Aliments à éviter avec la fibrillation auriculaire

Contenu

• Aliments à éviter
• De l'alcool
• Caféine
• Graisse
• Sel
• Sucre
• Vitamine K
• Gluten
• Pamplemousse
• Bien manger pour la FA
• Magnésium
• Potassium
• Mangez pour AFib
• La ligne du bas

La fibrillation auriculaire (FAib) se produit lorsque le pompage rythmique normal des cavités supérieures du cœur, appelées oreillettes, se décompose.

Au lieu d'une fréquence cardiaque normale, les oreillettes pulsent, ou fibrillent, à une fréquence rapide ou irrégulière.

En conséquence, votre cœur est moins efficace et doit travailler plus dur.

L'AFib peut augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance cardiaque, qui peuvent tous deux être mortels s'ils ne sont pas traités rapidement et efficacement.

En plus des traitements comme la médiation, la chirurgie et d'autres procédures, certains changements de mode de vie, comme votre alimentation, peuvent aider à gérer la FA.

Cet article passe en revue ce que les preuves actuelles suggèrent à propos de votre alimentation et de la fibrillation auriculaire, y compris les directives à suivre et les aliments à éviter.

Aliments à éviter

Certains aliments peuvent avoir un effet négatif sur votre santé cardiaque et il a été démontré qu'ils augmentent le risque de complications cardiaques, comme la fibrillation auriculaire, ainsi que les maladies cardiaques.

Les régimes riches en aliments transformés, tels que la restauration rapide, et les aliments riches en sucre ajouté, comme les sodas et les pâtisseries sucrées, ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque (,).

Ils peuvent également entraîner d'autres problèmes de santé négatifs tels que la prise de poids, le diabète, le déclin cognitif et certains cancers ().

Lisez la suite pour savoir quels aliments et boissons éviter.

De l'alcool

Boire trop d'alcool peut augmenter votre risque de développer une fibrillation auriculaire.

Il peut également déclencher des épisodes de fibrillation auriculaire chez les personnes déjà atteintes de fibrillation auriculaire, en particulier si vous souffrez d'une maladie cardiovasculaire ou d'un diabète ().

La consommation d'alcool peut contribuer à l'hypertension, à l'obésité et aux troubles respiratoires du sommeil (SDB) - tous les facteurs de risque de la fibrillation auriculaire (5).

Bien que la consommation excessive d'alcool soit particulièrement nocive, des études indiquent que même une consommation d'alcool modérée peut être un facteur de risque de fibrillation auriculaire (6).

Des preuves plus récentes suggèrent que les personnes qui s'en tiennent aux limites recommandées - deux verres par jour pour les hommes et un verre pour les femmes - ne présentent pas un risque accru de fibrillation auriculaire (7).

Si vous avez une fibrillation auriculaire, il est préférable de limiter votre consommation d’alcool. Mais la dinde froide pourrait être votre pari le plus sûr.

Une étude de 2020 a révélé que cesser de boire de l'alcool réduisait considérablement les récidives d'arythmie chez les buveurs réguliers de fibrillation auriculaire (8).

Caféine

Au fil des ans, les experts ont débattu de la façon dont la caféine affecte les personnes atteintes de fibrillation auriculaire.

Certains produits contenant de la caféine comprennent:

• café
• thé
• guarana
• un soda
• boissons énergisantes

Pendant des années, il était courant de recommander aux personnes atteintes de fibrillation auriculaire d'éviter la caféine.

Mais plusieurs études cliniques n'ont montré aucun lien entre la consommation de caféine et les épisodes de fibrillation auriculaire (,). En fait, une consommation régulière de caféine peut même réduire votre risque de fibrillation auriculaire ().

Bien que la consommation de café puisse initialement augmenter la tension artérielle et la résistance à l'insuline, des études à long terme ont montré que la consommation régulière de café n'est pas associée à un risque cardiovasculaire plus élevé ().

Une étude de 2019 a révélé que les hommes qui déclaraient boire 1 à 3 tasses de café par jour étaient en fait moins à risque de développer la fibrillation auriculaire (13).

Consommer jusqu'à 300 milligrammes (mg) de caféine - ou 3 tasses de café - par jour est généralement sans danger (14).

Cependant, boire des boissons énergisantes est une autre histoire.

C'est parce que les boissons énergisantes contiennent de la caféine à des concentrations plus élevées que le café et le thé. Ils sont également chargés de sucre et d’autres produits chimiques qui peuvent stimuler le système cardiaque ().

De multiples études et rapports d'observation ont lié la consommation de boissons énergisantes à des événements cardiovasculaires graves, y compris des arythmies et une mort cardiaque subite (16, 17, 18, 19).

Si vous avez AFib, vous voudrez peut-être éviter les boissons énergisantes, mais une tasse de café est probablement bien.

Graisse

L’obésité et l’hypertension artérielle peuvent augmenter votre risque de FA, il est donc important d’avoir une alimentation bien équilibrée.

Les cardiologues peuvent vous recommander de réduire certains types de graisse si vous avez la fibrillation auriculaire.

Certaines recherches ont montré que les régimes riches en graisses saturées et trans peuvent être associés à un risque accru de fibrillation auriculaire et d'autres affections cardiovasculaires (,).

Les aliments comme le beurre, le fromage et la viande rouge contiennent de grandes quantités de graisses saturées.

Les gras trans se trouvent dans:

• margarine
• aliments à base d'huiles végétales partiellement hydrogénées
• certains crackers et cookies
• chips de pommes de terre
• beignets
• autres aliments frits

Une étude de 2015 a révélé que les régimes riches en graisses saturées et faibles en acides gras monoinsaturés étaient associés à un risque plus élevé de FA persistante ou chronique ().

Les graisses monoinsaturées se trouvent dans les aliments végétaux, notamment:

• des noisettes
• avocats
• huile d'olive

Mais remplacer les graisses saturées par autre chose n'est peut-être pas la meilleure solution.

Une étude de 2017 a révélé un risque légèrement accru d'AFib chez les hommes qui ont remplacé les graisses saturées par des graisses polyinsaturées.

Cependant, d'autres ont lié des régimes riches en acides gras polyinsaturés oméga-3 avec un risque plus faible de FA.

Il est probable que des sources moins saines de graisses polyinsaturées, comme l’huile de maïs et l’huile de soja, aient des effets différents sur le risque d’AFib que les sources saines de graisses polyinsaturées comme le saumon et les sardines.

Des recherches de plus haute qualité sont nécessaires pour déterminer comment les graisses polyinsaturées affectent le risque de FA.

La bonne nouvelle est que si vous n’avez pas eu le régime alimentaire le plus sain dans le passé, il est encore temps de changer les choses.

Des chercheurs australiens ont découvert que les personnes obèses qui perdaient 10% de poids pouvaient réduire ou inverser la progression naturelle de la fibrillation auriculaire (23).

Les excellents moyens de traiter l'excès de poids et d'améliorer la santé cardiaque globale comprennent:

• réduire la consommation d'aliments transformés riches en calories
• augmentation de l'apport en fibres sous forme de légumes, de fruits et de haricots,
• couper le sucre ajouté

Sel

Des études montrent que l'apport en sodium peut augmenter vos chances de développer une fibrillation auriculaire (24).

En effet, le sel peut élever votre tension artérielle ().

L'hypertension, ou hypertension artérielle, peut presque doubler vos chances de développer une fibrillation auriculaire ().

Réduire le sodium dans votre alimentation peut vous aider:

• maintenir la santé cardiaque
• abaisser votre tension artérielle
• réduire votre risque de fibrillation auriculaire

De nombreux aliments transformés et surgelés utilisent beaucoup de sel comme agent de conservation et aromatisant. Assurez-vous de lire les étiquettes et essayez de vous en tenir aux aliments frais et aux aliments à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté.

Les herbes et épices fraîches peuvent garder les aliments savoureux sans tout le sodium ajouté.

Le recommande de consommer moins de 2300 mg de sodium par jour dans le cadre d'une alimentation saine ().

Sucre

Les recherches indiquent que les personnes atteintes de diabète sucré sont 40% plus susceptibles de développer une fibrillation auriculaire que les personnes non diabétiques.

Les experts ne savent pas exactement ce qui cause le lien entre le diabète et la fibrillation auriculaire.

Mais une glycémie élevée, qui est un symptôme du diabète, peut être un facteur.

Une étude de 2019 en Chine a révélé que les résidents de plus de 35 ans présentant des taux de glycémie élevés (EBG) étaient plus susceptibles de souffrir de fibrillation auriculaire que les résidents sans EBG.

Les aliments riches en sucre peuvent élever votre glycémie.

Manger constamment beaucoup d'aliments sucrés peut également entraîner le développement d'une résistance à l'insuline, ce qui augmente considérablement vos chances de développer un diabète ().

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment la glycémie peut affecter la FA.

Essayez de limiter:

• un soda
• produits de boulangerie sucrés
• d'autres produits contenant beaucoup de sucre ajouté

Vitamine K

La vitamine K est un groupe de vitamines liposolubles qui joue un rôle important dans:

• la coagulation du sang
• la santé des os
• santé cardiaque

La vitamine K est présente dans les produits qui comprennent:

• légumes verts à feuilles, comme les épinards et le chou frisé
• choufleur
• persil
• thé vert
• foie de veau

Étant donné que de nombreuses personnes atteintes de fibrillation auriculaire courent un risque d’accident vasculaire cérébral, on leur prescrit des anticoagulants pour éviter les caillots sanguins.

La warfarine anticoagulante commune (Coumadin) agit en bloquant la régénération de la vitamine K, arrêtant ainsi la cascade de coagulation sanguine.

Dans le passé, les personnes atteintes d’AFib ont été averties de limiter les taux de vitamine K, car cela pourrait réduire l’efficacité d’un anticoagulant.

Mais les preuves actuelles ne soutiennent pas la modification de votre consommation de vitamine K ().

Au lieu de cela, il peut être plus utile de maintenir les niveaux de vitamine K stables, en évitant de grands changements dans votre alimentation ().

Il est préférable de consulter votre médecin avant d’augmenter ou de réduire votre apport en vitamine K.

Si vous prenez de la warfarine, parlez également à votre médecin de la possibilité de passer à un anticoagulant oral sans vitamine K (NOAC) afin que ces interactions ne soient pas un problème.

Voici des exemples de NOAC:

• Dabigatran (Pradaxa)
• rivaroxaban (Xarelto)
• apixaban (Eliquis)

Gluten

Le gluten est un type de protéine dans le blé, le seigle et l'orge. Il se trouve dans les produits qui incluent:

• pains
• pâtes
• assaisonnement
• de nombreux aliments emballés

Si vous êtes intolérant au gluten ou souffrez de la maladie cœliaque ou d'une allergie au blé, la consommation de gluten ou de blé peut provoquer une inflammation dans votre corps.

L'inflammation peut affecter votre nerf vague. Ce nerf peut avoir un impact majeur sur votre cœur et vous rendre plus vulnérable aux symptômes de la fibrillation auriculaire ().

Dans deux études différentes, les chercheurs ont découvert que les personnes atteintes de maladie cœliaque non traitée présentaient un retard électromécanique auriculaire (EMD) prolongé (32).

EMD fait référence au délai entre le début de l'activité électrique détectable dans le cœur et le début de la contraction.

L'EMD est un prédicteur significatif de la fibrillation auriculaire (,).

Si des problèmes digestifs ou une inflammation liés au gluten font agir votre AFib, la réduction du gluten dans votre alimentation peut vous aider à maîtriser l'AFib.

Parlez à votre médecin si vous pensez avoir une sensibilité au gluten ou une allergie au blé.

Pamplemousse

Manger du pamplemousse n'est peut-être pas une bonne idée si vous avez la fibrillation auriculaire et que vous prenez des médicaments pour la traiter.

Le jus de pamplemousse contient un puissant produit chimique appelé naringénine (33).

Des études plus anciennes ont montré que ce produit chimique peut interférer avec l'efficacité des médicaments antiarythmiques tels que l'amiodarone (Cordarone) et le dofétilide (Tikosyn) (35,).

Le jus de pamplemousse peut également affecter la façon dont les autres médicaments sont absorbés dans le sang par les intestins.

Des recherches plus récentes sont nécessaires pour déterminer comment le pamplemousse peut affecter les médicaments antiarythmiques.

Parlez à votre médecin avant de consommer du pamplemousse pendant que vous prenez des médicaments.

Bien manger pour la FA

Certains aliments sont particulièrement bénéfiques pour la santé du système cardiovasculaire et peuvent aider à améliorer le fonctionnement cardiaque ().

Ils incluent:

• les graisses saines telles que les poissons gras riches en oméga-3, les avocats et l'huile d'olive
• fruits et légumes qui offrent des sources concentrées de vitamines, de minéraux et d'antioxydants
• aliments riches en fibres comme l'avoine, le lin, les noix, les graines, les fruits et les légumes

De nombreuses études ont montré qu'un régime méditerranéen (un régime riche en poisson, huile d'olive, fruits, légumes, grains entiers et noix) peut aider à réduire le risque de fibrillation auriculaire (38).

Une étude de 2018 a révélé que la supplémentation d'un régime méditerranéen avec de l'huile d'olive extra vierge ou des noix réduisait le risque d'événements cardiovasculaires majeurs du participant par rapport à un régime pauvre en graisses.

Les preuves suggèrent qu'un régime à base de plantes peut également être un outil précieux pour gérer et réduire les facteurs de risque courants associés à la fibrillation auriculaire ().

Les régimes à base de plantes peuvent réduire de nombreux facteurs de risque traditionnels associés à la fibrillation auriculaire, comme l'hypertension, l'hyperthyroïdie, l'obésité et le diabète ().

En plus de manger certains aliments, certains nutriments et minéraux peuvent aider à réduire votre risque de FA.

Ils incluent:

Magnésium

Certaines recherches montrent que de faibles niveaux de magnésium dans votre corps peuvent avoir un effet négatif sur votre rythme cardiaque.

Il est facile d’apporter plus de magnésium à votre alimentation en mangeant certains des aliments suivants:

• noix, en particulier les amandes ou les noix de cajou
• cacahuètes et beurre d'arachide
• épinard
• avocats
• grains entiers
• yaourt

Potassium

De l'autre côté de l'excès de sodium, il y a le risque de faible taux de potassium. Le potassium est important pour la santé cardiaque car il permet aux muscles de travailler efficacement.

De nombreuses personnes peuvent avoir de faibles taux de potassium en raison d'une alimentation déséquilibrée ou de la prise de certains médicaments tels que les diurétiques.

De faibles taux de potassium peuvent augmenter votre risque d'arythmie ().

Certaines bonnes sources de potassium comprennent:

• fruits, tels que les avocats, les bananes, les abricots et les oranges
• les légumes-racines, comme les patates douces et les betteraves
• l'eau de noix de coco
• tomates
• pruneaux
• écraser

Parce que le potassium peut interagir avec certains médicaments, parlez-en à votre médecin avant d'ajouter plus de potassium à votre alimentation.

Certains aliments et choix nutritionnels sont particulièrement utiles pour vous aider à gérer la fibrillation auriculaire et à prévenir les symptômes et les complications. Suivez ces consignes pour décider quoi manger:

Mangez pour AFib

• Pour le petit-déjeuner, choisissez des aliments entiers riches en fibres comme les fruits, les grains entiers, les noix, les graines et les légumes. Un exemple de petit-déjeuner sain serait la farine d'avoine non sucrée avec des baies, des amandes, des graines de chia et une cuillerée de yogourt grec faible en gras.
• Réduisez votre consommation de sel et de sodium. Essayez de limiter votre consommation de sodium à moins de 2300 mg par jour.
• Évitez de manger trop de viande ou de produits laitiers riches en matières grasses, qui contiennent beaucoup de graisses animales saturées.
• Visez 50 pour cent de produits à chaque repas pour aider à nourrir le corps et fournir des fibres et de la satiété.
• Gardez vos portions petites et évitez de manger hors des contenants. Distribuez plutôt des portions individuelles de vos collations préférées.
• Évitez les aliments frits ou recouverts de beurre ou de sucre.
• Limitez votre consommation de caféine et d'alcool.
• Soyez conscient de votre consommation de minéraux essentiels, tels que le magnésium et le potassium.

La ligne du bas

Éviter ou limiter certains aliments et prendre soin de votre santé peut vous aider à mener une vie active avec la fibrillation auriculaire.

Pour réduire votre risque d'épisodes de fibrillation auriculaire, envisagez d'adopter un régime méditerranéen ou végétal.

Vous voudrez peut-être également réduire votre consommation de graisses saturées, de sel et de sucre ajouté.

Une alimentation saine peut aider à lutter contre les problèmes de santé sous-jacents, tels que l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie et l'obésité.

En traitant ces problèmes de santé, vous pouvez réduire vos chances de développer une fibrillation auriculaire.

Assurez-vous de parler avec votre médecin des interactions médicamenteuses et alimentaires.