Nutrition pour les personnes âgées

Contenu

• Résumé
• Qu'est-ce que la nutrition et pourquoi est-elle importante pour les personnes âgées?
• Qu'est-ce qui peut rendre plus difficile pour moi de manger sainement en vieillissant?
• Comment manger sainement en vieillissant ?
• Que puis-je faire si j'ai du mal à manger sainement?

Résumé

Qu'est-ce que la nutrition et pourquoi est-elle importante pour les personnes âgées?

La nutrition consiste à avoir une alimentation saine et équilibrée afin que votre corps reçoive les nutriments dont il a besoin. Les nutriments sont des substances contenues dans les aliments dont notre corps a besoin pour fonctionner et grandir. Ils comprennent les glucides, les graisses, les protéines, les vitamines, les minéraux et l'eau.

Une bonne alimentation est importante, quel que soit votre âge. Il vous donne de l'énergie et peut vous aider à contrôler votre poids. Il peut également aider à prévenir certaines maladies, telles que l'ostéoporose, l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers.

Mais à mesure que vous vieillissez, votre corps et votre vie changent, tout comme ce dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Par exemple, vous aurez peut-être besoin de moins de calories, mais vous aurez quand même besoin de suffisamment de nutriments. Certaines personnes âgées ont besoin de plus de protéines.

Qu'est-ce qui peut rendre plus difficile pour moi de manger sainement en vieillissant?

Certains changements qui peuvent survenir à mesure que vous vieillissez peuvent vous empêcher de manger sainement. Il s'agit notamment des changements dans votre

• La vie à la maison, comme vivre soudainement seul ou avoir des difficultés à se déplacer
• La santé, ce qui peut rendre plus difficile pour vous de cuisiner ou de vous nourrir
• Médicaments, qui peuvent modifier le goût des aliments, assécher la bouche ou couper l'appétit
• Revenu, ce qui signifie que vous n'aurez peut-être pas autant d'argent pour la nourriture
• Odeur et goût
• Problèmes de mastication ou d'ingestion de votre nourriture

Comment manger sainement en vieillissant ?

Pour rester en bonne santé en vieillissant, vous devez

• Mangez des aliments qui vous apportent beaucoup de nutriments sans trop de calories supplémentaires, tel que
  • Fruits et légumes (choisissez différents types avec des couleurs vives)
  • Grains entiers, comme la farine d'avoine, le pain de blé entier et le riz brun
  • Lait et fromage écrémés ou écrémés, ou lait de soja ou de riz additionné de vitamine D et de calcium
  • Fruits de mer, viandes maigres, volaille et œufs
  • Haricots, noix et graines
• Évitez les calories vides. Ce sont des aliments riches en calories mais peu nutritifs, comme les chips, les bonbons, les produits de boulangerie, les sodas et l'alcool.
• Choisissez des aliments faibles en cholestérol et en gras. Vous voulez surtout essayer d'éviter les graisses saturées et trans. Les graisses saturées sont généralement des graisses provenant d'animaux. Les graisses trans sont des graisses transformées en bâtonnets de margarine et de shortening végétal. Vous pouvez les trouver dans certains produits de boulangerie achetés en magasin et des aliments frits dans certains restaurants de restauration rapide.
• Boire suffisamment de liquides, pour ne pas vous déshydrater. Certaines personnes perdent leur sensation de soif en vieillissant. Et certains médicaments peuvent rendre encore plus important d'avoir beaucoup de liquides.
• Soyez physiquement actif. Si vous avez commencé à perdre l'appétit, l'exercice peut vous aider à avoir plus faim.

Que puis-je faire si j'ai du mal à manger sainement?

Parfois, des problèmes de santé ou d'autres problèmes peuvent rendre difficile une alimentation saine. Voici quelques conseils qui pourraient vous aider :

• Si vous en avez assez de manger seul, essayez d'organiser des repas-partage ou de cuisiner avec un ami. Vous pouvez également envisager de prendre vos repas dans un centre pour personnes âgées, un centre communautaire ou un établissement religieux à proximité.
• Si vous avez du mal à mâcher, consultez votre dentiste pour vérifier les problèmes
• Si vous avez du mal à avaler, essayez de boire beaucoup de liquide avec votre repas. Si cela ne vous aide pas, consultez votre fournisseur de soins de santé. Un problème de santé ou un médicament pourrait être à l'origine du problème.
• Si vous avez du mal à sentir et à goûter votre nourriture, essayez d'ajouter de la couleur et de la texture pour rendre votre nourriture plus intéressante
• Si vous ne mangez pas assez, ajoutez des collations saines tout au long de la journée pour vous aider à obtenir plus de nutriments et de calories.
• Si une maladie vous empêche de cuisiner ou de vous nourrir, consultez votre fournisseur de soins de santé. Il ou elle peut vous recommander un ergothérapeute, qui peut vous aider à trouver des moyens de vous faciliter la tâche.

NIH : Institut national sur le vieillissement

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