Voici les 6 combos de dîner les plus populaires aux États-Unis

Contenu

• 1. Riz + poulet + salade
• Une portion saine contient…
• 2. Pomme de terre + fromage + haricots
• Une portion saine contient…
• 3. Pain + œuf + poivrons
• Une portion saine contient…
• 4. Frites + boeuf + tomate
• Une portion saine contient…
• 5. Quinoa + dinde + brocoli
• Une portion saine contient…
• 6. Couscous + porc + épinards
• Une portion saine contient…
• Le dîner ne doit pas être compliqué

Les États-Unis couvrent quelque 3,8 millions de milles carrés. Il s'avère que notre goût dans les gammes de produits alimentaires est très large.

Nous avons établi un partenariat avec Lifesum, une entreprise de santé numérique basée à Stockholm avec 30 millions d'utilisateurs, pour découvrir ce que chaque État favorise pour le dîner.

Cependant, tous les États ne sont pas d'accord sur le même plan de dîner. En fait, le Vermont est toujours resté une valeur aberrante à chaque fois. Mais pour chaque groupe, six favoris familiers ont continué à monter au sommet.

Comment fonctionne Lifesum?En utilisant la technologie et la psychologie, Lifesum peut aider les gens à créer un plan sur mesure pour les aider à atteindre leurs objectifs. Que ce soit pour perdre du poids, développer des muscles ou simplement vivre une vie plus saine, Lifesum montre comment le changement de petites habitudes quotidiennes peut transformer votre vie. L'application est disponible sur iOS et Android.

Bien que vous puissiez manger du poulet et des pommes de terre différemment de votre voisin, la façon dont vous les cuisinez pourrait avoir un effet radicalement différent sur votre santé. Donc, au lieu de nous concentrer sur les détails du frit vs cuit au four ou cuit à la vapeur vs sauté, nous sommes revenus à l'essentiel.

Nous nous sommes concentrés sur les dîners les plus populaires et avons divisé chaque repas en trois combinaisons distinctes de glucides, de protéines et de légumes.

À partir de là, nous mettons en évidence les avantages de chaque ingrédient et les nutriments qu'il apporte à votre corps, ainsi que des conseils sur la façon dont, à l'avenir, vous pouvez rendre vos dîners incontournables les plus sains possible.

Nous avons également parlé à Stefani Pappas, RDN, CPT, pour obtenir quelques conseils sur ces plats populaires. En tant que diététiste clinicienne et nutritionniste, elle fournit une nutrition factuelle aux patients du Cancer Institute de l’hôpital St. Francis à Port Washington, New York.

Prêt à creuser?

1. Riz + poulet + salade

Ce combo a tendance à être différent d'un État à l'autre (poulet frit juteux dans le Sud contre grillé avec du sel et du poivre sur les côtes), mais les bases sont classiquement américaines: riz, poulet et salade (ou légumes verts).

Le poulet, dans sa forme la plus maigre, est l'une des protéines les plus saines. Il est indéniable que la salade (sans vinaigrette) est également excellente pour l'intestin.

Cependant, bien que le riz ait été controversé dans le domaine de la perte de poids, ce n'est pas un mauvais glucide à inclure, surtout si vous vous en tenez au riz non blanc.

Une portion saine contient…

• une excellente source de protéines maigres (poulet)
• selon votre choix, beaucoup de vitamines et nutriments (salade verte)
• fibre pour la digestion (riz)

Variez-le: Le riz noir, que l'on trouve dans les magasins d'aliments naturels ou les marchés asiatiques, est un excellent choix pour son goût sucré et noisette. La couche de son contient une surabondance d'anthocyanes. Il s'agit du même type d'antioxydants que ceux des baies noires.

Cuit le: Pocher votre poulet. Laisser mijoter doucement les poitrines de poulet entières ou tranchées dans environ 1/2 tasse d'eau avec des épices et des herbes. Cela le rend plus savoureux.

Essayez-le: Une recette de rouleaux d'été pour salade de poulet de The View from Great Island est une recette rapide de 30 minutes qui frappe toutes les papilles sans lésiner sur la variété.

2. Pomme de terre + fromage + haricots

Rassemblez ces ingrédients et vous avez les fixations d'une cocotte copieuse. Ou comme certains du Sud-Ouest pourraient le dire, un incroyable burrito pour le petit-déjeuner.

Les hamburgers cuits sont riches en vitamine C et contiennent plus de potassium que les bananes, mais ils sont principalement constitués de glucides (paléo-diète, attention). Les choix de fromages couvrent toute la gamme, mais la mozzarella et la feta ont la plus faible quantité de matières grasses. Pour les haricots, le frais est la clé. Gardez les aliments en conserve à distance - ils ont tendance à être plus riches en sodium.

Une portion saine contient…

• vitamines C et B-6, manganèse et potassium (pommes de terre)
• vitamines A et B-12, riboflavine et zinc (fromage)
• fibres, protéines, folates et fer (haricots)

Échangez-le: Si vous n'avez pas mangé de salades pour le déjeuner, vous voudrez peut-être essayer le chou-fleur pour obtenir votre portion de légumes au lieu de haricots (c'est aussi un choix paléo-amical). Trancher finement les fleurons et les faire cuire comme vous le feriez avec des haricots verts dans la casserole, en les faisant bouillir dans 1/4 tasse d'eau, puis en les grillant légèrement dans la poêle.

Variez-le: Sautez le beurre et remplissez une pomme de terre au four de fromage ricotta. Il a une saveur légère et savoureuse et une faible teneur en sel.

Essayez-le: Une recette d'enchiladas aux haricots noirs et aux patates douces par Cookie + Kate.

3. Pain + œuf + poivrons

Ils disent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et ce combo offre certainement une alimentation équilibrée - tant que vous gardez le pain au blé entier et aux grains germés.

Le pain d'Ézéchiel gouverne cette perspective, car il n'a pas de sucre ajouté. Évitez-le si vous êtes sans gluten. Quant aux œufs, faites-les bouillir, brouillez-les, faites-les ensoleillés. Dans le Sud, les œufs sur le plat sont roi, tandis que les sandwichs aux œufs moelleux sont populaires sur la côte Est.

Une portion saine contient…

• folate et fibres (pain germé)
• protéines, fer, vitamines, choline et antioxydants (œufs)
• fibres et vitamines C, B-6 et K-1 (poivrons)

Ajoutez-le: Avocat en tranches, qui est plein de graisses saines et de vitamines, pour cette ambiance de brunch complet du dimanche.

Variez-le: Utilisez une variété de poivrons colorés. Le plus coloré est le mieux: chaque couleur contient une variété d'antioxydants et d'avantages pour la santé.

Essayez-le: Une recette de pita déjeuner aux poivrons et aux œufs par Aggie’s Kitchen.

4. Frites + boeuf + tomate

C’est ici que la viande et les pommes de terre entrent en jeu. Un classique du Midwest, la qualité de ce repas dépend de la coupe de bœuf. Porterhouse est considéré comme le meilleur car il s'agit en fait de deux coupes en une - une bande de New York d'un côté et un filet mignon de l'autre.

Ensuite, bien sûr, il y a du bœuf haché ordinaire (bonjour, burger night), populaire un peu partout. Dans le Sud, les frites de patates douces sont tout aussi populaires que les frites «régulières». Et cette tomate? Eh bien, ce pourrait être juste du ketchup, mais vous voudrez obtenir le fruit entier pour tous ses avantages en potassium, folate et vitamines C et K.

Une portion saine contient…

• pommes de terre frites au four ou à l'air, plutôt que frites
• protéines, vitamine B-12, zinc, fer (boeuf)
• vitamines C et K, potassium et folate (tomate)

Échangez-le: Si vous suivez un régime céto, sautez les frites et optez plutôt pour les radis, les navets ou les panais. Une fois cuits, les radis perdent leur saveur épicée et ont un goût remarquable comme les pommes de terre. En termes de texture, les navets et les frites de panais sont assez proches de l'accord d'origine.

Rappelez-vous ceci: Si vous mangez des frites, n'oubliez pas que ce sont des glucides. "Visez-en une première par repas, ce qui ne représente pas plus d'une tasse", explique Pappas. «Concentrez-vous plutôt sur les grains entiers qui ajoutent plus de fibres et de valeur nutritive.»

Essayez-le: Une recette pour un sauté péruvien de bœuf et de pommes de terre par Whats4Eats.

5. Quinoa + dinde + brocoli

Le quinoa devient rapidement le grain de choix pour les convives à la recherche d'une variété saine. De même, la dinde, étant plus faible en calories et plus riche en protéines que le poulet, est maintenant une viande maigre incontournable. Et le brocoli a longtemps été le petit arbre vert à côté de tout mangeur soucieux de sa santé. Ensemble, ces trois ingrédients constituent un délicieux repas riche en fibres et auront fière allure dans une présentation en bol.

Une portion saine contient…

• fibres, magnésium, vitamine B, fer, antioxydants (quinoa)
• fer et protéines (dinde)
• vitamines C et K-1, folate et fibres (brocoli)

Essayez-le: Pré-hachez votre brocoli au cours du week-end pour gagner du temps une fois la cuisson terminée.

Variez-le: Obtenez plus de légumes en utilisant du riz de chou-fleur (une excellente source de fibres et de vitamine C) au lieu du quinoa.

Essayez-le: Une recette d'une poêle à la dinde et au quinoa de légumes par A Dash of Megnut.

6. Couscous + porc + épinards

Du braisé au rôti au barbecue, il existe de nombreuses façons de préparer le porc. La question principale demeure: Sauver ou ne pas saupoudrer? Dans le Sud, vous trouverez des dalles complètement enduites (la sauce barbecue au vinaigre de Caroline du Nord est une légende). Sur les côtes, le porc a tendance à être préparé de manière plus minimale, laissant la viande parler d'elle-même. C’est à ce moment-là qu’il convient le mieux aux accompagnements comme le couscous et les épinards.

Une portion saine contient…

• sélénium, antioxydants, protéines (couscous)
• protéines, thiamine, sélénium, zinc et vitamines B-12 et B-6 (porc)
• fibres, acide folique, fer, calcium et vitamines A, C et K-1 (épinards)

Fais le: Achetez uniquement des coupes de porc maigres. Ils sont aussi faibles en matières grasses et en calories que la poitrine de poulet.

Variez-le: Échangez les épinards contre des légumes surgelés. "Ils contiennent souvent plus de valeur nutritive que frais, car ils sont congelés à maturité maximale", explique Pappas.

Essayez-le: Une recette de couscous aux épinards par Chatelaine.

Vous vous demandez quoi boire avec votre dîner? En cas de doute, arrosez."Chaque cellule de notre corps en a besoin, et l'hydratation est un élément important de la gestion du poids", explique Pappas. «Essayez d'augmenter votre consommation d'eau de deux verres supplémentaires par jour: un au réveil, un autre au retour du travail. De petits changements peuvent apporter de grands résultats. »

Le dîner ne doit pas être compliqué

N'oubliez pas que le dîner n'est qu'un repas de la journée. Vous en avez deux ou quatre (si vous comptez les collations) pour compléter votre alimentation. Et ce n'est pas seulement ce que vous mangez. La taille des portions est également importante, tout comme la qualité des ingrédients.

«Chaque repas doit être composé d'une protéine maigre, d'un glucide complexe et de beaucoup de légumes. En fait, les fruits et légumes devraient être la star de tout repas. Essayez d'en remplir la moitié de votre assiette », suggère Pappas.

Pour l'autre moitié de votre assiette, Pappas dit de manger un quart des protéines maigres, telles que:

• poulet
• dinde
• poisson
• des œufs

Ajoutez ensuite un quart des glucides riches en fibres, tels que:

• riz brun
• Pâte de blé complet
• patate douce
• quinoa
• flocons d'avoine

«S'en tenir à un repas simple et équilibré est essentiel pour mener une vie saine», ajoute Pappas. Mangez ce que vous aimez, mais n'en faites pas la seule chose que vous mangez.

Kelly Aiglon est un journaliste de style de vie et un stratège de marque avec un accent particulier sur la santé, la beauté et le bien-être. Lorsqu'elle ne crée pas une histoire, on la trouve généralement au studio de danse où elle enseigne Les Mills BODYJAM ou SH’BAM. Elle et sa famille vivent à l'extérieur de Chicago, et vous pouvez la trouver sur Instagram.