Qu'est-ce que le lait de banane et est-il sain?

Contenu

• Le lait de banane est-il sain ?
• Lait de banane vs autres laits alternatifs
• Alors devriez-vous ajouter du lait de banane à votre alimentation ?
• Avis pour

Avec la liste croissante d'alternatives au lait sans produits laitiers, vous pouvez essayer une nouvelle boisson à base de plantes tous les jours pendant une semaine et ne pas goûter deux fois la même dans votre café, vos smoothies ou vos céréales. La dernière innovation pour couronner le catalogue : le lait de banane est un lait végétal sans gluten composé principalement d'eau et, vous l'aurez deviné, de bananes.De plus en plus populaire, vous pouvez probablement trouver quelques options sur votre marché local, y compris Banana Wave (Achetez-le, 23 $ pour 12, amazon.com), qui contient de l'eau, de la purée de banane, du sucre de canne et de l'avoine et Mooala Bananamilk (Acheter It, 26 $ pour 6, amazon.com), à base d'eau, de bananes et de graines de tournesol. Outre les options strictement à base de banane, vous trouverez des mélanges de laits de banane et de noix, tels que Almond Breeze Almondmilk mélangé avec de vraies bananes (Achetez-le, 3 $, target.com), avec de l'eau, des amandes et de la purée de banane . Si aucune de ces innovations ne chatouille vos papilles, vous pouvez même créer la vôtre en mélangeant une banane mûre avec une tasse d'eau et en ajoutant des graines de chia ou de lin, des dattes ou du beurre de noix pour un boost de nutriments (bien que ces extras puissent créer un lait encore plus épais).

Mais est-ce que ça vaut vraiment le coup de boire ses bananes au lieu de les manger ? Voici ce que vous devez savoir.

Le lait de banane est-il sain ?

À ne pas confondre avec le lait de banane coréen, qui est du lait de vache aromatisé à la banane, le lait de banane est à base de plantes et sans produits laitiers, ce qui le rend idéal pour les végétaliens et les intolérants au lactose. En termes de nutrition, Mooala Bananamilk ne contient que 60 calories et 3 grammes de matières grasses par portion d'une tasse. Grâce aux bananes qui ont été mélangées et mises en bouteille, la boisson offre également 360 milligrammes ou environ 8 pour cent de l'apport quotidien recommandé (AJR) pour le potassium - un nutriment qui joue un rôle clé dans la régulation de la pression artérielle, explique Keri Gans, MS, RDN, CDN, auteur de Le petit régime de changement.De même, le lait de Banana Wave contient 80 calories, sans matières grasses et 170 milligrammes de potassium, et la version d'Almond Breeze offre 80 calories, 2 grammes de matières grasses et un énorme 470 milligrammes - ou 10 pour cent de la RDA - de potassium sain pour le cœur par tasse.

Tout comme les autres produits « laitiers » non laitiers, le mélange d'amandes et de bananes de Mooala Bananamilk et Almond Breeze est également enrichi de calcium, un minéral très important pour la santé des os, explique Gans. N'oubliez pas de bien secouer la carafe avant de verser une boisson, car les sédiments de calcium ajoutés peuvent se déposer au fond du récipient.

Alors que le troisième ingrédient de Mooala Bananamilk - les graines de tournesol - semble un peu bizarre pour une boisson douce et soyeuse, Gans dit que les graines peuvent avoir été infusées dans la boisson pour ajouter une saveur particulière, et avec cela, vient également un bonus nutritionnel. "Les graines présentent certains avantages pour la santé, tels que les graisses monoinsaturées, qui ont été associées à une diminution du risque de maladie cardiaque", dit-elle. De plus, les graines de tournesol fournissent de la vitamine E, un antioxydant qui a été associé à la santé de la peau et peut aider à renforcer le système immunitaire grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, explique Gans. Pourtant, la teneur en vitamine E de Mooala Bananamilk n'est que de 6% de la valeur quotidienne (VQ), une petite partie de votre RDA, dit-elle. Donc, si obtenir une forte dose de vitamine E est l'une de vos principales priorités, optez pour Banana Wave ou Almond Breeze car ils sont enrichis en nutriments et contiennent 7,5 milligrammes – 50 % de la VQ – dans une seule tasse.

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Les bananes naturellement sucrées donnent à toutes les variétés un goût délicieux et sucré. Pourtant, la saveur de chocolat de Mooala Bananamilk et la variété originale de Banana Wave contiennent toutes deux 6 grammes de sucre ajouté à partir de sucre de canne, mais Gans souligne que cela ne signifie pas que vous devriez immédiatement l'exclure. "Dans le contexte d'un régime total, 6 grammes n'est peut-être pas beaucoup, mais vous devez déterminer d'où vous obtenez du sucre ajouté", dit-elle. Depuis le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) recommande de limiter les calories provenant des sucres ajoutés à 10 pour cent de votre apport calorique total, il y a de la place pour savourer un verre de lait au chocolat et à la banane si c'est ce que vous avez envie (surtout après une séance d'entraînement difficile), explique Gans.

En général, le lait de banane peut sembler être un gagnant, d'autant plus qu'il contient des nutriments essentiels et la moitié des calories et les deux tiers de la matière grasse du lait à deux pour cent. Mais Gans souligne que son profil nutritionnel global ne va pas battre le lait de vache - ou même d'autres laits alternatifs - pour une raison principale : les protéines. « Si les gens le choisissent pour fournir des protéines avec leur repas du matin ou dans leur smoothie, il en manquera », dit-elle. (Connexe : Bonne nouvelle : les avantages du lait l'emportent sur les inconvénients potentiels des produits laitiers)

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Lait de banane vs autres laits alternatifs

Lorsque l'on considère la teneur en protéines de chacun des laits à base de plantes et sans produits laitiers, le lait de soja arrive en tête, dit Gans, contenant près de 8 grammes par tasse – la même quantité qu'une tasse de lait à 2% – selon le USDA. Comme son cousin à base de légumineuses, le lait d'avoine offre également plus de macronutriments pour la construction musculaire - 4 grammes dans une portion d'une tasse, pour être exact - que le lait de banane. Cela laisse la boisson à base de fruits conforme au lait d'amande (1 gramme) et au-dessus du lait de riz (0,68 gramme) pour les protéines.

Le lait de banane manque également de fibres. Avec un seul gramme par portion, le lait de banane se classe aux côtés du lait d'amande et de soja au bas du totem des fibres, tandis que le lait d'avoine occupe la première place avec 2 grammes de fibres, comme l'a déjà dit Gans.Forme. "Ce n'est pas que vous recherchiez vraiment des fibres dans votre produit laitier, mais c'est quelque chose à considérer", explique Gans. Traduction : Si vous souhaitez augmenter votre apport en fibres grâce à de petits changements, vous pouvez envisager d'utiliser du lait plus riche en fibres dans vos céréales, votre gruau, etc. (bien que ce soit toujours une bonne idée de manger plus de fruits, de légumes et de grains entiers pour marquer plus de fibres, aussi.)

Et n'oubliez pas la teneur en vitamine D de la boisson - et dans certains cas, son absence. Étant donné que très peu d'aliments trouvés dans la nature contiennent le nutriment, qui aide l'intestin à absorber le calcium et est nécessaire à la croissance et à la santé des os, selon les National Institutes of Health (NIH), la vitamine D est souvent ajoutée aux laits et aux laits alternatifs, aux céréales , jus d'orange et yaourt. Par exemple, le lait d'amande Silk contient 2,5 microgrammes ou environ 16 pour cent de la RDA dans une portion d'une tasse, et le lait d'avoine d'Oatly offre 3,6 microgrammes ou 24 pour cent de la RDA. Alors que Mooala Bananamilk est ne pas enrichie de vitamine D, la version de Banana Wave offre 4 microgrammes de vitamine D (environ 27% de la RDA) et celle d'Almond Breeze contient 5 microgrammes ou un tiers de la RDA.

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Alors devriez-vous ajouter du lait de banane à votre alimentation ?

Le lait de banane n'est peut-être pas considéré comme le lait végétalien le plus riche en protéines ou en fibres du supermarché, mais il offre tout de même des macro et micronutriments essentiels nécessaires pour rester en bonne santé. Et cela signifie qu'il peut avoir une place dans votre assiette ou dans votre tasse, dit Gans. « Il y a de la place pour tous les « laits » sans produits laitiers dans son alimentation », note Gans. « Peut-être que l'un est pour votre smoothie et l'autre pour votre café. Il y a tellement d’utilisations qu’il n’est pas nécessaire de s’engager sur une seule. Donc, si vous essayez de décider entre utiliser du lait de banane plutôt que du lait de cajou, du lait d'amande ou du lait de soja, le goût devrait être votre facteur déterminant, dit-elle.

Si vous souhaitez ajouter des notes riches et chaleureuses à votre copieux bol de flocons d'avoine, remplacez votre lait d'amande par du lait de banane. Pour transformer votre pain aux bananes sans gluten en une gâterie qui permet à tout le monde de sortir son meilleur rap de Gwen Stefani, utilisez du lait de banane comme composant liquide (c'est un échange 1:1 facile !). Lorsque vous avez envie d'un café sucré mais que vous ne voulez pas utiliser de sucre pur, versez du lait de banane directement dans la tasse. Soyez simplement conscient de ce qu'il pourrait manquer sur le plan nutritionnel (pensez: protéines), et sachez que ce n'est pas l'essentiel et la fin des laits alternatifs sains uniquement parce qu'il est fabriqué à partir de fruits, dit Gans. « Résumé : c'est une autre option là-bas », dit-elle. 

Avis pour

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