Myrtille: bienfaits et comment consommer
Contenu
- Information nutritionnelle sur la myrtille
- Comment et combien consommer
- 1. Thé aux bleuets
- 2. Jus de myrtille
La myrtille est un fruit très riche en antioxydants, en vitamines et en fibres, dont les propriétés aident à améliorer la santé cardiovasculaire, à protéger le foie et à retarder la détérioration de la mémoire et de la cognition.
Ce fruit de couleur bleuâtre a peu de calories et peut normalement être inclus dans les régimes amaigrissants. Son nom scientifique estVaccinium myrtilluset il est également délicieux sous forme de jus ou même comme complément nutritionnel en poudre pour ajouter des vitamines, par exemple.
Les principaux avantages pour la santé de la consommation de myrtilles sont:
- A une action antioxydanteprincipalement parce qu'il contient de la vitamine C et des anthocyanes qui protègent le corps des dommages causés par les radicaux libres;
- Aide à abaisser la glycémie, pour contrôler les niveaux d'insuline et améliorer la sensibilité à l'insuline, il est donc indiqué pour les personnes souffrant de pré-diabète ou de diabète;
- Régule la pression artérielle, chez les personnes à risque cardiovasculaire;
- Diminue les troubles cognitifs et aide à maintenir la mémoire. Cet avantage peut être observé à la fois chez les personnes atteintes de démence et chez les personnes en bonne santé;
- Aide à réduire le mauvais cholestérol, LDL;
- Protège le cœur et aide à prévenir l'apparition de l'athérosclérose;
- Aide à protéger le foie, en diminuant l'accumulation de graisse dans l'organe;
- Aide à maintenir le bien-être et bonne humeur;
- Peut protéger contre la grippe, pour avoir des propriétés antivirales et être riche en vitamine C;
- Aide à combattre les infections urinaires, car il contient des substances similaires à la canneberge, qui empêchent le développement d'E. coli dans les voies urinaires.
De plus, la consommation de myrtille semble également réduire la fatigue musculaire après une activité physique, car elle diminue les dommages dans les cellules des fibres musculaires, et peut donc être utilisée en post-entraînement, dans la préparation. secoue ou des vitamines, par exemple.
Information nutritionnelle sur la myrtille
Ce tableau présente les composants nutritionnels de 100 grammes de myrtilles:
| Composants nutritionnels en 100 grammes | |
| Énergie | 57 kcal |
| Protéines | 0,74 g |
| Gros | 0,33 g |
| Les glucides | 14,49 grammes |
| Fibre | 2,4 g |
| L'eau | 84,2 grammes |
| Calcium | 6 mg |
| Le fer | 0,28 mg |
| Magnésium | 6 mg |
| Phosphore | 12 mg |
| Potassium | 77 mg |
| Vitamine C | 9,7 mg |
| Vitamine A | 3 mcg |
| Vitamine K | 19,2 mg |
| Anthocyanes | 20,1 à 402,8 mg |
Comment et combien consommer
La myrtille est un fruit très polyvalent qui peut être consommé entier sous sa forme naturelle, en jus, en compléments nutritionnels, en sucreries et même sous forme de thés, y compris l'utilisation de ses feuilles.
Les suppléments avec des myrtilles peuvent être achetés dans les magasins d'aliments naturels, en ligne ou dans certaines pharmacies, et vous devez suivre la méthode d'utilisation de l'emballage. La consommation de fruits naturels est recommandée pour 60 à 120 g.
D'autres façons de consommer ce formulaire incluent:
1. Thé aux bleuets
Ingrédients
- 1 à 2 cuillères à soupe de myrtilles séchées;
- 200 ml d'eau bouillante.
Mode préparation
Mettez les myrtilles dans une tasse et ajoutez l'eau bouillante. Laisser reposer 10 minutes, filtrer et boire.
2. Jus de myrtille
Ingrédients
- 1 tasse de myrtilles;
- 1 tasse d'eau;
- 3 à 5 feuilles de menthe;
- ½ citron.
Mode préparation
Pressez le citron puis ajoutez le reste des ingrédients dans un mixeur. Broyez bien puis buvez.
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