7 aliments qui pourraient stimuler votre sérotonine: le régime de sérotonine

Contenu

• Qu'est-ce que la sérotonine?
• 1. Oeufs
• 2. Fromage
• 3. Ananas
• 4. Tofu
• 5. Saumon
• 6. Noix et graines
• 7. Turquie
• La sérotonine et votre alimentation: ça marche?
• Autres moyens d'augmenter la sérotonine

Qu'est-ce que la sérotonine?

La sérotonine est un messager chimique censé agir comme stabilisateur de l'humeur. Il est censé aider à produire des habitudes de sommeil saines et à stimuler votre humeur. Des études montrent que les niveaux de sérotonine peuvent avoir un effet sur l'humeur et le comportement, et le produit chimique est généralement lié au bien-être et à la vie plus longue.

Les suppléments peuvent augmenter votre taux de sérotonine via le tryptophane, un acide aminé. La sérotonine est synthétisée à partir du tryptophane.

Mais pour une approche plus naturelle de l'augmentation possible de votre taux de sérotonine, vous pouvez essayer de manger des aliments contenant du tryptophane. Il est connu que l'épuisement du tryptophane est observé chez les personnes souffrant de troubles de l'humeur tels que la dépression et l'anxiété.

La recherche a également montré que lorsque vous suivez un régime pauvre en tryptophane, les niveaux de sérotonine cérébrale baissent. Cependant, des recherches sont en cours pour déterminer dans quelle mesure les aliments contenant du tryptophane peuvent affecter les niveaux de sérotonine dans le cerveau.

Découvrez sept aliments qui pourraient aider à augmenter les niveaux de sérotonine.

1. Oeufs

Selon une étude récente, la protéine contenue dans les œufs peut augmenter considérablement vos taux plasmatiques de tryptophane dans le sang. Conseil de cuisine pro: ne laissez pas de côté les jaunes!

Les jaunes sont extrêmement riches en tryptophane et tyrosine, choline, biotine, acides gras oméga-3 et autres nutriments qui contribuent de façon importante aux bienfaits pour la santé et aux propriétés antioxydantes des œufs.

2. Fromage

Le fromage est une autre excellente source de tryptophane. Un délicieux mets que vous pourriez faire est le macaroni au fromage qui combine le cheddar avec les œufs et le lait, qui sont également de bonnes sources de tryptophane.

3. Ananas

Selon certaines recherches, les ananas sont une source majeure de bromélaïne, une protéine qui peut réduire les effets secondaires de la chimiothérapie et aider à supprimer la toux. Combinez ananas et noix de coco avec du poulet pour cette délicieuse recette de poulet piña colada.

4. Tofu

Les produits à base de soja sont de riches sources de tryptophane. Vous pouvez remplacer le tofu par à peu près n'importe quelle protéine, dans à peu près n'importe quelle recette, ce qui en fait une excellente source de tryptophane pour les végétariens et les végétaliens. Certains tofu contiennent du calcium, ce qui leur donne un excellent coup de pouce en calcium.

5. Saumon

Il est difficile de se tromper avec le saumon qui - comme vous l’avez peut-être deviné - est également riche en tryptophane. Combinez-le avec des œufs et du lait pour faire une frittata au saumon fumé!

Le saumon a également d'autres avantages nutritionnels comme aider à équilibrer le cholestérol, abaisser la tension artérielle et être une source d'acides gras oméga-3.

6. Noix et graines

Choisissez et choisissez vos préférées, car toutes les noix et les graines contiennent du tryptophane. Des études montrent que manger une poignée de noix par jour peut réduire votre risque de cancer, de maladie cardiaque et de problèmes respiratoires.

Les noix et les graines sont également de bonnes sources de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Pour le dessert, essayez des biscuits à l'avoine au beurre d'arachide sans cuisson.

7. Turquie

Il y a une raison pour laquelle le repas de Thanksgiving est généralement suivi d'une sieste sur le canapé - la dinde est essentiellement du tryptophane farci.

La sérotonine et votre alimentation: ça marche?

Donc, la croyance commune est qu'en mangeant des aliments riches en tryptophane, vous pouvez augmenter vos niveaux de sérotonine. Mais est-ce vrai?

La sérotonine ne se trouve pas dans les aliments, mais le tryptophane l'est. Les aliments riches en protéines, en fer, en riboflavine et en vitamine B-6 ont tous tendance à contenir de grandes quantités de cet acide aminé. Bien que les aliments riches en tryptophane n'améliorent pas à eux seuls la sérotonine, il y a une triche possible à ce système: les glucides.

Les glucides font que le corps libère plus d'insuline, ce qui favorise l'absorption des acides aminés et laisse le tryptophane dans le sang. Si vous mélangez des aliments riches en tryptophane avec des glucides, vous pourriez recevoir un coup de pouce de sérotonine.

Le tryptophane que vous trouvez dans les aliments doit rivaliser avec les autres acides aminés pour être absorbé par le cerveau, il est donc peu probable qu'il ait un effet important sur votre taux de sérotonine. Cela diffère des suppléments de tryptophane, qui contiennent du tryptophane purifié et ont un effet sur les niveaux de sérotonine.

Bien qu'ils ne puissent pas rivaliser avec les suppléments - que vous ne devriez pas prendre sans l'approbation de votre médecin - les aliments énumérés ci-dessus contiennent des quantités élevées de tryptophane.

Votre meilleure chance d'obtenir un regain de sérotonine sans utiliser de suppléments est de les manger souvent, avec une portion de glucides sains, comme du riz, de la farine d'avoine ou du pain de grains entiers.

Autres moyens d'augmenter la sérotonine

Les aliments et les suppléments ne sont pas les seuls moyens d'augmenter les niveaux de sérotonine.

• Exercice. Des recherches menées au Royaume-Uni montrent que l'exercice régulier peut avoir des effets antidépresseurs.
• Ensoleillement. La luminothérapie est un remède courant contre la dépression saisonnière. La recherche montre une relation claire entre l'exposition à une lumière vive et les niveaux de sérotonine. Pour mieux dormir ou pour améliorer votre humeur, essayez de faire une promenade quotidienne à l'extérieur le midi.
• Positivité. La recherche montre que faire face à la vie quotidienne et à vos interactions avec d'autres personnes ayant des perspectives positives peut augmenter considérablement vos niveaux de sérotonine. Comme les Spice Girls l'ont chanté: "Tout ce dont vous avez besoin, c'est de la positivité!"
• Bactéries intestinales. Adoptez un régime riche en fibres pour alimenter des bactéries intestinales saines, dont de nouvelles recherches montrent qu'elles jouent un rôle dans les niveaux de sérotonine par le biais de l'axe intestin-cerveau. Les probiotiques supplémentaires peuvent également être utiles.