Ce thermos à 34 $ fait un matcha parfaitement mousseux en quelques secondes

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La quarantaine m'a beaucoup appris : quelle paire de leggings est ma préférée, comment insonoriser mes entraînements à domicile et comment préparer la tasse de matcha parfaite.

La première fois que j'ai mangé du matcha, c'était au lycée. C'était de Starbucks, et autant que je préfère dire le contraire, ça avait le goût de l'herbe fraîchement coupée. Trame. Ne vous méprenez pas, j'adore les saveurs terreuses. (Café noir ? Enfer ouais ! Vin rouge corsé ? Salut ! Thé vert ? AF nettoyant.) Mais ce premier matcha latte était un non pour moi.

Heureusement, un peu d'expérimentation m'a aidé à trouver ma voie. Une fois que le lait d'avoine est devenu à la mode, j'ai donné un autre coup au matcha dans un café et j'ai découvert que le lait d'avoine était l'ingrédient manquant dans la conception de ma tasse parfaite. J'ai adoré à quel point l'alternative au lait le rend crémeux, ainsi que la douceur subtile qu'il ajoute. C'est ainsi que je suis devenu accro aux lattes au matcha, dépensant au moins 50 $ par mois pour mes boissons glacées et chaudes au café du coin. (Tout cela était pré-coronavirus, remarquez.) Et même si j'aimais gagner des points de récompense (cha-ching!), Je savais qu'il serait plus rentable d'apprendre à faire du matcha à la maison.

J'ai donc acheté DavidsTea Modern Matcha Essentials (Achetez-le, 40 $, davidstea.com), qui était un kit de démarrage parfait - du moins je le pensais - contenant un bol à matcha en céramique, un fouet en bambou et une cuillère sarcelle. Cependant, après quelques utilisations, le bol en céramique est devenu une pièce décorative pour contenir mes cristaux de quartz et le fouet en bambou a été retiré dans le tiroir à déchets de la cuisine. Le kit a fait un excellent café au lait, mais cela prenait un peu trop de temps. Ce n'était pas l'expérience de caféine que je recherchais. (Connexe: Ce Matcha Latte fait maison est aussi bon que la version Coffee Shop)

Achète-le: DavidsTea Modern Matcha Essentials, 40 $, davidstea.com

Sans surprise, ma mauvaise habitude d'acheter du matcha plusieurs fois par semaine a repris. Mais une fois que la pandémie mondiale a frappé – et que les cafés ont fermé et que je passais plus de temps à la maison – je savais que je devais trouver une autre option de matcha maison, et une qui resterait réellement. Entrez: DavidsTea Matcha Maker (Achetez-le, 34 $, davidstea.com), un thermos en acier inoxydable qui peut ressembler à votre tasse de voyage moyenne, mais qui a en fait un secret qui change la donne vous permettant de faire le matcha parfait et dégustez du thé en vrac sur le pouce.

Le flacon élégant est doté d'un accessoire d'infuseur en maille ultrafine pour que vous puissiez infuser du thé en vrac directement à l'intérieur, ainsi qu'un accessoire de shaker pour clouer sans effort le matcha mousseux. Bien que préparer du matcha puisse sembler intimidant, ce thermos le rend incroyablement facile : ajoutez simplement de la poudre de matcha et de l'eau chaude ou du lait, secouez, appuyez sur le bouton de sécurité sur le couvercle pour relâcher la pression et buvez ! L'accessoire matcha me rappelle un mini shaker de protéines, car il a une petite boule qui aide à combiner et à lisser la poudre avec tout ce que vous choisissez de mélanger avec elle - mon vice étant le lait d'avoine. (Connexe : Qu'est-ce que le lait d'avoine et est-il sain ?)

Achète-le: Machine à matcha DavidsTea, 34 $, davidstea.com

Pour préparer ma tasse de matcha parfaite, je chauffe d'abord ma base - j'adore utiliser le lait d'avoine Planet Oat Original (Achetez-le, 5 $, amazon.com), ou si je me sens indulgent, Planet Oat Original Extra Creamy Oat Milk ( Achetez-le, 4 $, amazon.com) - dans ma bouilloire électrique Breville (Achetez-le, 80 $, amazon.com), qui chauffe les liquides en 20 secondes impressionnantes, ce qui est crucial lorsque vous êtes groggy et que vous avez envie de caféine le matin. Je verse ensuite un peu de lait d'avoine dans le flacon, ajoute deux cuillères à café de poudre de matcha (je suis vraiment en train de creuser ce matcha à la vanille) et verse le reste de mon lait d'avoine jusqu'à la ligne désignée. (P.S. DavidsTea a un calendrier de l'avent pour les fêtes de thé matcha qui est parfait pour essayer toutes leurs différentes variétés.)

Conseil de pro : ajouter un peu de liquide d'abord garantit que la boisson se mélange uniformément sans aucune crasse au fond. (Connexe : Les 12 meilleures bouteilles de shaker, selon les avis des clients)

Enfin, je tourne le capuchon avec l'accessoire matcha et le fais tourner lentement en mouvements circulaires pendant quelques secondes, et voilà, c'est l'heure du thé ! Soit je savoure mon bevy directement dans le thermos, soit je le verse dans une magnifique tasse pour un matcha digne d'Instagram. Je préfère utiliser ma tasse nordique DavidsTea (Achetez-la, 19 $, davidstea.com) en hiver, car elle est livrée avec un couvercle pour garder la boisson au chaud.

Non seulement ce thermos à double paroi aide à faire le matcha parfait en quelques secondes (et sans plus d'effort que quelques secousses rapides de votre poignet), mais il peut également être utilisé sans aucun accessoire pour garder votre boisson de choix chaude ou froide pendant heures, ce qui a été idéal pour faire des courses, travailler à domicile et faire des randonnées froides.(Connexe : Les 17 meilleures bouteilles d'eau pour vous garder en bonne santé et hydraté cet été)

Faire mon matcha du matin a été un tel délice et m'a donné quelque chose à vraiment espérer pendant la quarantaine. C'est juste assez d'effort pour que je me sente accompli avant de m'asseoir pour travailler, mais pas trop d'effort pour que j'aie l'impression que je préfère simplement appuyer sur l'infusion sur le Keurig. Mais la meilleure nouvelle ? DavidsTea Matcha Maker ne coûte que 34 $, vous n'avez donc pas besoin de casser votre tirelire (ou d'avoir vraiment des compétences de barista) pour obtenir une délicieuse tasse. Cela m'a été tellement utile ces derniers mois, cela m'inspire aussi pour essayer de nouvelles recettes. Ensuite : chai lattes.

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