8 remèdes maison pour l'anémie

Contenu

• 1. Jus d'ananas
• 2. Jus d'orange, de carotte et de betterave
• 3. Jus de prune
• 4. Chou braisé au quinoa
• 5. Envelopper les haricots noirs et le bœuf haché
• 6. Salade de haricots Fradinho au thon
• 7. Salade de betteraves aux carottes
• 8. Burger aux lentilles

Pour lutter contre l'anémie, qui se produit dans la plupart des cas en raison d'un manque de fer dans le sang, il est recommandé d'inclure dans l'alimentation des aliments riches en fer, généralement de couleur sombre, tels que les betteraves, les prunes, les haricots noirs et même le chocolat.

Ainsi, connaître une liste d'aliments riches en fer est un excellent moyen d'aider à traiter la maladie. Pour rafraîchir et rendre le traitement plus agréable, certains de ces aliments peuvent être utilisés pour faire de délicieux jus, qui sont d'excellentes armes contre la maladie mais en fonction de la gravité de l'anémie, le médecin peut prescrire une supplémentation en fer.

Découvrez quelques bonnes options de recettes contre l'anémie.

1. Jus d'ananas

Le jus d'ananas avec du persil est idéal pour lutter contre l'anémie, car le persil contient du fer et l'ananas a de la vitamine C qui améliore l'absorption du fer.

Ingrédients

• 2 tranches d'ananas
• 1 verre d'eau
• quelques feuilles de persil

Mode préparation

Battez les ingrédients dans un mixeur et buvez immédiatement après sa préparation. L'ananas peut être remplacé par l'orange ou la pomme.

2. Jus d'orange, de carotte et de betterave

Le jus d'orange, de carotte et de betterave est idéal pour lutter contre l'anémie car il est riche en fer.

Ingrédients

• 150 grammes de betteraves crues ou cuites (environ 2 tranches épaisses)
• 1 petite carotte crue
• 2 oranges avec beaucoup de jus
• mélasse au goût pour sucrer

Mode préparation

Passez la betterave et la carotte dans la centrifugeuse ou le robot culinaire pour tirer le meilleur parti de votre jus. Ajoutez ensuite le mélange au pur jus d'orange et buvez-le tout de suite, pour profiter au maximum de ses propriétés médicinales.

Si vous ne disposez pas de ces appareils, vous pouvez battre le jus dans le mixeur, sans ajouter d'eau, puis le filtrer.

3. Jus de prune

Le jus de prune est également excellent pour lutter contre l'anémie car il est riche en vitamine C, et améliore donc l'absorption du fer des aliments d'origine végétale.

Ingrédients

• 100 g de prune
• 600 ml d'eau

Mode préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et bien mélanger. Après avoir sucré le jus de prune, il est prêt à être bu.

4. Chou braisé au quinoa

Ce ragoût est délicieux et contient une bonne quantité de fer, ce qui en fait une bonne option pour les végétariens.

Ingrédients

• 1 bouquet de beurre de chou frisé coupé en fines lanières
• 1 ail tranché
• huile d'olive
• sel au goût
• 1 tasse de quinoa prêt à manger

Mode préparation

Placez le chou, l'ail et l'huile dans une grande poêle ou un wook et remuez constamment pour réduire. Si nécessaire, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau pour éviter de brûler le ragoût, quand il est prêt, ajoutez le quinoa prêt et assaisonnez au goût avec du sel et du citron.

5. Envelopper les haricots noirs et le bœuf haché

Un bon repas pour ceux qui souffrent d'anémie est de manger un wrap rempli de haricots noirs et de bœuf haché, avec une saveur épicée, une nourriture typiquement mexicaine, également connue sous le nom de «taco» ou «burrito».

Ingrédients

• 1 feuille d'emballage
• 2 cuillères à soupe de bœuf haché assaisonné de poivre
• 2 cuillères à soupe de haricots noirs cuits
• feuilles d'épinards frais assaisonnées de citron

Mode préparation

Mettez simplement les ingrédients dans l'emballage, roulez et mangez ensuite.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la feuille d'emballage par une crépioca qui consiste à mettre 2 cuillères à soupe de tapioca +1 œuf dans la poêle graissée.

6. Salade de haricots Fradinho au thon

Cette option est également riche en fer et peut être une bonne option pour le déjeuner ou le dîner, ou pour manger après l'entraînement.

Ingrédients

• 200 g de haricots aux yeux noirs cuits
• 1 boîte de thon
• 1/2 oignon haché
• feuilles de persil hachées
• huile d'olive
• 1/2 citron
• sel au goût

Mode préparation

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et ajouter les haricots aux yeux noirs cuits. Ajoutez ensuite le thon cru en conserve, le persil et assaisonnez avec du sel, de l'huile et du citron au goût.

7. Salade de betteraves aux carottes

Cette salade est délicieuse et constitue une bonne option pour accompagner les repas.

Ingrédients

• 1 grosse carotte
• 1/2 betterave
• 200 g de pois chiches cuits
• sel et citron au goût

Mode préparation

Râpez les carottes et les betteraves (crues), ajoutez les pois chiches déjà cuits et assaisonnez de sel et de citron au goût.

8. Burger aux lentilles

Ce «hamburger» aux lentilles est riche en fer, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui sont végétariens parce qu’ils n’ont pas de viande.

Ingrédients

• 65 g de nouilles alphabet
• 200 g de lentilles cuites
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 1 oignon
• persil au goût
• 40 g de parmesan râpé
• 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide
• 1 cuillère à soupe d'extrait de levure
• 2 cuillères à soupe d'extrait de tomate
• 4 cuillères à soupe d'eau

Mode préparation

Regardez la vidéo suivante sur la façon de préparer cette délicieuse recette: