Le wrap au saumon facile à cuire que vous voudrez pour le dîner tous les soirs

Contenu

• Saumon miso-lime avec couscous, broccolini et poivrons
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Si le dîner après l'entraînement en semaine avait un saint patron, ce serait le parchemin. Pliez le cheval de bataille dans une pochette rapide, ajoutez des ingrédients frais, faites cuire et bingo-un repas facile et sans tracas en quelques minutes. Presque n'importe quel type de repas fonctionne dans un paquet de parchemin. (Voici trois options très différentes.) Assurez-vous simplement d'utiliser de la viande et du poisson désossés et sans peau et coupez les légumes plus copieux en morceaux minces et à cuisson rapide. Ce saumon au four en papillote est un plat parfaitement assaisonné et incroyablement facile. (Mais avant d'acheter ce saumon, obtenez toutes les informations sur les poissons pêchés dans la nature par rapport aux poissons d'élevage.)

Saumon miso-lime avec couscous, broccolini et poivrons

Portions : 2

Préparation temps : 5 minutes

Durée totale : 20 minutes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de miso blanc sucré
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 4 cuillères à soupe de couscous de blé entier
• 1 tasse de poivrons tranchés
• 1 bouquet de broccolini (environ 5 onces)
• 1/4 cuillère à café de sel
• poivre noir fraichement moulu
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• 2 filets de saumon sans peau et sans arêtes de 8 onces

instructions

1. Préchauffer le four à 400°. Coupez deux morceaux de parchemin de 15 pouces carrés. Dans un petit bol, fouetter ensemble le miso et le jus de lime.
2. Au centre de chaque morceau de parchemin, déposer la moitié du couscous, les poivrons et le broccolini; assaisonner avec du sel, ajouter du poivre au goût et arroser de 2 cuillères à café d'huile. Placer un morceau de saumon sur chaque tas de légumes et arroser chacun de la moitié de la vinaigrette miso-lime.

3. Rassemblez les deux côtés de chaque feuille de parchemin; replier au milieu pour sceller et créer des rectangles. Pliez les extrémités ouvertes sous les paquets et rentrez-les sous les paquets. Transférer sur une grande plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement et que les légumes soient tendres.

   
   

4. Transférer les paquets dans les assiettes et ouvrir le parchemin.

Valeurs nutritionnelles par portion : 547 calories, 25 g de lipides (3,5 g saturés), 29 g de glucides, 51 g de protéines, 5 g de fibres, 887 mg de sodium

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