Vous pouvez blâmer le régime Keto pour ces avocats coûteux

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Il n'y a pas si longtemps, un milliardaire australien blâmait l'obsession des millennials pour les toasts à l'avocat pour leurs problèmes financiers. Et, écoutez, il n'y a rien de mal à laisser tomber 19 $ si vous l'avez pour un avocat écrasé sur du pain pour ce gramme de brunch.

Mais si vous essayez simplement de manger sainement et peut-être de perdre du poids, vous êtes probablement confronté au choc des autocollants chaque fois que vous allez au supermarché pour acheter des produits frais. Il s'avère que les personnes à la diète céto, ainsi que d'autres adeptes à forte teneur en matières grasses et à faible teneur en glucides, ont fait grimper le prix moyen des aliments riches en matières grasses comme les avocats, le beurre, l'huile d'olive et le saumon jusqu'à 60% au cours des six dernières années, selon un rapport de Le journal de Wall Street. (Le prix des amidons comme le maïs, le soja et le blé est resté à peu près le même ou a baissé.)

Le régime céto exige que 70% des calories proviennent de graisses saines, 20% de protéines et seulement 10% de glucides. Les personnes au régime céto adorent les avocats car ils sont pleins de graisses monoinsaturées, ou graisses « saines », qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et aider votre corps à absorber les vitamines liposolubles A, K, D et E. De plus, une moyenne - La taille de l'avocat contient 227 calories et 20 grammes de matières grasses, soit environ 188 calories de matières grasses par avocat, selon le Service de recherche agricole du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Si vous êtes sous céto et que vous consommez 2 000 calories par jour, 70 % ou 1 400 de ces calories devraient provenir de graisses saines. Vous ne pouvez pas obtenir *toutes* ces calories des avocats ; vous auriez besoin de manger plus de 7 par jour.

Mais les gens mangent plus que jamais, et à mesure que la demande pour ces graisses saines a augmenté, la disponibilité des terres, les saisons de croissance et les préoccupations environnementales ont empêché les fabricants de proposer davantage de produits. Naturellement, cela a fait monter le prix du marché.

Mais écoutez, comptez seul sur les avocats pour vos graisses saines est assez paresseux à ce stade. Il y a tellement d'autres aliments céto sains et riches en matières grasses vers lesquels vous pouvez vous tourner à la place des avocats : yogourt grec entier, noix de macadamia, huile de noix de coco vierge, fromage à la crème et thon, bacon, algues, œufs et steak nourri à l'herbe ne sont que quelques.

De plus, les avocats sont les aliments sains les moins fiables du supermarché. En novembre 2018, des problèmes entre les producteurs d'avocats et les sociétés d'emballage et de distribution du Michoacán, le premier État producteur d'avocats du Mexique, ont fait chuter les expéditions d'avocats de 88 %. Et les experts ont mis en garde contre une autre pénurie juste avant le Super Bowl de cette année, en raison d'une pénurie de carburant au Mexique où les travailleurs ont eu du mal à récolter les 120 000 tonnes d'avocats que les producteurs espéraient expédier aux États-Unis. 20 $ par carton.

Réalité : Il n'est pas toujours bon marché de manger sainement. Mais si vous essayez vraiment de suivre l'un de ces régimes à la mode, il ne s'agit pas seulement de choisir l'option évidente (toux, smoothie à l'avocat coûteux) afin de respecter les paramètres. Vous devriez toujours faites vos recherches avant de vous lancer dans un régime restrictif comme le céto (Jillian Michaels le déteste parce qu'il élimine presque tout un groupe de macronutriments) car aussi populaire soit-il, ce n'est peut-être pas le choix le plus sain pour vous. Et si vous ne pouvez pas vous permettre de vous en tenir à 100% au céto, il existe toujours des règles d'alimentation saine que vous pouvez en tirer.

N'oubliez pas qu'aussi bons que soient les avocats, ils ne sont qu'un aliment. Et les graisses saines ne sont qu'une partie d'une alimentation saine et équilibrée. Si vous ne pouvez pas vous résoudre à laisser tomber 5 $ par fruit, ce n'est pas grave - il existe de nombreuses autres options à l'épicerie qui ne feront pas sauter la banque.

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