Recette de pain de viande à la dinde épicée

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Le pain de viande est un aliment de base américain, mais ce n'est pas vraiment sain. Pour une version légère mais savoureuse, essayez ma recette de pain de viande à la dinde. Vous ne manquerez pas le bœuf ou la chapelure. Associez-le à vos légumes préférés et à une petite pomme de terre au four pour un repas équilibré et délicieux.

Ingrédients:- 1 livre de dinde hachée- 1 oignon moyen haché- 1 blanc d'œuf- Sauce Worcestershire- ¼ tasse de Ketchup- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue- sauce piquante (Cholula est mon préféré!)- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon- sel et poivre- poudre de chili- poudre d'ail Instructions:Préchauffer le four à 375 degrés. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, la dinde hachée, le ketchup, la moutarde, la sauce barbecue, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre de chili*, et un trait de sauce Worcestershire. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger avec les doigts.

Enduire les côtés et le fond d'un moule à pain de viande de ketchup. Placer le mélange dans la poêle uniformément. Enduire le dessus du pain de viande avec plus de ketchup. Cuire pendant une heure et 15 minutes.

*Remarque : je ne mesure pas les épices. Je mets juste autant (ou aussi peu) que je veux. Vous pouvez faire de même en fonction de vos préférences.

Qui aide Yasmin ? Tiara Coaching Coach de vie Alison Miller, Ph.D, nutritionniste Keri Gans, R.D, et Stéphanie Pipia, entraîneure personnelle d'Equinox.

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