Les aliments riches en graisses, bons pour le cœur
Contenu
- Liste des aliments riches en graisses insaturées
- L'huile d'olive est la meilleure matière grasse pour protéger le cœur, alors apprenez à choisir une bonne huile lors de l'achat.
Les bonnes graisses pour le cœur sont les graisses insaturées, trouvées dans le saumon, l'avocat ou les graines de lin, par exemple. Ces graisses sont divisées en deux types, monoinsaturés et polyinsaturés, et sont généralement liquides à température ambiante.
Les graisses insaturées sont considérées comme bonnes car en plus de réduire le cholestérol total, le (mauvais) cholestérol LDL et les triglycérides, elles aident également à maintenir un taux élevé de cholestérol HDL (bon).
Liste des aliments riches en graisses insaturées
Consultez le tableau ci-dessous pour connaître la quantité de bonnes graisses présentes dans 100 g de certains aliments.
| Aliments | Graisses insaturées | Calories |
| Avocat | 5,7 g | 96 kcal |
| Thon, conservé dans l'huile | 4,5 g | 166 kcal |
| Saumon sans peau, grillé | 9,1 grammes | 243 kcal |
| Sardines, conservées à l'huile | 17,4 g | 285 kcal |
| Olives vertes marinées | 9,3 g | 137 kcal |
| Huile d'olive extra vierge | 85 grammes | 884 kcal |
| Arachides, rôties, salées | 43,3 g | 606 kcal |
| Châtaigne du Pará, crue | 48,4 g | 643 kcal |
| graine de sésame | 42,4 g | 584 kcal |
| Graine de lin, graine | 32,4 grammes | 495 kcal |
Les autres aliments riches en ces matières grasses sont: le maquereau, les huiles végétales telles que l'huile de canola, de palme et de soja, les graines de tournesol et de chia, les noix, les amandes et les noix de cajou. Voyez combien de noix de cajou vous devriez consommer pour améliorer votre santé: comment les noix de cajou peuvent améliorer la santé.
Aliments riches en graisses insaturées
Aliments riches en graisses insaturéesPour le meilleur effet de ses bienfaits, de bonnes graisses doivent être présentes dans l'alimentation en remplacement des mauvaises graisses, qui sont des graisses saturées et trans. Pour savoir dans quels aliments se trouvent les mauvaises graisses, lisez: les aliments riches en graisses saturées et les aliments riches en graisses trans.
Les autres propriétés des bonnes graisses sont:
- Améliorer la circulation sanguine,
- Favorise la relaxation des vaisseaux sanguins, aidant à réduire la pression artérielle;
- Agit comme un antioxydant dans le corps;
- Améliorez la mémoire;
- Renforce le système immunitaire;
- Prévenez les maladies cardiaques.
Bien que les graisses insaturées soient bonnes pour le cœur, elles sont toujours grasses et riches en calories. Par conséquent, même les bonnes graisses doivent être consommées avec modération, surtout si la personne a un taux de cholestérol élevé, une hypertension, un diabète ou un surpoids.
L'huile d'olive est la meilleure matière grasse pour protéger le cœur, alors apprenez à choisir une bonne huile lors de l'achat.
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