Pourquoi vous ne devriez pas faire un nettoyage juste après un repas de vacances

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Si vous avez prononcé les mots « Je ne mangerai plus jamais » tout en serrant votre ventre gonflé et sur le point d'éclater lors d'anciens dîners de Thanksgiving, vous pensez peut-être qu'arrêter littéralement les aliments solides après votre festin de dinde est une bonne idée. Après tout, un nettoyage au jus offre une pause bien désirée de la mastication et de la digestion, et s'accompagne d'approbations élogieuses de célébrités minces ainsi que d'allégations séduisantes de santé et de perte de poids de sociétés de jus populaires.

Mais avant de commander ce pack de six légumes verts pour « détoxifier » votre corps, il est important de comprendre la vérité difficile à avaler sur le jus, surtout juste après votre plus grand festival de gorge de l'année.

Pas si vite

Malgré des critiques élogieuses de purs et durs jus de fruits, il n'y a aucune science pour soutenir que les jus de nettoyage tiennent réellement leurs promesses. En fait, de nombreux médecins les considèrent comme des bouteilles de B.S.

"Cette approche de la fête ou de la famine pour manger n'est pas saine", déclare Lynn Allen, M.D., endocrinologue du New York Obesity Nutrition Research Center de l'hôpital St. Luke's Roosevelt. Avoir un repas gratuit pour tous et manger le double ou le triple de votre quantité normale (l'Américain moyen consomme plus de 4 500 calories à Thanksgiving, selon le Calorie Control Council) enverra votre corps en surmultipliée pour se débarrasser de l'énorme charge alimentaire qu'il n'est pas. habitué. Alors que votre équipe interne d'égouts est aux prises avec le travail supplémentaire inattendu, vous aurez du mal avec des flatulences de nettoyage de la pièce et un inconfort général. "Lorsque vous êtes bourré, vous développez une inflammation dans votre corps, ce qui peut entraîner un gonflement des chevilles et une indigestion", explique Allen.

Cependant, vous devriez vous sentir bien le lendemain. "Votre corps traitera complètement toutes ces calories supplémentaires dans les 24 heures et l'inflammation diminuera", explique Allen. [Tweetez ce fait !] C'est vrai, vous n'avez pas besoin de jus pour éliminer les toxines, déclare Christopher Ochner, Ph.D., chercheur associé au New York Obesity Nutrition Research Center du St. Luke's Roosevelt Hospital Center. Votre foie et vos intestins vous protègent – ​​après tout, c'est leur travail de garder votre digestion sur la bonne voie tout le temps.

Et bien que votre estomac se soit élargi pour accueillir ces deuxièmes tas de pommes de terre confites et de tarte à la citrouille, vous pouvez ranger votre pantalon extensible en toute sécurité. L'apport supplémentaire n'est que temporaire, tant que vous ne continuez pas à trop manger, dit Ochner. Cependant, quelle que soit la taille de votre intestin, les jus ne seront pas suffisants pour vous soutenir très longtemps, car la plupart de ces plans de repas contiennent un minimum de fibres et de protéines, et les liquides seuls ne suffisent tout simplement pas. Plusieurs études ont montré que les boissons vous laissent plus susceptible d'avoir faim plus tôt et plus susceptibles de consommer plus lors de votre prochain repas que les aliments solides.

La restriction calorique sévère des nettoyages peut se retourner contre eux d'autres manières. "Lorsque vous suivez un régime limité de 800 à 1 200 calories, votre corps commencera à se nourrir de graisse et de tissus musculaires", explique Allen. "C'est pourquoi vous vous sentirez peut-être mieux après un certain temps et pourrez même perdre du poids, mais vous en reprendrez tout ou plus."

Vérification de l'intestin

Néanmoins, boire du Kool-Aid à base de légumes peut avoir des avantages, uniquement psychologiques plutôt que physiques. Les femmes qui font des nettoyages gagnent en confiance en leur volonté, déclare Ramani Durvasula, Ph.D., psychologue clinicienne agréée basée à Los Angeles et auteur de Vous êtes pourquoi vous mangez. « Un nettoyage au jus strict peut aider les femmes à se sentir en contrôle de leur alimentation et de leur poids », explique-t-elle. [Tweet this !] Ce sentiment est encore plus essentiel après que vous ayez apparemment abandonné tout contrôle sur Thanksgiving (et qui peut vous en vouloir, cette délicieuse fête n'arrive qu'une fois par an !).

Pour certains, le nettoyage devient une excuse pour adopter des habitudes plus saines, comme consommer plus de fruits et légumes par jour et réduire l'alcool et la caféine. Pour d'autres, ce n'est qu'une solution éphémère, mais pas tant que ça. "Les nettoyages sont vraiment bons pour nettoyer votre portefeuille, et c'est à peu près tout", dit Ochner.

Mâchez ça

Vous pouvez contourner (ou au moins réduire) les ballonnements, l'inconfort et la culpabilité en mangeant plus intelligemment à Thanksgiving. D'abord, gorgez-vous de dinde ou de jambon-sérieusement, empilez votre assiette et allez-y! La protéine maigre vous rassasiera plus rapidement et vous gardera rassasié plus longtemps, vous aurez donc moins de place pour la farce, les petits pains et les desserts riches en glucides. Complétez votre assiette avec de la sauce aux canneberges et des légumes verts, et parce que vous savez que vous ne pourrez pas résister à cette tarte à la citrouille maison, mangez-la lentement ou prenez simplement un petit morceau et appelez-le une nuit, conseille Ochner. Le faire doucement vous aidera à savourer davantage le moment spécial, ce qui est l'essentiel après tout.

Peu importe comment vous finissez par manger le jeudi, vendredi, vous devriez revenir à votre régime normal et vous n'avez pas besoin d'un nettoyage pour le faire. Bien que la nourriture soit peut-être la dernière chose à laquelle vous pensez le vendredi noir (vous vous livrerez probablement à des ventes meurtrières à la place), il est bon de jeûner un peu, en attendant d'avoir vraiment faim (peut-être au début ou au milieu de l'après-midi ) avant de prendre un repas. Évitez les restes (autres que les protéines et les légumes non féculents) et mangez simplement de la manière équilibrée et saine que vous faites habituellement.

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