Portions et portions lorsque vous souffrez de diabète de type 2: ce qu'il faut savoir

Contenu

• Comprendre les portions et les portions
• Stratégies de contrôle des portions pour les personnes atteintes de diabète de type 2
• Compter les glucides
• La méthode des assiettes
• Mesurez avec votre main
• Avantages de la gestion des portions pour les personnes atteintes de diabète de type 2
• Le plat à emporter

Le régime alimentaire joue un rôle important dans la gestion du diabète de type 2. Votre glycémie réagit aux aliments de différentes manières, selon ce que vous mangez et la quantité que vous consommez au moment des repas.

Voici ce que vous devez savoir sur les portions et les portions lorsque vous souffrez de diabète de type 2.

Comprendre les portions et les portions

Les portions et les portions se rapportent toutes deux à la quantité de nourriture à un repas. Mais il y a quelques différences clés à comprendre.

Le terme «portion» décrit la quantité de nourriture que vous décidez de manger pour une collation ou au moment des repas. Vous choisissez le montant qui est dans une portion. Par exemple, une poignée d'amandes, un verre de lait ou un muffin aux bleuets peuvent tous être considérés comme une portion.

Puisqu'il n'y a pas de mesure objective d'une portion, il peut être difficile de déterminer le nombre de calories, de glucides et de fibres dans une quantité donnée de nourriture.

Comprendre à peu près ce qui se trouve dans une portion moyenne des aliments, comme une patate douce de taille moyenne, peut vous aider à estimer le nombre de glucides que vous consommez.

La portion, par contre, est une quantité objective de nourriture ou de boisson. Ceci est généralement mesuré par une tasse, une once ou une autre unité, telle qu'une seule tranche de pain. Cela permet aux gens de mesurer plus précisément la quantité de calories, de sucre, de protéines et de nutriments dans un aliment donné.

Les étiquettes nutritionnelles sur les emballages alimentaires indiquent la taille de la portion de cet article. Vous voudrez aussi voir combien de portions sont dans le récipient.

Par exemple, un muffin aux bleuets que vous achetez dans un dépanneur peut en fait être considéré comme deux portions. Cela signifie que le nombre de calories, de glucides et d'autres composants indiqués sur l'étiquette sera doublé si vous mangez le muffin entier.

Lorsque vous souffrez de diabète de type 2, il est important de faire attention à la quantité de glucides, de protéines et de fibres que vous consommez à chaque collation et repas.

Les fibres peuvent aider à maintenir l'équilibre glycémique. La clinique Mayo recommande aux personnes atteintes de diabète de type 2 de rechercher des aliments contenant au moins 3 grammes de fibres par portion.

L'ajout de protéines aux repas et aux collations peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie et à augmenter la sensation de satiété. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète qui ont un excès de poids à perdre.

Stratégies de contrôle des portions pour les personnes atteintes de diabète de type 2

Être conscient de la quantité de nourriture que vous mangez peut vous aider à éviter une glycémie élevée. Voici quelques stratégies de contrôle des portions pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Compter les glucides

Limiter la quantité de glucides que vous mangez peut aider à maintenir votre glycémie dans la fourchette cible. Il est particulièrement important de limiter les sources de glucides raffinées, telles que le pain blanc, les pâtisseries sucrées et les boissons sucrées.

Parlez à votre médecin pour savoir combien de glucides vous devriez manger au moment des repas et au total pour la journée.

Ensuite, gardez une trace de votre apport en glucides à l'aide d'un ordinateur portable, d'une application de notes sur votre téléphone ou d'un autre outil de suivi.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) propose une liste des glucides et des portions pour les aliments de tous les jours, comme le pain, les haricots, les fruits et les légumes. Cela peut vous aider à augmenter votre apport en glucides.

La méthode des assiettes

Votre assiette peut fournir un outil visuel pour manger les bonnes proportions d'aliments.

La moitié de votre assiette doit être remplie de légumes non féculents, tels que les légumes-feuilles, le brocoli ou les courgettes.

La moitié restante de votre assiette doit être répartie également entre les protéines maigres, comme le tofu ou le poulet, et les céréales ou les féculents, comme les pommes de terre ou le riz brun. Ou, vous pouvez sauter les féculents et vous donner à la place une double portion de légumes non féculents.

Vous pouvez également ajouter une portion de fruits sur le côté, comme une petite poire.

Pour vous aider à gérer votre glycémie, il est préférable de boire des boissons pauvres en calories et en glucides, comme de l'eau ou du thé non sucré.

La «méthode de l'assiette» peut vous aider à avoir une alimentation équilibrée et à limiter vos risques de suralimentation accidentelle d'aliments riches en glucides qui pourraient augmenter votre glycémie.

Mesurez avec votre main

Portez-vous une balance alimentaire avec vous? Sinon, vous pouvez utiliser la meilleure chose suivante pour mesurer les portions lorsque vous mangez à l'extérieur: votre main.

Votre poing est à peu près de la taille d'une tasse ou d'un fruit de taille moyenne, comme une pomme.

En ce qui concerne les protéines maigres, la paume de votre main (sans les doigts) équivaut à environ 3 onces de viande, de fruits de mer ou de volaille.

Une once de fromage ou de viande mesure environ la longueur de votre pouce.

Vous pouvez estimer une poignée de noix ou de croustilles à environ 1 à 2 onces.

Et si vous essayez de mesurer des graisses, comme le beurre ou l'avocat, le bout de votre pouce est d'environ une cuillère à soupe, tandis que le bout de votre index est une cuillère à café.

Bien que cette méthode ne soit pas aussi précise que l'utilisation d'une tasse à mesurer ou d'une balance, votre main peut vous aider à manger des portions appropriées et à maintenir votre glycémie dans une fourchette normale.

Avantages de la gestion des portions pour les personnes atteintes de diabète de type 2

Une bonne nutrition et un bon contrôle des portions peuvent jouer un rôle important dans le traitement du diabète de type 2.

Votre médecin peut vous fournir des conseils personnalisés sur ce que vous devriez manger, y compris la quantité de certains groupes alimentaires que vous devez consommer. L'utilisation de stratégies de taille de portion peut vous aider à respecter ces directives.

Une alimentation nutritive et équilibrée, une bonne gestion des portions et une activité physique régulière peuvent vous aider à maintenir une glycémie saine. Il peut également favoriser la perte de poids et le maintien du poids - et favoriser une bonne santé et un bien-être en général.

Le plat à emporter

Il est important de suivre un régime nutritif et de contrôler la taille de vos portions pour gérer le diabète de type 2.

Des stratégies telles que le comptage des glucides, la méthode de l'assiette et la mesure des portions avec votre main peuvent vous aider à éviter de manger trop de glucides et de calories. Cela peut vous aider à contrôler votre poids et votre glycémie.

Parlez à votre médecin de ce que vous devriez manger quotidiennement et de la quantité que vous devez manger pour gérer le diabète de type 2.