Un guide rapide pour une alimentation intuitive
Contenu
- Les bases
- Histoire de l'alimentation intuitive
- 10 principes clés
- 1. Rejeter la mentalité de régime
- 2. Honorez votre faim
- 3. Faites la paix avec la nourriture
- 4. Défiez la police alimentaire
- 5. Respectez votre plénitude
- 6. Découvrez le facteur de satisfaction
- 7. Honorez vos sentiments sans utiliser de nourriture
- 8. Respectez votre corps
- 9. Exercice - ressentez la différence
- 10. Honorez votre santé - une alimentation douce
- Avantages basés sur la recherche
- Comment commencer
- L'essentiel
Une alimentation intuitive est une philosophie de l'alimentation qui fait de vous l'expert de votre corps et de ses signaux de faim.
Essentiellement, c'est le contraire d'un régime traditionnel. Il n'impose pas de lignes directrices sur ce qu'il faut éviter et quoi ou quand manger.
Au lieu de cela, il enseigne que vous êtes la meilleure personne - la seule personne - à faire ces choix.
Cet article est un guide du débutant détaillé pour une alimentation intuitive.
Les bases
Une alimentation intuitive est un style alimentaire qui favorise une attitude saine envers la nourriture et l'image corporelle.
L'idée est que vous devez manger lorsque vous avez faim et vous arrêter lorsque vous êtes rassasié.
Bien que cela doive être un processus intuitif, pour beaucoup de gens ce n'est pas le cas.
Faire confiance aux livres de régime et aux soi-disant experts sur quoi, quand et comment manger peuvent vous éloigner de la confiance en votre corps et en son intuition.
Pour manger intuitivement, vous devrez peut-être réapprendre à faire confiance à votre corps. Pour ce faire, vous devez faire la distinction entre la faim physique et la faim émotionnelle:
- Faim physique. Cette envie biologique vous dit de reconstituer les nutriments. Il se construit progressivement et a différents signaux, comme un estomac grognant, de la fatigue ou de l'irritabilité. Il est satisfait lorsque vous mangez de la nourriture.
- Faim émotionnelle. Ceci est motivé par un besoin émotionnel. La tristesse, la solitude et l'ennui sont quelques-uns des sentiments qui peuvent créer des envies de nourriture, souvent des aliments réconfortants. Manger provoque alors la culpabilité et la haine de soi.
Histoire de l'alimentation intuitive
Le terme manger intuitif a été inventé en 1995 comme le titre d'un livre par Evelyn Tribole et Elyse Resch. Cependant, le concept a ses racines dans des idées antérieures.
Les premiers pionniers incluent Susie Orbach, qui a publié «Fat is a Feminist Issue» en 1978, et Geneen Roth, qui écrit sur l'alimentation émotionnelle depuis 1982.
Avant cela, Thelma Wayler a fondé un programme de gestion du poids en 1973 appelé Green Mountain at Fox Run, basé dans le Vermont.
Le programme a été construit sur le principe que les régimes ne fonctionnent pas et que les changements de style de vie et les soins personnels sont plus importants pour la santé à long terme.
Résumé Certains des concepts de l’alimentation intuitive existent au moins depuis le début des années 1970, bien que le terme n’ait été inventé qu’en 1995.10 principes clés
Dans leur livre sur l'alimentation intuitive, Tribole et Resch exposent 10 principes de base de la philosophie.
1. Rejeter la mentalité de régime
La mentalité de régime est l'idée qu'il existe un régime qui fonctionnera pour vous. Une alimentation intuitive est l'anti-régime.
2. Honorez votre faim
La faim n'est pas votre ennemie.
Répondez à vos premiers signes de faim en nourrissant votre corps. Si vous vous laissez trop faim, vous risquez de trop manger.
3. Faites la paix avec la nourriture
Appelez une trêve dans la guerre avec de la nourriture.
Débarrassez-vous des idées sur ce que vous devriez ou ne devriez pas manger.
4. Défiez la police alimentaire
La nourriture n'est ni bonne ni mauvaise et vous n'êtes pas bon ou mauvais pour ce que vous mangez ou ne mangez pas.
Défiez les pensées qui vous disent le contraire.
5. Respectez votre plénitude
Tout comme votre corps vous dit quand il a faim, il vous dit aussi quand il est plein.
Écoutez les signaux d'une plénitude confortable, lorsque vous sentez que vous en avez assez. Pendant que vous mangez, vérifiez avec vous-même pour voir le goût de la nourriture et la sensation de faim ou de satiété.
6. Découvrez le facteur de satisfaction
Rendez votre expérience culinaire agréable. Prenez un repas qui vous a plu. Asseyez-vous pour le manger.
Lorsque vous faites de votre repas une expérience agréable, vous trouverez peut-être qu'il faut moins de nourriture pour vous satisfaire.
7. Honorez vos sentiments sans utiliser de nourriture
L'alimentation émotionnelle est une stratégie pour faire face aux sentiments.
Trouvez des moyens qui ne sont pas liés à la nourriture pour gérer vos sentiments, comme marcher, méditer, tenir un journal ou appeler un ami.
Prenez conscience des moments où un sentiment que vous pourriez appeler la faim est vraiment basé sur l'émotion.
8. Respectez votre corps
Plutôt que de critiquer votre corps pour son apparence et ce que vous percevez mal, reconnaissez-le comme capable et beau tel qu'il est.
9. Exercice - ressentez la différence
Trouvez des moyens de déplacer votre corps que vous aimez. Passez de la perte de poids à une sensation d'énergie, de force et de vie.
10. Honorez votre santé - une alimentation douce
La nourriture que vous mangez doit avoir bon goût et vous faire sentir bien.
N'oubliez pas que ce sont vos habitudes alimentaires générales qui façonnent votre santé. Un repas ou une collation ne va ni nuire ni nuire à votre santé.
Résumé Il y a 10 principes de base décrits dans le livre «Intuitive Eating». Ils comprennent l'acceptation de votre corps et le respect de vos sentiments de faim et de satiété.Avantages basés sur la recherche
La recherche sur le sujet continue de croître et s'est principalement concentrée sur les femmes.
Jusqu'à présent, des études ont établi un lien entre une alimentation intuitive et des attitudes psychologiques plus saines, un indice de masse corporelle (IMC) plus bas et le maintien du poids - mais pas une perte de poids (1).
L'un des principaux avantages d'une alimentation intuitive est une meilleure santé psychologique.
Les participants à des études sur l'alimentation intuitive ont amélioré leur estime de soi, leur image corporelle et leur qualité de vie globale tout en éprouvant moins de dépression et d'anxiété (2).
Les interventions alimentaires intuitives ont également de bons taux de rétention, ce qui signifie que les gens sont plus susceptibles de s'en tenir au programme et de continuer à pratiquer les changements de comportement qu'ils ne le feraient (2).
D’autres études se sont penchées sur les comportements et attitudes alimentaires des femmes et ont constaté que celles qui manifestent davantage de signes d’une alimentation intuitive sont moins susceptibles de présenter des comportements alimentaires désordonnés (3).
Résumé De nouvelles recherches suggèrent que l'alimentation intuitive est liée à des attitudes plus saines à l'égard de la nourriture et de l'image de soi, ainsi que par le biais d'interventions.Comment commencer
Si vous pensez que vous pourriez bénéficier d'en apprendre davantage sur l'alimentation intuitive, il existe des moyens de commencer.
Sans jugement, commencez à faire le point sur vos propres comportements et attitudes alimentaires. Lorsque vous mangez, demandez-vous si vous souffrez de faim physique ou émotionnelle.
S'il s'agit de faim physique, essayez de classer votre niveau de faim / satiété sur une échelle de 1 à 10, de très faim à bourré. Essayez de manger quand vous avez faim mais pas faim. Arrêtez-vous lorsque vous êtes confortablement rassasié - pas en peluche.
Vous pouvez également en savoir plus en suivant certains des experts dans le domaine:
- Le livre de manger intuitif. Ce livre, écrit par Evelyn Tribole et Elyse Resch, est le best-seller qui a fait de l'alimentation intuitive un courant dominant. Il a été initialement publié en 1995 mais reste populaire à ce jour.
- L'Original Intuitive Eating Pro. Le site Web d'Evelyn Tribole contient plus d'informations sur l'alimentation intuitive.
- Geneen Roth. Son site Web présente des articles et des vidéos utiles, ainsi qu'un lien vers un cours en ligne.
- Ellyn Satter Institute. Ellyn Satter promeut une idée appelée «compétence alimentaire», qui a de nombreux principes qui se chevauchent avec une alimentation intuitive.
Vous pouvez également trouver un diététiste qui pratique et enseigne l'alimentation intuitive ou rejoindre un groupe ou une classe sur le sujet.
Résumé Pour commencer avec une alimentation intuitive, abordez vos habitudes alimentaires sans jugement et soyez plus conscients de comment et quand vous mangez. Recherchez des ressources supplémentaires pour en savoir plus sur l'alimentation intuitive.L'essentiel
Avec une alimentation intuitive, la façon dont vous mangez est tout aussi importante que ce que vous mangez.
Laisser vos propres signaux internes de faim et de satiété guider votre alimentation peut améliorer l'image corporelle et la qualité de vie.
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