Je n'aurai plus honte de me fier davantage aux plats à emporter - Voici pourquoi

Contenu

• La cuisson n'est pas aussi simple qu'il y paraît lorsque vous êtes déprimé
• Comment nous valorisons les aliments
• Trouver une nouvelle relation avec la nourriture

Nous n'en parlons pas assez: les repas demandent beaucoup de travail.

La cuisson du dîner est souvent le travail le plus intensif à faire pour la journée. Je pense que tout le monde, des personnes souffrant de dépression demandant des recettes rapides aux mamans qui ne jurent que par le pot instantané, peuvent être d'accord. Cela est particulièrement vrai après une journée où rien ne s'est bien passé; manger peut devenir épuisant.

Avant que mon petit ami et moi ne nous autorisions à sortir du lit aujourd'hui, je devais indiquer exactement où et quoi je mangerais pour le petit déjeuner. Si ce n'était pas le cas, j'aurais juste sauté des repas jusqu'au dîner.

Après tout, nous avons presque fait cela la veille: un bagel chacun à 11h et un tapas de patatas bravas partagées avant 19h15. dîner parce que nos estomacs commençaient à faire mal.

Le fait que nous ayons pu enregistrer des douleurs de faim était un signe de notre amélioration corps-cerveau.

Quelques jours avant cela, je pouvais opérer un muffin ou un assortiment aléatoire de collations avant qu'il ne soit 20 heures. et j'ai réalisé que je ne mangeais pas assez. Je commandais ensuite de la nourriture parce que je ne pouvais tout simplement pas me résoudre à cuisiner.

C’est comme ça pendant deux semaines. Jusqu'à aujourd'hui.

Aujourd'hui, je viens de jeter le sac poubelle des boîtes à emporter, et je n'ai pas trop honte.

Il était que j'étais paresseux. Il était que j'étais fatigué. Tout cela devrait être valable, que je souffre ou non de dépression - ce que je fais. J'étais déprimé et j'étais au pire, où la faim et l'appétit avaient complètement disparu.

La cuisine ne fonctionnait pas seulement; pendant mon pire, c'est aussi un acte de soin et un travail d'amour. Et au pire, mon état mental aime insister sur le fait que je ne mérite pas de prendre soin de moi ou d’aimer.

La cuisson n'est pas aussi simple qu'il y paraît lorsque vous êtes déprimé

Beaucoup de milléniaux sont vilipendés pour avoir ordonné d'aller au lieu de cuisiner ou de préparer des repas à la maison.

Taylor Lorenz, journaliste technologique à The Atlantic, a été moqué à l'échelle nationale pour l'achat de 22 $ de pain grillé à l'avocat. La honte autour de la vente à emporter a atteint de nouveaux sommets, au point que le café à 5 $ est vilipendé par les coachs en argent.

Mais le fait est que j'ai essayé de cuisiner pour moi-même quand j'étais déprimé. J'ai vraiment essayé. Tout ce qu'il a fait, c'est déclencher des idées suicidaires.

Une fois c'était après que j'ai touché le riz froid à mes lèvres. Ce n'était pas seulement le fait qu'il faisait froid. À ce moment, le riz glacial est devenu un cumul d'échecs. Échec à cuire à la vapeur des aliments, à ne pas terminer les tâches, à se passer de nourriture depuis 9 h 30

Je ne pouvais même pas faire quelque chose d'aussi simple que de manger! J'ai fini par sangloter dans mon dîner avec Netflix, allant au lit en espérant que demain ne viendrait pas.

Une autre fois, je faisais bouillir des boulettes. Qu'est-ce qui pourrait mal se passer?

Je savais comment faire bouillir de l'eau; J'ai su attendre. Cette fois, même si c'était encore mon premier repas de la journée, les instructions étaient si faciles. Il n'y avait aucun moyen que j'échoue. Puis ma grand-mère, qui habite à l'étage, est venue me saluer et a dit: "Vous ne mangez pas de riz?"

Tu ne manges pas de riz? est une métaphore. Le sens est devenu plus chargé au cours des cinq dernières années de l'entendre. Le riz, quand ma grand-mère le dit, ne vise pas à savoir si mon repas est «sain» (sain à l’ouest, où une assiette est définie par des portions de céréales, de légumes et de protéines). Le riz ne consiste même pas à savoir si mes boulettes auraient meilleur goût (ce ne serait pas le cas, car elles étaient des boulettes d'eau).

Le riz, quand ma grand-mère le dit, vise à savoir si mon repas est «réel» ou non. Cela m'a brisé, car je ressentais une pression accrue pour savoir si ma vie était réelle, si je faisais les bonnes choses qui valaient la peine d'être vécues.

J'ai donc essayé deux fois de cuisiner. Tout ce que je retenais, c'était l'idée que la vie ne valait pas la peine d'être vécue.

Comment nous valorisons les aliments

Heureusement, je suis en mesure de séparer les aliments de la définition courante de «sain». Je ne m'inquiète pas de savoir si le type de nourriture «rend un service à mes hormones» ou «met mes cellules en danger». Je peux manger intuitivement avec modération.

Je travaille sur la façon d'apprécier mon appétit et de comprendre que l'envie d'un certain type de repas n'est pas mauvaise.

La culture diététique nous a tellement pris à ne valoriser que la faim, le besoin physique de votre corps en carburant, comme outil de restriction que nous avons tendance à diaboliser notre appétit naturel, ou les envies d'un type de nourriture qui apporte de la joie. Cette culture nous enseigne que nous devons contrôler notre appétit ou le modifier pour qu'il ne chevauche que la faim.

Mais je ne sens pas la faim. Je ne sais pas comment comprendre la nourriture autrement. La nourriture, pour moi, n'a d'importance que dans le contexte: un coup d'énergie, un plaisir esthétique, un nouveau beau souvenir… Quand je dois le voir uniquement comme un outil de survie, quand je suis en pleine dépression, la nourriture et la survie n'ont pas de sens tome.

En fait, j'arrête de chercher du contexte dans l'alimentation. Il devient un poisson hors de l'eau, battant désespérément parce qu'il ne peut pas faire ce qu'il fait le mieux pour vivre: nager. C'est mourir d'ennui. C’est ce que mon cerveau me disait: la nourriture sans contexte est sans signification, et c’est tellement ennuyeux. Et oui, je mourrai sans ça, mais mon Dieu, la vie est tellement ennuyeuse.

Je pensais que ne pas manger était naturel parce que je n'avais pas faim. Mon corps ne m'envoyait aucun signe d'avertissement, alors?

Ce n'est que récemment, lorsque j'ai accepté que je devais prendre des plats à emporter, que j'ai réalisé à quel point l'appétit était important comme outil d'autosoins pour moi. C'était un instinct sur lequel je devais m'appuyer quand je n'avais pas envie de manger.

La profondeur de l'épuisement de l'alimentation augmente façon au-delà de la cuisine. J'ai la chance d'avoir un revenu et une situation de vie où je peux me permettre de prendre des plats à emporter pendant 14 nuits consécutives, dans l'une des villes les plus chères du monde.

Même alors, il m'a fallu un moment de raison pour me demander pourquoi je me sentais honteux en regardant ma poubelle. Je ne devrais pas me sentir mal du tout de commander de la nourriture tous les soirs.

Trouver une nouvelle relation avec la nourriture

Maintenant que le pire de ma dépression diminue, la nourriture a retrouvé son contexte d'origine: se sentir productive. C'est peut-être triste, mais la vérité est que je ne sais pas quand je pourrai jamais donner un sens à la nourriture par elle-même.

Mais pour l'instant, je peux mieux distinguer la faim de l'appétit - de la même manière que je peux faire la différence entre le sexe et l'amour, pour séparer le besoin de carburant et les émotions. Juste la façon dont le sexe est, et n'est pas, l'amour. La nourriture est et n'est pas une question de faim. Il s'agit, et ce n'est pas, de l'appétit.

Il s'agit d'écouter la faim quand elle appelle et de s'appuyer sur l'appétit quand la faim n'appelle pas. Parfois, il découvre également que s'appuyer sur l'appétit, comme je l'ai fait avec les plats à emporter, est aussi un luxe.

La nourriture n'est pas une relation qui vient intuitivement pour tout le monde. Parfois, vous savez à première vue ce que vous ressentez; d'autres fois, vous devez grandir et recommencer la relation encore et encore jusqu'à ce que vous ayez appris de vos erreurs. Finalement, il y aura une relation en laquelle vous pouvez vraiment faire confiance et réagir en utilisant votre instinct.

Et même si je n'ai pas fini par manger ce que j'ai dit à mon petit ami que j'allais ce matin, j'avais un mini brownie Ghirardelli avant de sortir. Mon chien a essayé d'aller dans un café, alors j'ai fini par commander un banh mi de poitrine de porc gras et j'ai tout mangé. J'ai fini mon premier repas à 14h. et a réussi à manger un petit bol de pâtes. J'ai ensuite terminé le reste des mini brownies et fait ma lessive.

J'ai hâte de demain.

Christal Yuen est un éditeur de Healthline qui écrit et édite du contenu tournant autour du sexe, de la beauté, de la santé et du bien-être. Elle cherche constamment des moyens d'aider les lecteurs à forger leur propre parcours de santé. Vous pouvez la retrouver sur Twitter.