Sevrage 101: démarrer votre bébé avec de la nourriture

Contenu

• Quand les bébés sont-ils prêts pour des aliments solides?
• Approche traditionnelle ou dirigée par un bébé
• Le sevrage dirigé par le bébé
• Avantages
• Les inconvénients
• Le sevrage traditionnel
• Avantages
• Les inconvénients
• Premiers goûts
• Construire des solides
• Aliments à éviter
• Conseils pour un sevrage réussi
• Dangers potentiels
• Allergies alimentaires
• Étouffement
• The Bottom Line

Le sevrage est le processus par lequel les bébés qui dépendent entièrement du lait sont introduits dans les aliments solides.

Il commence par la première bouchée de nourriture et se termine par le dernier repas de lait maternel ou de lait maternisé (1).

Quand et comment les aliments solides sont introduits est essentiel pour établir de saines habitudes alimentaires et limiter les repas difficiles.

Cet article fournit des conseils de sevrage réussis, notamment des aliments à choisir et à éviter, un bon moment et des problèmes potentiels.

Quand les bébés sont-ils prêts pour des aliments solides?

La plupart des experts en santé recommandent que les bébés commencent à recevoir des aliments solides vers l'âge de 6 mois (2, 3, 4, 5).

Six mois sont souvent recommandés parce que les bébés, à cet âge, commencent à avoir besoin de nutriments supplémentaires que l'on ne trouve pas dans le lait, comme le fer et le zinc (6, 7).

De petites quantités d'aliments solides peuvent fournir ces nutriments.

Les experts suggèrent également de rechercher des signes indiquant qu'un bébé est prêt à développer des solides. Ceux-ci incluent (8, 9):

• S'asseoir bien
• Bon contrôle de la tête
• Peut contenir de la nourriture dans sa bouche et est prêt à mâcher
• Peut ramasser de la nourriture et la mettre dans sa bouche
• Est curieux au moment des repas et souhaite s'impliquer

Il est rare que les bébés soient prêts pour les solides avant 6 mois.

Si vous pensez que votre bébé montre des signes qu'il est prêt pour les solides mais qu'il n'a pas encore 6 mois, parlez-en à votre pédiatre pour obtenir des conseils.

Les solides doivent être introduits à l'âge de 6 mois lorsque les bébés ont besoin de nutriments supplémentaires qui ne peuvent être obtenus uniquement par le lait.

Approche traditionnelle ou dirigée par un bébé

Le sevrage est généralement divisé en deux approches principales: traditionnelle et dirigée par le bébé.

Il n'y a pas qu'une seule façon correcte de démarrer votre bébé avec des solides. Cela dit, connaître les avantages et les inconvénients de chaque approche peut vous aider à prendre la meilleure décision pour vous et votre bébé.

Vous pouvez également mélanger ces méthodes pour déterminer ce qui est le plus approprié.

Le sevrage dirigé par le bébé

Dans cette méthode, les bébés sont encouragés à s'auto-nourrir dès le début. Vous pouvez introduire des aliments solides comme amuse-gueules et permettre à votre enfant d'explorer les solides à son propre rythme.

Avantages

• Il encourage une alimentation indépendante plus tôt.
• Les bébés peuvent être plus susceptibles de décider quand ils sont pleins et moins susceptibles d'être en surpoids à long terme (10).
• Cela réduit le besoin de cuisiner séparément, car les repas en famille sont généralement appropriés.
• Toute votre famille peut manger ensemble.

Les inconvénients

• Cela augmente les inquiétudes concernant le bâillonnement et l'étouffement. Cependant, si on lui propose des aliments appropriés, le risque d'étouffement de votre bébé ne devrait pas être plus élevé que dans une approche traditionnelle (11).
• Il est difficile de savoir combien de nourriture votre bébé a mangé.
• Cela peut être désordonné.
• Il peut être plus difficile d'identifier les allergies alimentaires, car plusieurs aliments sont souvent introduits en même temps.

Le sevrage traditionnel

Dans cette approche, vous nourrissez votre bébé et l'introduisez progressivement à des aliments plus solides. Vous commencerez par des purées lisses avant de passer à des aliments en purée et hachés, puis des amuse-gueules et enfin de petites bouchées.

Avantages

• Il est plus facile de voir combien votre bébé a mangé.
• C'est moins salissant.

Les inconvénients

• Faire des repas séparés et devoir nourrir votre bébé peut prendre beaucoup de temps.
• Il peut y avoir un risque plus élevé de suralimentation, car vous pourriez avoir du mal à lire la plénitude de votre bébé.
• Si les bébés s'habituent trop à lisser les purées, il peut être difficile de les déplacer vers d'autres textures.

Le sevrage dirigé par le bébé encourage les nourrissons à se nourrir eux-mêmes, tandis que vous nourrissez votre enfant progressivement avec une alimentation plus solide selon la méthode traditionnelle. Les deux approches ont des avantages et des inconvénients.

Premiers goûts

Les premiers goûts sont importants pour développer de bonnes habitudes alimentaires et exposer votre bébé à une grande variété de saveurs.

Lors de l'introduction de nouveaux aliments, n'oubliez pas que la quantité consommée est moins importante que le nombre d'aliments essayés. Au début du sevrage, votre bébé tirera toujours l'essentiel de sa nutrition du lait maternel ou de la préparation pour nourrissons.

Essayez d'en faire une expérience positive pour votre bébé en lui permettant de jouer avec, de toucher et de goûter de nouveaux aliments.

Environ une heure après la tétée et lorsque votre bébé n'est pas trop fatigué, c'est souvent le bon moment pour essayer de manger. Mélanger les aliments avec un peu de lait maternel ou de lait maternisé peut améliorer l'acceptation.

Les premiers aliments appropriés comprennent:

• Légumes mous et cuits: Brocoli, carotte, pomme de terre, patate douce, courge musquée, citrouille, pois - en purée, en purée ou servie comme amuse-gueule
• Fruits doux: Banane, mangue, bleuets, framboises, avocat, poire ou pomme cuite, prunes, pêches - en purée, en purée ou servie comme amuse-gueule
• Des céréales: Flocons d'avoine, riz, quinoa, millet - cuits, en purée ou en purée à une texture appropriée et mélangés avec une petite quantité de lait maternel ou de lait maternisé

Commencez par quelques cuillerées ou quelques bouchées une fois par jour pendant environ une semaine pour évaluer si votre bébé en veut plus ou moins.

De nouveaux aliments peuvent être introduits tous les jours environ, et vous pouvez également combiner des aliments. Par exemple, essayez de mélanger des céréales de riz pour nourrissons avec de la poire - ou de la banane avec de l'avocat.

Vous pouvez également commencer à offrir des gorgées d'eau dans une tasse pour que votre bébé s'y habitue.

Les premiers goûts sont tous sur l'expérimentation et la présentation de votre bébé à une grande variété d'aliments. Vous pouvez donner à votre bébé des fruits, des céréales pour bébé et des légumes mous cuits.

Construire des solides

Une fois que votre bébé a environ 6 mois et qu'il mange régulièrement des aliments solides, vous pouvez offrir une plus grande variété afin de préparer lentement jusqu'à trois repas par jour.

Assurez-vous d'offrir différentes textures et surveillez les signes que votre bébé est rassasié.

Vous pouvez commencer à inclure:

• Viande, volaille et poisson: Assurez-vous qu'ils sont souples et faciles à gérer. Retirez tous les os.
• Des œufs: Assurez-vous qu'ils sont bien cuits.
• Produits laitiers gras: Le yaourt nature et le fromage sont de bonnes options.
• Grains et céréales contenant du gluten: Les choix incluent les pâtes, le couscous et l'orge.
• Légumineuses: Votre bébé pourrait aimer les haricots beurre, les lentilles, les pois et les pois chiches.
• Amuse-gueules: Essayez les gâteaux de riz, les gressins et les pâtes cuites, ainsi que les fruits mous (banane, poire, mangue, avocat) et les légumes mous cuits (bâtonnets de carotte, quartiers de patate douce, brocoli).
• Noix et graines: Assurez-vous qu'ils sont finement moulus ou donnés comme beurre de noix. Les noix entières ne doivent pas être proposées aux enfants de moins de 5 ans. Regardez attentivement s'il y a des antécédents familiaux d'allergies aux noix.

Entre 7 et 9 mois, de nombreux bébés peuvent prendre trois petits repas par jour. Essayez d'inclure une source de protéines, de glucides et de lipides à chaque repas.

Entre 9 et 11 mois, de nombreux bébés peuvent gérer des repas familiaux coupés en petites bouchées. On devrait également leur offrir des amuse-gueules plus durs, comme du poivre cru, des courgettes, des pommes, des carottes, des craquelins et du pain pita.

À cet âge, la plupart des bébés peuvent gérer trois repas par jour et éventuellement un dessert, comme du yaourt nature et / ou des fruits.

À 1 an, la plupart des bébés peuvent manger ce que le reste de la famille mange et participer aux repas de famille. À ce stade, de nombreux bébés peuvent consommer trois petits repas et 2 à 3 collations par jour.

N'oubliez pas que chaque bébé est différent - votre bébé peut manger plus ou moins selon ses propres besoins.

Une fois que votre bébé a essayé différents types d'aliments, vous pouvez lui donner progressivement plus de solides. À 12 mois, les bébés devraient manger trois petits repas et quelques collations chaque jour.

Aliments à éviter

Bien qu'il soit important que votre bébé mange une grande variété d'aliments, certains aliments doivent être évités, notamment (12, 13, 14):

• Mon chéri: Ne donnez jamais de miel aux nourrissons de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme, une forme grave d'intoxication alimentaire.
• Oeufs insuffisamment cuits: Ceux-ci peuvent contenir Salmonella les bactéries, qui peuvent rendre votre bébé malade.
• Produits laitiers non pasteurisés: La pasteurisation tue les bactéries dans les produits laitiers qui peuvent provoquer une infection.
• Aliments ou boissons sucrés, salés ou hautement transformés: Ceux-ci fournissent généralement très peu de nutriments. Le sucre peut endommager les dents et les reins des bébés ne peuvent pas supporter trop de sel. Évitez d'ajouter du sel aux repas de famille.
• Noix entières: Ne pas donner aux bébés et aux enfants de moins de 5 ans en raison du risque d'étouffement. Consultez votre pédiatre avant d'introduire des produits à base de noix s'il y a des antécédents familiaux d'allergies aux noix ou si votre enfant a d'autres allergies.
• Produits allégés: Les bébés ont proportionnellement plus de matières grasses dans leur alimentation que les adultes.
• Lait de vache: Vous pouvez ajouter du lait de vache en petites quantités aux aliments. Cependant, il ne doit jamais être utilisé comme boisson principale ou donné en grande quantité car il ne fournit pas suffisamment de fer ou de nutriments pour votre bébé.

Bien qu'il soit important d'exposer les bébés à une large gamme d'aliments, il y a certains aliments que vous ne devriez jamais donner à votre bébé. Il s'agit notamment du miel, des œufs insuffisamment cuits et des noix entières.

Conseils pour un sevrage réussi

Certaines pratiques peuvent faciliter le processus de sevrage. Voici quelques conseils:

1. Les bébés préfèrent naturellement des goûts plus sucrés. Par conséquent, essayez d'offrir des légumes avant les fruits pour limiter les chances que votre bébé rejette les légumes.
2. Offrez beaucoup de variété. Essayez d'éviter de donner les mêmes aliments à plusieurs reprises. Si votre bébé n'aime pas certains aliments, continuez à les présenter et essayez de mélanger ces aliments avec un aliment bien-aimé jusqu'à ce que votre enfant se familiarise.
3. Ne forcez pas votre bébé à manger plus qu'il ne le souhaite, car il s'arrête généralement lorsqu'il en a assez.
4. Détendez-vous pendant les repas et permettez à votre bébé de faire des dégâts. Cela encourage les bébés à expérimenter davantage avec de la nourriture et à créer une association positive avec l'alimentation.
5. Planifiez à l'avance en congelant des lots d'aliments dans des bacs à glaçons ou de petits contenants si vous ne voulez pas cuisiner tous les jours.
6. Essayez d'inclure votre bébé dans les repas de famille. Les bébés sont plus susceptibles de manger des aliments qu'ils voient manger autour d'eux (4).

Certaines pratiques peuvent aider à rendre le sevrage plus efficace, comme inclure votre bébé aux repas de la famille, offrir des aliments salés avant les sucrés et permettre à votre bébé de faire des dégâts.

Dangers potentiels

Bien que le sevrage doive être amusant et engageant, il y a quelques risques à prendre en compte.

Allergies alimentaires

Bien qu'une alimentation variée soit importante, il est possible que votre bébé soit allergique à certains aliments.

Le risque est beaucoup plus élevé s'il y a des antécédents familiaux d'allergies alimentaires ou si votre enfant souffre d'eczéma (15).

Malgré la croyance populaire, rien ne prouve que retarder l'introduction de certains aliments après l'âge de 6 mois préviendra les allergies (16).

Pendant ce temps, certaines preuves suggèrent que l'introduction de presque tous les aliments entre 4 et 6 mois peut réduire le risque d'allergies et de maladie cœliaque (17, 18).

En fait, plusieurs études observationnelles ont révélé que l'introduction d'une variété d'aliments avant 6 mois peut prévenir les allergies alimentaires - en particulier chez les enfants à haut risque (18, 19).

Si vous avez des inquiétudes au sujet des allergies alimentaires, assurez-vous d'en parler à votre pédiatre.

Étouffement

L'étouffement peut être une préoccupation importante lors du démarrage d'un bébé avec des aliments solides.

Cependant, il est important de savoir que le bâillonnement fait partie intégrante de l’apprentissage de la nourriture. Il agit comme un réflexe de sécurité pour empêcher les bébés de s'étouffer (20).

Les signes de bâillonnement incluent l'ouverture de la bouche et la poussée de la langue vers l'avant, les éclaboussures et / ou la toux. Votre bébé peut apparaître rouge sur le visage.

Il est important de ne pas paniquer ni devenir très anxieux lorsqu'un bébé se bâillonne.

Cependant, l'étouffement est beaucoup plus grave. Cela se produit lorsque la nourriture bloque les voies respiratoires, ce qui signifie que votre bébé ne peut pas respirer correctement.

Les signes incluent le virage au bleu, le silence et l'incapacité à faire du bruit. Votre bébé peut également commencer à tousser ou - dans les cas graves - à perdre connaissance.

Voici quelques conseils utiles pour réduire le risque d'étouffement:

• Asseyez votre bébé debout tout en mangeant.
• Ne laissez jamais votre bébé sans surveillance pendant qu'il mange.
• Évitez les aliments à risque élevé, comme les noix entières, les raisins, le maïs soufflé, les bleuets et la viande et le poisson qui pourraient contenir des os.
• Ne donnez pas trop de nourriture à la fois et ne nourrissez pas votre bébé de force.

Si votre enfant s'étouffe, vous devez connaître les prochaines étapes appropriées. Suivre un cours de secourisme peut être utile.

Si vous sentez que votre enfant s'étouffe et n'est pas en mesure de cracher la nourriture, appelez les services d'urgence immédiatement.

Les allergies alimentaires et l'étouffement sont des problèmes courants pendant le sevrage. Cela dit, certaines pratiques - comme l'introduction individuelle des aliments et l'évitement de certains aliments à haut risque - peuvent réduire considérablement le risque.

The Bottom Line

Le sevrage est un processus vital au cours duquel votre bébé passe du lait maternel ou du lait maternisé aux aliments.

Que vous choisissiez un sevrage dirigé par un bébé ou un sevrage traditionnel, ou un mélange des deux, vous devriez commencer à donner à votre bébé des fruits, des légumes et des céréales mous à environ 6 mois.

Vous pouvez ensuite passer à d'autres aliments.

N'oubliez pas que vous voudrez éviter certains aliments et surveillez les allergies et les étouffements.

Pour améliorer les chances de succès du sevrage, rendez les repas détendus et agréables, permettez à votre bébé de faire des dégâts et incluez-les autant que possible dans les repas en famille.