L'ail abaisse le cholestérol et l'hypertension artérielle

Contenu

• Informations nutritionnelles et comment utiliser
• Comment utiliser l'ail pour protéger le cœur
• Eau d'ail
• Thé à l'ail
• Recette de pain à l'ail

L'ail, en particulier l'ail cru, est utilisé depuis des siècles comme épice et comme aliment médicinal en raison de ses bienfaits pour la santé, à savoir:

• Combattre le cholestérol et riches en triglycérides, pour contenir de l'allicine;
• Réduire la tension artérielle, car il détend les vaisseaux sanguins;
• Prévenir la thrombose, pour être riche en antioxydants;
• Protège le cœur, pour abaisser le cholestérol et les vaisseaux sanguins.

Pour obtenir ces bienfaits, vous devez consommer au moins 4 g d'ail frais par jour ou 4 à 7 g d'ail en capsules, car il perd de son effet lorsqu'il est utilisé en complément.

Informations nutritionnelles et comment utiliser

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g d'ail frais.

L'ail peut être utilisé comme assaisonnement pour la viande, le poisson, les salades, les sauces et les plats d'accompagnement tels que le riz et les pâtes.

De plus, il est important de se rappeler que l'ail cru est plus puissant que cuit, que l'ail frais est plus puissant que l'ail vieil et que les suppléments d'ail n'apportent pas autant d'avantages que leur consommation naturelle. En plus de l'ail, la consommation quotidienne de gingembre contribue également à réduire l'hypertension artérielle.

Comment utiliser l'ail pour protéger le cœur

Pour protéger le cœur, il faut privilégier l'utilisation de l'ail frais, qui peut être ajouté comme épice pour les préparations culinaires, mis dans l'eau ou pris sous forme de thé.

Eau d'ail

Pour préparer l'eau d'ail, placez 1 gousse d'ail écrasée dans 100 ml d'eau et laissez reposer toute la nuit. Cette eau doit être consommée à jeun pour aider à nettoyer les intestins et réduire le cholestérol.

Thé à l'ail

Le thé doit être préparé avec 1 gousse d'ail pour 100 à 200 ml d'eau. L'ail haché ou écrasé doit être ajouté dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes, retirer du feu et boire chaud. Pour améliorer la saveur, vous pouvez ajouter du zeste de gingembre, des gouttes de citron et 1 cuillère à café de miel au thé.

Recette de pain à l'ail

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre mou non salé
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
• 1 cuillère à café de pâte d'ail ou d'ail frais, haché ou écrasé
• 1 cuillère à café de persil finement haché
• 1 pincée de sel

Mode préparation

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il devienne une pâte, étalez-les sur les pains et enveloppez-les de papier d'aluminium avant de le porter à four moyen pendant 10 minutes. Retirez le papier d'aluminium et laissez encore 5 à 10 minutes pour dorer le pain.

Regardez la vidéo suivante et découvrez d'autres bienfaits de l'ail pour la santé: