7 conseils pour suivre un régime pauvre en purines

Contenu

• 1. Comprendre ce qu'est la purine
• 2. Décidez si le régime pauvre en purines est fait pour vous
• 3. Profitez de repas sains sans conséquences néfastes
• 4. Choisissez du vin plutôt que de la bière
• 5. Faites une pause avec les sardines
• 6. Boire beaucoup d'eau
• 7. Amusez-vous un peu!
• Les plats à emporter

Aperçu

Si vous aimez la viande et la bière, un régime qui élimine efficacement ces deux éléments peut sembler terne.

Mais un régime pauvre en purines peut être utile si vous avez récemment reçu un diagnostic de goutte, de calculs rénaux ou de troubles digestifs. Cela peut également être utile si vous cherchez simplement des moyens d’éviter un tel diagnostic lors de votre prochaine visite chez le médecin.

Quelle que soit votre raison, voici quelques conseils pour suivre un régime pauvre en purines.

1. Comprendre ce qu'est la purine

La purine en elle-même n’est pas le problème. La purine est produite naturellement dans votre corps et se trouve également dans certains aliments.

Le problème est que les purines se décomposent en acide urique, qui peut se transformer en cristaux qui se déposent dans vos articulations et provoquent douleur et inflammation. Cette douleur articulaire est appelée goutte ou crise de goutte.

Un tiers de l'acide urique produit par votre corps est dû à la dégradation des purines que vous obtenez des aliments et des boissons. Si vous mangez beaucoup d'aliments riches en purines, votre corps a un taux d'acide urique plus élevé. Trop d'acide urique peut entraîner des troubles comme la goutte ou des calculs rénaux.

2. Décidez si le régime pauvre en purines est fait pour vous

Selon Mayo Clinic, un régime pauvre en purines est idéal pour tous ceux qui ont besoin d'aide pour gérer la goutte ou les calculs rénaux. Il encourage également à manger des aliments comme les fruits et légumes au lieu de viandes grasses.

Ainsi, un régime pauvre en purines peut être utile même si vous n’avez pas de trouble et que vous voulez simplement manger plus sainement.

Une étude portant sur près de 4500 personnes a montré que suivre un régime méditerranéen était associé à un risque plus faible de développer un acide urique élevé. Cela peut être dû aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes présentes dans ce type de régime.

3. Profitez de repas sains sans conséquences néfastes

Il existe en fait de nombreux aliments que vous pouvez manger si vous suivez un régime pauvre en purines. Les bons aliments à manger comprennent le pain, les céréales et les pâtes. Les options à grains entiers sont particulièrement recommandées. Les autres aliments au menu comprennent:

• lait, yogourt et fromage faibles en gras
• café
• des œufs
• fruits et légumes entiers
• patates
• des noisettes

4. Choisissez du vin plutôt que de la bière

La bière est une boisson à haute purine qui, selon des recherches récentes, a une corrélation directe avec une production accrue d'acide urique en raison de sa levure.

La même étude a toutefois révélé que le vin n’affectait pas la quantité d’acide urique produite par votre corps. De petites quantités peuvent même avoir un effet positif sur votre système. Ainsi, lors de votre prochain dîner ou soirée, il peut être judicieux de choisir du vin plutôt que de la bière.

5. Faites une pause avec les sardines

Les aliments riches en purines à éviter comprennent:

• Bacon
• foie
• sardines et anchois
• pois et haricots secs
• gruau

Les légumes à haute teneur en purine comprennent le chou-fleur, les épinards et les champignons. Cependant, ceux-ci ne semblent pas augmenter la production d'acide urique autant que les autres aliments.

6. Boire beaucoup d'eau

L'acide urique traverse votre corps via votre urine. Si vous ne buvez pas beaucoup d’eau, vous pouvez augmenter l’accumulation d’acide urique dans votre corps.

Selon la National Kidney Foundation, vous pouvez réduire votre risque de goutte et de calculs rénaux si vous buvez huit verres d'eau ou plus par jour.

7. Amusez-vous un peu!

Suivre un régime pauvre en purines ne doit pas être un frein. Selon une étude de 2013 en Grèce, les régimes méditerranéens sont parfaits pour réduire l'acide urique dans votre corps. Pensez à acheter un livre de cuisine méditerranéenne ou à savourer un bon repas dans un restaurant méditerranéen.

Les plats à emporter

Pour les personnes qui ont des calculs rénaux ou la goutte, suivre un régime pauvre en purines peut être nécessaire. Cependant, la plupart des gens sont capables d'atteindre naturellement un équilibre entre la quantité de purine qu'ils absorbent et l'acide urique qu'ils produisent.

Si vous pensez qu'un régime pauvre en purines vous convient, parlez-en d'abord à votre médecin. Vous pouvez également rencontrer une diététiste professionnelle pour vous aider à démarrer.

• Votre corps produit de l'acide urique lorsqu'il décompose la purine.
• Trop d'acide urique peut provoquer des calculs rénaux ou la goutte.
• Le régime méditerranéen est naturellement pauvre en purine.