Comment vous pouvez aider à prévenir la résistance aux antibiotiques

Contenu

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• À l'épicerie
• Les consommateurs parlent le plus fort avec leur argent.
• À la maison
• Les produits de nettoyage antibactériens ne sont pas aussi protecteurs que le prétendent leurs annonces.
• Chez le docteur
• Être votre meilleur défenseur peut vous aider à rester en sécurité.

L'utilisation répétée et inappropriée d'antibiotiques - chez l'homme et chez l'animal - entraîne une résistance aux médicaments chez les bactéries et a rendu certaines formes de bactéries pratiquement indestructibles pour la médecine moderne.

Ces «superbactéries» microscopiques infectent jusqu'à 2 millions d'Américains par an et en tuent au moins 23 000, selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.

Alors que certaines entreprises, des représentants politiques et des membres de la communauté médicale prennent des mesures préventives et proactives pour mettre fin à ces infections dangereuses et coûteuses, les patients et les consommateurs peuvent prendre en main l'intendance des antibiotiques en prenant des décisions éclairées à l'épicerie, à la maison, et au bureau du médecin.

À l'épicerie

Les consommateurs parlent le plus fort avec leur argent.

La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) affirme que 80% de tous les antibiotiques vendus aux États-Unis sont administrés à des animaux destinés à l'alimentation pour favoriser la croissance et prévenir les maladies.

Les antibiotiques sont les seuls types de médicaments dont l'utilisation par une forme de vie affecte la santé d'une autre, et plus ils sont utilisés, moins ils deviennent efficaces.

L'administration régulière d'antibiotiques à faibles doses - comme la façon dont ils sont administrés au bétail et à la volaille dans leur alimentation et leur eau - donne aux bactéries une vaste expérience pour évoluer autour d'elles. Ces bactéries survivent dans le corps des animaux et sont toujours présentes lorsque leur viande entre dans les magasins.

Chaque année, environ 48 millions de personnes contractent une intoxication alimentaire et certaines bactéries présentes sur la viande crue peuvent être mortelles. L'année dernière, la FDA a annoncé une contamination bactérienne résistante aux médicaments dans 81% de la dinde hachée, 69% des côtelettes de porc, 55% du bœuf haché et 39% du poulet échantillonné dans les épiceries.

Chaque fois que vous achetez de la viande chez votre épicier de quartier, vous pouvez prendre une décision qui peut interrompre ce processus: vous pouvez vous protéger en choisissant des viandes sans antibiotiques, qui sont disponibles dans plus d'épiceries et de restaurants que jamais.

Des chaînes telles que Trader Joe’s, Whole Foods, Kroger, Costco et Safeway proposent des viandes sans antibiotiques. Si vous ne les trouvez pas dans votre magasin de quartier, demandez à l'épicier d'envisager de porter ces articles.

Évitez la viande provenant de fermes industrielles qui dépendent des antibiotiques pour compenser les conditions exiguës et insalubres - une pratique qui peut conduire à une résistance aux antibiotiques. Par exemple, les poulets de Foster Farms élevés de cette façon transportés multirésistants Salmonella qui a rendu malade 574 personnes l'année dernière.

Mais attention aux acheteurs: tout comme le terme «tout naturel», de nombreuses déclarations sur les antibiotiques sur l'emballage peuvent être trompeuses ou ne sont pas définies par le département américain de l'Agriculture (USDA).

Le service d'inspection et de salubrité des aliments de l'USDA répertorie «aucun antibiotique ajouté» comme terme acceptable pour les étiquettes de viande et de volaille. Le terme peut être utilisé sur les étiquettes «pour les produits à base de viande ou de volaille si une documentation suffisante est fournie par le producteur à l'Agence démontrant que les animaux ont été élevés sans antibiotiques».

Préoccupé par l'étiquetage lié aux antibiotiques, le Consumers Union, la branche de défense des consommateurs de Consumer Reports, a envoyé une lettre à Tom Vilsack, chef de l'USDA, pour obtenir des clarifications concernant certaines allégations trouvées sur les emballages alimentaires, telles que «No Antibiotic Growth Promotants», «Antibiotic Free »Et« Pas de résidus d'antibiotiques ». Vilsack a répondu que «élevé sans antibiotiques» signifie qu'aucun antibiotique n'a été utilisé dans l'alimentation ou l'eau de l'animal, ou via des injections, au cours de sa vie.

Se laver les mains souvent pendant la préparation des aliments et toujours après avoir manipulé de la viande crue, pour éviter la contamination croisée entre la viande non cuite et d'autres aliments, peut également aider à réduire le risque de tomber malade.

À la maison

Les produits de nettoyage antibactériens ne sont pas aussi protecteurs que le prétendent leurs annonces.

Utilisez les produits antibactériens avec parcimonie et uniquement lorsque cela est approprié. Le savon ordinaire est un antibiotique naturel, et les experts disent qu'un bon lavage des mains est suffisant pour assurer la sécurité des personnes.

«Vraiment, le savon ordinaire et l'eau fonctionnent très bien pour presque tout. L'utiliser constamment est une bonne chose », a déclaré le Dr Michael Bell, directeur adjoint de la Division de la promotion de la qualité des soins de santé du CDC. «Pour une utilisation quotidienne et quotidienne, chez moi, j'utilise un bon savon qui sent les fleurs. C'est très bien. Vous n'avez besoin de rien de spécial. "

Bell recommande d'utiliser un désinfectant pour les mains à base d'alcool lors de vos déplacements dans l'aéroport afin de prévenir la propagation des maladies. Les savons antibactériens, a-t-il dit, sont utiles pour nettoyer votre corps avant la chirurgie.

Selon le CDC, des études ont montré qu'il n'y a aucun avantage supplémentaire pour la santé à utiliser un savon antibactérien dans des situations quotidiennes. Et des études en laboratoire ont lié les produits chimiques antibactériens dans les produits de nettoyage à la résistance bactérienne.

La FDA a proposé une règle en décembre qui obligerait les fabricants de savons antibactériens à prouver l'innocuité de leurs produits afin de les maintenir sur le marché tels qu'étiquetés.

"En raison de l'exposition importante des consommateurs aux ingrédients des savons antibactériens, nous pensons qu'il devrait y avoir un avantage clairement démontré à utiliser du savon antibactérien pour équilibrer tout risque potentiel", Dr. Janet Woodcock, directrice du Center for Drug Evaluation and Research de la FDA, dit dans un communiqué.

Chez le docteur

Être votre meilleur défenseur peut vous aider à rester en sécurité.

D'autres facteurs de résistance aux médicaments chez les bactéries sont la mauvaise utilisation et la surutilisation des antibiotiques chez l'homme.

Une enquête a révélé que 36% des Américains pensent à tort que les antibiotiques sont un traitement efficace pour les infections virales.

Demander des antibiotiques à votre médecin pour le traitement d'une infection virale - en particulier le rhume, la grippe ou la bronchite aiguë - ne fera aucun bien à vos symptômes. Les infections les plus courantes sont mieux traitées avec des produits en vente libre et un repos suffisant.

Ou, comme le dit la Dre Anna Julien, une urgentiste, à ses patients: «Votre corps s'en occupera naturellement si vous prenez soin de vous: dormez davantage, prenez plus de liquides, prenez un jour ou deux de repos pour récupérer, et arrêtez de courir en vous stressant pour les petites choses. »

De nombreux problèmes liés à l'utilisation d'antibiotiques peuvent être évités si le patient agit comme son meilleur défenseur, a déclaré Bell. Les experts proposent les suggestions suivantes:

• N'exigez pas d'antibiotiques si votre médecin vous dit qu'ils ne sont pas nécessaires.
• Si votre médecin vous prescrit des antibiotiques, demandez-lui s'il est certain que l'infection est bactérienne.
• Prenez tous les antibiotiques prescrits et suivez toujours le traitement complet.
• Ne donnez pas vos antibiotiques à quelqu'un d'autre et ne prenez pas d'antibiotiques qui avaient été prescrits à une autre personne.
• Assurez-vous que votre médecin s'est soigneusement lavé les mains avant d'effectuer une procédure, telle que l'insertion d'un cathéter, et demandez chaque jour si le cathéter doit sortir.
• Demandez aux membres de votre équipe de soins de santé ce qu'ils font pour aider à prévenir la résistance aux antibiotiques et si leur établissement a un programme de gestion des antibiotiques.
• Si vous le pouvez, choisissez un hôpital avec un programme de gestion des antibiotiques.
• Emmenez quelqu'un avec vous à vos rendez-vous chez le médecin. «Allez avec un être cher», a déclaré Bell. "À tour de rôle, c'est le méchant."

Brian Krans est un journaliste d'investigation primé et ancien rédacteur principal chez Healthline.com. Il faisait partie de l'équipe de deux personnes qui a lancé Healthline News en janvier 2013. Depuis lors, son travail a été présenté sur Yahoo! News, le Huffington Post, Fox News et d'autres points de vente. Avant de rejoindre Healthline, Brian était rédacteur pour les journaux Rock Island Argus et The Dispatch où il couvrait le crime, le gouvernement, la politique et d'autres rythmes. Son expérience de journaliste l'a conduit sur la côte du golfe ravagée par l'ouragan Katrina et au Capitole américain pendant la session du Congrès. Il est diplômé de l'Université d'État de Winona, qui lui a décerné un prix de journalisme. Outre ses reportages, Brian est l'auteur de trois romans. Il parcourt actuellement le pays pour promouvoir son dernier livre, "Assault Rifles & Pedophiles: An American Love Story". Lorsqu'il ne voyage pas, il vit à Oakland, en Californie. Il a un chien nommé vendredi.