Colite ulcéreuse (CU): comment élaborer un plan de repas

Contenu

• Apprenez à construire une alimentation saine
• La relation entre la nourriture et la colite ulcéreuse
• Il n'existe pas d'approche unique
• Mangez de petits repas
• Comptez vos calories et nutriments
• Surveillez votre consommation de sel et de matières grasses
• Réduire les produits laitiers
• Découvrez la fibre
• Commencez un journal alimentaire
• Créez un plan qui vous convient

Apprenez à construire une alimentation saine

Si vous souffrez de colite ulcéreuse (CU), vous vous demandez peut-être ce que cela signifie pour votre alimentation. La nourriture est un élément central de la vie, fournit à votre corps une nutrition et rassemble les gens.

Si vous souffrez de CU, une alimentation équilibrée est essentielle. Vous devez manger suffisamment d'aliments de tous les groupes alimentaires. Ces groupes comprennent les fruits, les légumes, les céréales, les produits laitiers et les protéines. Vous devez également inclure des graisses saines dans votre alimentation, comme l'huile d'olive.

La relation entre la nourriture et la colite ulcéreuse

La nourriture et la CU ont un lien fort. Les aliments que vous mangez ne vous font pas développer de CU, mais ils peuvent affecter vos symptômes de CU.

Lorsque vos symptômes augmentent, certains aliments peuvent les aggraver. Lorsque vos symptômes sont en rémission, vous pourrez peut-être reprendre votre alimentation normale et profiter des aliments que vous évitez généralement pendant une poussée. Il est important de savoir quels aliments vous devez manger et éviter. Cela peut vous aider à bien manger, à apprécier vos repas et à vous sentir mieux.

Il n'existe pas d'approche unique

Il n'y a pas de régime unique qui fonctionne pour tout le monde avec la CU. Vous devez être conscient des effets des différents aliments sur votre corps.

Il est également important de se rappeler que les choses peuvent changer. Vous pouvez commencer à avoir des problèmes avec des aliments que vous pouviez tolérer auparavant, ou vous pouvez découvrir que vous pouvez maintenant manger des aliments qui étaient autrefois problématiques.

Mangez de petits repas

Avant de recevoir un diagnostic de CU, vous avez peut-être mangé deux ou trois gros repas par jour. Cela demande beaucoup de travail à vos intestins.

Au lieu de manger quelques gros repas, essayez de manger cinq ou six petits repas espacés uniformément tout au long de la journée. Cela donnera à vos intestins le temps de digérer les aliments que vous mangez. Cela peut aider à réduire vos symptômes.

Comptez vos calories et nutriments

Au fil du temps, la CU peut empêcher votre corps d'absorber les calories et les nutriments de vos aliments. Cela peut entraîner une malnutrition et une perte de poids, surtout lorsque vos symptômes éclatent.

Si une poussée vous fait généralement perdre du poids, vous devrez peut-être augmenter votre apport calorique. Cela peut vous aider à obtenir l'énergie dont votre corps a besoin. Vous devrez peut-être également prendre des multivitamines ou surveiller attentivement le niveau de nutriments des aliments que vous mangez. Cela vous aidera à obtenir suffisamment de calories, de vitamines et de minéraux pour répondre aux besoins quotidiens de votre corps.

Surveillez votre consommation de sel et de matières grasses

Certains médicaments utilisés pour traiter la CU peuvent provoquer des effets secondaires si vous mangez trop de sodium. Par exemple, ils peuvent provoquer un gonflement et des ballonnements.

Si vous utilisez des corticostéroïdes pour traiter la CU, votre médecin ou votre diététiste peut vous encourager à suivre un régime pauvre en sel pour éviter la rétention d'eau. Ils peuvent également recommander un régime faible en gras, surtout pendant une poussée. Lorsque vos symptômes éclatent, les aliments gras et d'engraissement peuvent provoquer des gaz, des ballonnements et de la diarrhée. Éviter de grandes doses de graisses peut réduire votre risque de complications.

Réduire les produits laitiers

De nombreuses personnes atteintes de CU présentent également une intolérance au lactose. L'intolérance au lactose peut provoquer des diarrhées, des gaz et des douleurs abdominales lorsque vous mangez des produits laitiers. Si vous êtes intolérant au lactose, vous devez éviter le lait et les autres produits laitiers.

Si vous devez manger des aliments contenant des produits laitiers ou si vous préférez ne pas les éviter, prenez un produit enzymatique lactase lorsque vous les mangez. Cela peut aider votre corps à décomposer le sucre de lait ou le lactose qu'ils contiennent sans provoquer d'effets secondaires indésirables. Discutez avec votre médecin pour savoir si ces produits pourraient vous convenir.

Découvrez la fibre

Les aliments riches en fibres, comme les céréales, les légumes et les fruits, sont un élément important d'une alimentation équilibrée, mais manger trop de fibres peut aggraver les intestins et aggraver les symptômes chez certaines personnes atteintes de CU. Les fibres ajoutent du volume à vos selles, ce qui peut augmenter la fréquence de vos selles.

Demandez à votre médecin combien de fibres vous devriez obtenir dans votre alimentation. Changer la façon dont vous préparez les fruits et légumes peut également les rendre plus faciles à digérer. Au lieu de les manger crus, essayez de les faire bouillir, cuire à la vapeur ou cuire au four.

Commencez un journal alimentaire

La meilleure façon d'apprendre comment les différents aliments vous affectent est de tenir un journal alimentaire. Chaque jour, enregistrez vos repas, vos collations et tout ce que vous buvez. Enregistrez ensuite tous les symptômes qui suivent.

Apportez votre journal alimentaire à des rendez-vous avec votre médecin ou votre diététiste. Parlez des liens possibles entre les aliments que vous mangez et les symptômes que vous ressentez. Ils peuvent vous encourager à éliminer les aliments qui semblent déclencher des symptômes. Au fil du temps, vous pouvez savoir quels aliments aggravent vos symptômes de CU et les éviter complètement.

Créez un plan qui vous convient

Si vous avez une CU, des choix alimentaires éclairés peuvent faire une grande différence. La nutrition revêt une importance particulière, d'autant plus que la maladie peut rendre plus difficile l'absorption des calories et des nutriments par votre corps. Il est important de choisir des aliments riches en nutriments.

Il est également essentiel d'éviter les aliments déclencheurs. Ils peuvent aggraver vos symptômes. Ils peuvent même empêcher votre corps d'absorber correctement les calories et les nutriments des aliments que vous mangez.

De nouvelles recherches chez la souris montrent que les émulsifiants dans les aliments transformés comme la lécithine, le polysorbate et les gencives, affaiblissent la muqueuse intestinale et altèrent négativement les bactéries intestinales. Cela peut potentiellement conduire à plus d'inflammation intestinale, de poussées et de symptômes. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats chez l'homme, mais les résultats de la recherche sont suffisamment convaincants pour que les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin envisagent de réduire la quantité d'aliments transformés qu'elles consomment.

Pour ces raisons et plus encore, une alimentation bien équilibrée est importante. Cela peut aider à minimiser vos symptômes et à réduire le risque de complications de la CU.