Sauver le monde un océan à la fois

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Le marché des fruits de mer de Santa Monica grouille de clients et de poissonniers. Les caisses du magasin sont remplies de tout, des magnifiques filets de saumon sauvage et de homards du Maine aux crabes et crevettes frais, environ 40 variétés différentes de poissons et de crustacés en tout. Amber Valletta est dans son élément. "C'est là que j'achète tous mes poissons", dit-elle en vérifiant les offres du jour. "Ils font très attention à ne vendre ici que des types de fruits de mer respectueux de l'environnement." Amber s'est passionnée pour manger le bon poisson après qu'une amie qui essayait de tomber enceinte ait découvert qu'elle avait des niveaux dangereusement élevés de mercure dans sa circulation sanguine, en partie à cause de la consommation de certains fruits de mer. "Le poisson contaminé est la principale source d'empoisonnement au mercure. Une femme sur six développe des niveaux si élevés qu'ils pourraient causer des dommages neurologiques à un fœtus en développement", dit-elle. "Je pourrais vouloir avoir un autre enfant un jour, et cette statistique m'a vraiment fait peur."

La question est devenue si importante pour Amber, il y a trois ans, elle est devenue porte-parole d'Oceana, une organisation à but non lucratif qui milite pour protéger et restaurer les océans du monde. Grâce à son travail avec l'organisation, elle a appris que la contamination des fruits de mer n'est pas le seul problème avec nos océans. Selon les Nations Unies, 75 pour cent des pêcheries mondiales sont soit surexploitées, soit proches de leurs limites maximales. "Il devrait être acquis que nous avons des eaux qui ne sont pas seulement propres mais aussi protégées", déclare Amber. "En faisant quelques choix intelligents en termes de poisson que nous achetons, chacun de nous peut faire une énorme différence dans le bien-être de nos océans." Le partenaire de la campagne du guide des fruits de mer d'Oceana, le Blue Ocean Institute, a dressé une liste de poissons et de crustacés qui sont sains pour votre corps et pour la planète. Consultez leur tableau.

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