le groupe de garçons à se séparer.

Je vous promets que je ne suis pas la maman nutritionniste judgy, mais n'avons-nous rien appris? Ne savons-nous pas que ce type de malbouffe fait mal, vraiment mal, nos enfants? Qui se soucie des calories (pour n'importe lequel d'entre vous qui pense: «Mais les garçons courent toute la journée au football!»). Je suis tout pour l'indulgence, la gâterie, le dessert spécial des Fêtes, mais ce «carburant» est toxique pour nos enfants. Même s'ils sont actifs et courent partout, faire le plein de croustilles et de gâteries au four n'est sain pour personne. Malheureusement, c'est devenu la norme.

Mais voici l'affaire. Il y a des choses que vous pouvez faire. Et, vous pouvez les faire aujourd'hui. Comme en ce moment, pour commencer à désintoxiquer votre famille et votre maison et #BreakUpWithSugar.

La clé démarre lentement. Commencez par ces cinq conseils et intégrez-les à votre style de vie et à celui de votre famille au cours des 10 prochains jours environ. Le décomposer petit à petit vous aidera à faciliter le processus.

Astuce n ° 1: abandonnez les bonbons non sucrés

Cela commence chez vous. Débarrassez-vous de tout ce qui est «sucré» et a ajouté du sucre mais n'est pas du tout «sucré».

Vous ne savez pas ce que je veux dire? Ouvrez le réfrigérateur et vérifiez la vinaigrette. Vérifiez maintenant les étiquettes sur votre pain de mie. Allez-y, jetez un œil à la boîte de craquelins «sains» sur laquelle vous servez du beurre d'arachide. Oh, et vérifiez ce beurre d'arachide pendant que vous y êtes. Sucre, fructose, sirop de maïs, sirop de riz brun - tout est du sucre. Abandonnez tout cela. Ils n'en valent pas la peine et peuvent être facilement remplacés.

Pour commencer, voici une excellente vinaigrette que vous pouvez préparer pour remplacer celle de la bouteille. Il provient des recettes Naturally Savvy et est idéal pour les enfants et les adultes.

Et au lieu de la sauce barbecue sucrée, qui peut contenir plus de 16 grammes dans seulement 2 cuillères à café, faites votre propre assaisonnement ou mélange d'épices. Non seulement elle sera plus savoureuse qu’une version emballée, mais vous vous sentirez mieux en sachant exactement ce qu’elle contient. The Whole New Mom a d'excellents conseils pour préparer vos propres mélanges de spécialité.

Conseil n ° 2: définissez votre culture culinaire

Maintenant que votre cuisine est aussi propre que possible, vous commencerez probablement à regarder les aliments de différentes manières.

Pensez à votre vie avant les enfants. De quoi vous et votre conjoint ou partenaire avez-vous parlé? Peut-être les finances, la religion, l'éducation, où vivre et élever une famille. Ce sont tous des sujets assez courants, mais l'un des sujets qui n'a pas été abordé est la «culture culinaire à domicile».

Il y a de fortes chances que vous ayez une culture culinaire, mais vous ne l'avez tout simplement pas regardée ou en parlée ouvertement. Les lundis sans viande, la livraison d'épicerie, biologique et non transformée autant que possible, la pizza et la soirée cinéma, ne sont que quelques traditions et pratiques de la culture alimentaire. Mais lorsque vous ne partez pas avec un plan ou un système de valeur pour la nourriture dans votre maison, les choses vont souvent de travers - et rapidement, surtout une fois que les enfants entrent en scène.

Je ne vais pas vous dire que vous ne devriez jamais prendre de dessert, ou que les aliments biologiques sont toujours les meilleurs. C’est quelque chose pour vous et votre partenaire de décider ensemble. Si vos enfants sont assez vieux, demandez-leur ce qu'ils pensent être des valeurs alimentaires familiales. Faire participer tout le monde à la conversation, peut-être lors de votre prochain dîner, est l'un des meilleurs moyens de rester sur la bonne voie.

Astuce # 3: Planifiez vos dîners en semaine

Super, votre cuisine est bien préparée et vous regardez plus que ce que vous mangez mais aussi quelles traditions composent votre culture familiale culinaire. Il est maintenant temps de planifier.

Vous avez déjà entendu celui-ci: la planification est la clé du succès du dîner. Mais, en réalité, lorsque nous courons chercher nos enfants à l’école, les déposons et faisons nos courses nous-mêmes, c’est plus facile à dire qu’à faire.

L'une des mamans avec qui je travaille fait de la planification des repas de la semaine presque un match. Au début de chaque semaine, elle sort le calendrier et ses trois enfants partent préparer le dîner pour chaque jour. Ils se sont engagés mentalement au menu et sont vraiment enthousiastes à ce sujet.

Cela fait deux choses. Tout d'abord, cela fait participer ses enfants et les excite à manger sainement. Deuxièmement, cela réduit les chances de fêtes riches en sucre. Donc, lorsque les entraînements de football sont en retard, il n'est pas nécessaire d'en faire une soirée pizza car ils ont déjà planifié un repas. Qui à son tour, prend les indulgences en bonbons d'un cran aussi.

Vous pouvez facilement reproduire ce type de planification pour votre propre famille. Ou, il existe de nombreux guides de planification des repas, des ressources et des applications pour smartphone.

Astuce n ° 4: Le temps de la collation est le temps des nutriments, pas celui du dessert

Nous l'avons tous entendu: votre enfant dit qu'il est plein après avoir mangé deux bouchées de leur sandwich au déjeuner, mais affamé juste une heure plus tard, lorsque les biscuits et le lait sont sur la table pour le goûter.

Et même si vous avez planifié vos repas ensemble, il y aura bien sûr des moments où un enfant n'aime pas quelque chose autant qu'un autre. C'est bon. Tout cela fait partie de la recherche, ou plutôt de la découverte, de leur palais préféré.

Pourtant, il est beaucoup trop facile de se laisser entraîner dans le "Je veux juste qu’ils mangent et prennent des calories" pour ne pas déranger les cookies. Mais la vérité est que le goûter est le moment idéal pour absorber les nutriments. Pas seulement des calories, mais de vrais nutriments nourrissants.

L'astuce n'est pas de redéfinir ou de se débarrasser du temps de la collation, mais de l'ajuster. Donc, si ce sandwich n’a pas été mangé au déjeuner, servez l’autre moitié au goûter. Ou, si le déjeuner est terminé, adoptez une approche différente avec de la dinde en tranches enroulée autour d'une carotte ou une poire en tranches avec du beurre d'amande. J'aime faire ces moulins à sandwich, et mes enfants les apprécient aussi.

Katie Serbinski, M.S., R.D.de Mom to Mom Nutrition propose de nombreuses recettes de collations faciles et saines, y compris un tour d'horizon de 25 idées de collations pour tout-petits.

Astuce n ° 5: Hydratez-vous bien et ne craignez pas le jus «tout naturel»

Le sucre est sournois. Il ne se cache pas seulement dans les aliments, mais aussi dans la plupart des boissons. La boisson verte que vous prenez en remplacement de la vraie nourriture solide est probablement chargée de plus de fruits et de sucre que les légumes verts! Pensez à 53 grammes de sucre dans une bouteille!

Lisez attentivement l'étiquette et n'oubliez pas que si vous en consommez consciemment pour les bienfaits des fruits, sachez qu'un fruit contient environ 15 grammes de sucre. Alors peut-être que vous feriez mieux de manger une banane à la place.

Et dites simplement non aux boissons gazeuses et aux jus de fruits. Optez plutôt pour de l'eau ordinaire ou même du seltzer avec un spritz de citron ou un soupçon de jus à 100%, comme cette boisson pétillante DIY d'Elana Amsterdam d'Elana’s Pantry.

Une autre chose clé à retenir est que toutes les règles s'appliquent également à vos enfants. Les enfants ne sortent pas de l’utérus pour demander du jus de pomme. Nous commençons cette habitude et nous pouvons la rompre pour eux aussi, parce que si vous sirotez de l'eau, ils suivront probablement la même chose et feront de même.

Résumé

Donc, vous l'avez: cinq conseils pour vous aider, vous et votre famille, à vivre une vie sans sucre (ou aussi sans sucre que possible). Ce n'est pas facile, mais en tant que maman, vous êtes prêt à relever le défi. Parce que même si la nourriture - et la nourriture saine - est ce que je fais dans la vie, cela ne signifie pas que mes enfants ne mendient pas de crème glacée après avoir mangé un cookie ou trempé leur steak dans du ketchup. Mais vous armer avec les bons outils et le carburant approprié peut vous aider à vous préparer au succès, sur et en dehors du terrain de football.

Découvrez pourquoi il est temps de #BreakUpWithSugar