5 Obésogènes: des produits chimiques artificiels qui font grossir

Contenu

• Comment fonctionnent les obésogènes?
• 1. Bisphénol-A (BPA)
• 2. Phtalates
• 3. Atrazine
• 4. Organostanniques
• 5. Acide perfluorooctanoïque (PFOA)
• Comment minimiser votre exposition aux obésogènes
• The Bottom Line

Les obésogènes sont des produits chimiques artificiels censés contribuer à l'obésité.

On les trouve dans divers contenants alimentaires, biberons, jouets, plastiques, ustensiles de cuisine et cosmétiques.

Lorsque ces produits chimiques pénètrent dans votre corps, ils peuvent perturber sa fonction normale et favoriser le gain de graisse (1).

Plus de 20 produits chimiques ont été identifiés comme obésogènes et cet article couvre certains des plus importants.

Comment fonctionnent les obésogènes?

Les obésogènes sont une catégorie de perturbateurs endocriniens - des produits chimiques qui peuvent interférer avec vos hormones (1).

Certains perturbateurs endocriniens exercent leurs effets en activant les récepteurs des œstrogènes, qui peuvent provoquer des effets nocifs chez les femmes et les hommes.

Les récepteurs d'œstrogènes sont considérés comme «promiscueux», ce qui signifie qu'ils se lieront à tout ce qui ressemble même à distance à un œstrogène (2).

Certains obésogènes ont non seulement été liés à l'obésité, mais également à des malformations congénitales, à la puberté prématurée chez les filles, à la démasculinisation chez les hommes, au cancer du sein et à d'autres troubles.

Malheureusement, bon nombre de ces effets se produisent dans l'utérus. Par exemple, lorsque les femmes enceintes sont exposées à ces produits chimiques, le risque de leur enfant de devenir obèse plus tard dans la vie peut augmenter (3).

Voici une discussion de 5 produits chimiques obésogènes qui peuvent être présents dans votre maison en ce moment même.

1. Bisphénol-A (BPA)

Le bisphénol-A (BPA) est un composé synthétique présent dans de nombreux types de produits, y compris les biberons, les contenants en plastique pour aliments et boissons, ainsi que les boîtes de conserve en métal.

Il est utilisé dans le commerce depuis de nombreuses décennies, mais des études récentes ont montré que des niveaux élevés peuvent nuire aux animaux de laboratoire et aux humains (4).

La structure du BPA ressemble à l’œstradiol, qui est la forme la plus importante de l’œstrogène, une hormone sexuelle féminine. En conséquence, le BPA se lie aux récepteurs des œstrogènes à l'intérieur du corps (5).

Il semble que le moment de la plus grande sensibilité au BPA soit dans l'utérus. Fait intéressant, 96% des femmes enceintes aux États-Unis ont un résultat positif au BPA dans leur urine (6).

Plusieurs études ont associé l'exposition au BPA à la prise de poids et à l'obésité, tant chez les animaux de laboratoire que chez l'homme (7, 8, 9, 10).

L'exposition au BPA a également été liée à la résistance à l'insuline, aux maladies cardiaques, au diabète, aux troubles neurologiques, à la dysfonction thyroïdienne, au cancer, aux malformations génitales et plus encore (11, 12, 13, 14).

Bien que tous les scientifiques conviennent que le BPA cause des dommages à des niveaux élevés, il y a encore un débat sur la question de savoir s'il est nocif aux faibles niveaux trouvés dans les aliments.

Les autorités réglementaires des États-Unis et de l'Union européenne estiment que les niveaux de BPA dans les aliments sont trop faibles pour causer des dommages aux humains. Au moins, il n'a pas été prouvé que l'exposition des aliments au BPA cause des dommages (15, 16, 17).

Pourtant, on ne sait toujours pas si de faibles niveaux de BPA peuvent affecter le développement humain dans l'utérus. D'autres études sont nécessaires avant de pouvoir en être certain.

Néanmoins, des pays comme le Canada et le Danemark trouvent suffisamment de preuves pour avoir établi des lois visant à réduire la quantité de BPA dans les produits de consommation.

J'ai énuméré quelques méthodes pour minimiser votre exposition au BPA (et aux autres produits chimiques obésogènes) au bas de l'article.

Résumé Le bisphénol-A (BPA) a été lié à l'obésité et à de nombreuses autres maladies chez l'homme, bien que tous les scientifiques ne conviennent pas que les faibles niveaux trouvés dans les aliments causent des dommages. On le trouve principalement dans les plastiques et les aliments en conserve.

2. Phtalates

Les phtalates sont des produits chimiques utilisés pour rendre les plastiques souples et flexibles.

On les retrouve dans divers produits, notamment les contenants alimentaires, les jouets, les produits de beauté, les produits pharmaceutiques, les rideaux de douche et la peinture.

Ces produits chimiques peuvent facilement s'échapper des plastiques et contaminer les aliments, l'approvisionnement en eau et même l'air que nous respirons (18).

Une étude suédoise a révélé que les enfants peuvent absorber les phtalates en suspension dans l'air des revêtements de sol en plastique à travers la peau et les voies respiratoires (19).

Dans une étude du CDC, la plupart des Américains se sont révélés positifs pour les métabolites des phtalates dans leur urine (20).

Comme le BPA, les phtalates sont des perturbateurs endocriniens, affectant l'équilibre hormonal de votre corps (21, 22).

Les phtalates peuvent contribuer à une sensibilité accrue à la prise de poids en affectant les récepteurs hormonaux appelés PPAR, qui sont impliqués dans le métabolisme (23).

Des études chez l'homme ont montré que les niveaux de phtalates dans le corps sont associés à l'obésité, à un tour de taille accru et à une résistance à l'insuline (24, 25, 26).

Il semble que les hommes soient particulièrement sensibles. Des études montrent que l'exposition au phtalate dans l'utérus entraîne des malformations génitales, des testicules non descendus et de faibles niveaux de testostérone (27, 28, 29, 30, 31).

Une étude a révélé que les métabolites des phtalates dans le sang étaient en corrélation avec le diabète de type 2 (32).

De nombreuses autorités gouvernementales et sanitaires ont commencé à prendre des mesures contre les phtalates, l'État de Californie adoptant des lois qui ordonnent aux fabricants de jouets de cesser d'utiliser des phtalates dans leurs produits.

Résumé Les phtalates sont des produits chimiques présents dans de nombreux produits en plastique. Certaines études montrent un lien entre l'exposition aux phtalates et l'obésité, le diabète de type 2 et les malformations génitales chez les garçons.

3. Atrazine

L'atrazine est l'un des herbicides les plus utilisés aux États-Unis.

Il est interdit en Europe depuis plus d'une décennie en raison de la contamination des eaux souterraines (33).

L'atrazine est également un perturbateur endocrinien et plusieurs études montrent que l'exposition est corrélée aux malformations congénitales chez l'homme (34, 35, 36).

Aux États-Unis, il existe un chevauchement entre les zones qui utilisent le plus d'atrazine et la prévalence de l'obésité.

Il a été démontré qu'il endommage les mitochondries chez le rat, ce qui diminue le taux métabolique et augmente l'obésité abdominale (37).

Bien sûr, la corrélation n'est pas synonyme de causalité et les études sont encore loin de prouver que l'atrazine est un contributeur important à l'obésité chez l'homme.

Résumé L'atrazine est un herbicide couramment utilisé. Plusieurs études ont associé l'exposition à l'atrazine à un risque accru d'obésité et des niveaux élevés peuvent favoriser la prise de poids chez la souris.

4. Organostanniques

Les organostanniques sont une classe de produits chimiques artificiels utilisés à diverses fins industrielles.

L'un d'eux est appelé tributylétain (TBT). Il est utilisé comme fongicide et appliqué sur les bateaux et les navires pour empêcher la croissance des organismes marins sur la coque. Il est également utilisé dans les produits de préservation du bois et certains systèmes d'eau industriels.

De nombreux lacs et eaux côtières sont contaminés par du tributylétain (38, 39).

Le tributylétain est nocif pour les organismes marins et a été interdit par diverses autorités réglementaires (40).

Certains scientifiques pensent que le tributylétain et d'autres composés organostanniques peuvent fonctionner comme des perturbateurs endocriniens et contribuer à l'obésité chez l'homme en augmentant le nombre de cellules graisseuses (41).

Dans une étude en éprouvette, le tributylétain s'est révélé provoquer la croissance rapide des cellules graisseuses et réduire leur production de leptine (42).

Dans une autre étude chez la souris, l'exposition au tributylétain pendant 45 jours a provoqué une prise de poids et une stéatose hépatique (43).

Il existe également des preuves que l'exposition au tributylétain dans l'utérus peut augmenter le nombre de cellules graisseuses, ce qui peut favoriser le gain de graisse (44).

Résumé Les organoétains, y compris le tributylétain, sont des composés qui se sont avérés provoquer une prise de poids et une stéatose hépatique chez la souris. Ils peuvent signaler aux cellules souches de se transformer en cellules adipeuses.

5. Acide perfluorooctanoïque (PFOA)

L'acide perfluorooctanoïque (PFOA) est un composé synthétique utilisé à diverses fins.

C'est un constituant des ustensiles de cuisson antiadhésifs en téflon et également présents dans le pop-corn micro-ondes (45).

L'APFO a été trouvé dans le sang de plus de 98% des Américains (46).

Il a été associé à diverses maladies chez l'homme, notamment des troubles thyroïdiens, un faible poids à la naissance et une maladie rénale chronique (47, 48, 49, 50).

Dans une étude chez la souris, l'exposition aux APFO pendant le développement a entraîné une augmentation de l'insuline, de la leptine et du poids corporel au milieu de la vie (51).

Cependant, il reste à voir si les APFO contribuent réellement à l'obésité chez l'homme.

Résumé L'acide perfluorooctanoïque se trouve dans les ustensiles de cuisson antiadhésifs et autres produits. Il est également associé à diverses maladies chez l'homme et une étude chez la souris montre que l'exposition prénatale entraîne une prise de poids en milieu de vie.

Comment minimiser votre exposition aux obésogènes

Il existe de nombreux produits chimiques perturbateurs du système endocrinien et leur couverture dépasse le cadre de cet article.

Il est carrément impossible de les éviter complètement, car ils sont littéralement partout.

Cependant, vous pouvez prendre quelques mesures simples pour réduire considérablement votre exposition et minimiser le risque de complications ultérieures.

1. Évitez les aliments et les boissons qui ont été stockés dans des récipients en plastique.
2. Utilisez des bouteilles d'eau en acier inoxydable ou en aluminium de qualité au lieu de plastique.
3. Ne nourrissez pas vos bébés avec des biberons en plastique. Utilisez plutôt des bouteilles en verre.
4. Au lieu d'ustensiles de cuisine antiadhésifs, utilisez de la fonte ou de l'acier inoxydable.
5. Utilisez des cosmétiques biologiques et naturels.

Bien sûr, manger sainement, faire de l'exercice, avoir un sommeil de qualité et éviter le stress sont toujours les facteurs les plus importants pour votre santé.

Vous seul pouvez décider si le fait de parcourir des longueurs extrêmes pour éviter les produits chimiques vaut les inconvénients et les coûts supplémentaires.

Mais si vous êtes une femme enceinte ou prévoyez de devenir enceinte, envisagez d'éviter l'exposition à ces produits chimiques. Cela pourrait avoir un effet sur la santé future de votre bébé.

Résumé Il est impossible d'éviter complètement les obésogènes, mais vous pouvez réduire votre exposition en évitant les aliments ou les boissons stockés dans des contenants en plastique. Pensez également à utiliser des ustensiles de cuisine en acier inoxydable ou en fonte.

The Bottom Line

Il est important de garder à l'esprit que les effets de ces produits chimiques sont loin d'être prouvés. La plupart des données sont observationnelles et basées sur des études sur des animaux de laboratoire

Je ne sais pas s'il sera jamais prouvé que ces produits chimiques causent des dommages, mais personnellement, je ne vais pas attendre que cela se produise.

Il vaut mieux prévenir que guérir.