Entérite

Contenu

• Qu'est-ce que l'entérite?
• Les symptômes de l'entérite
• Types d'entérite
• Entérite infectieuse
• Entérite radique
• Complications de l'entérite
• Quand consulter un médecin
• Traitement de l'entérite
• Perspectives à long terme de l'entérite
• Comment prévenir l'entérite
• Hygiène
• La préparation des aliments
• Cuisine
• Stockage
• Précautions supplémentaires

Qu'est-ce que l'entérite?

L'entérite est l'inflammation de l'intestin grêle. Dans certains cas, l'inflammation peut également concerner l'estomac (gastrite) et le gros intestin (colite). Il existe différents types d'entérite. Les plus courants sont:

• infection virale ou bactérienne
• induit par les radiations
• induite par les médicaments
• induite par l'alcool ou la drogue
• entérite liée à une mauvaise circulation sanguine
• entérite liée à des affections inflammatoires telles que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse

Les symptômes de l'entérite peuvent inclure de la fièvre, des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales. L'entérite virale disparaît généralement sans traitement en quelques jours. Cependant, si vous présentez des symptômes d'entérite depuis plus de trois ou quatre jours ou si vous soupçonnez une entérite bactérienne, consultez un médecin.

Les symptômes de l'entérite

Les symptômes de l'entérite peuvent commencer de quelques heures à quelques jours après l'infection. Les symptômes peuvent inclure:

• la diarrhée
• nausée et vomissements
• perte d'appétit
• crampes abdominales et douleur
• douleur, saignement ou écoulement de type mucus du rectum
• fièvre

Types d'entérite

Il existe plusieurs types d'entérite:

Entérite infectieuse

Le type d'entérite bactérienne le plus courant est causé par une intoxication alimentaire. Vous pouvez l'obtenir après avoir ingéré de la nourriture ou de l'eau contaminée par des bactéries. Les bactéries peuvent pénétrer dans l'approvisionnement alimentaire de plusieurs façons, notamment:

• mauvaise manipulation des aliments
• mauvaise hygiène
• pendant la transformation de la volaille et de la viande

Les aliments les plus souvent associés à une intoxication alimentaire sont:

• volaille et viande crues
• lait non pasteurisé
• produits frais

Certaines bactéries courantes qui causent l'entérite comprennent:

• Salmonella
• Escherichia coli (E. coli)
• Staphylococcus aureus (S. aureus)
• Campylobacter jejuni (C. jejuni)
• Shigella
• Yersinia enterocolitica (Y. enterocolitica)
• Bacille espèce

Vous pouvez également contracter une entérite lorsque vous entrez en contact étroit avec d'autres personnes ou animaux infectés. C'est moins courant.

Entérite radique

Ce type d'entérite peut survenir après une radiothérapie. La radiation agit en tuant les cellules qui se divisent rapidement. Cela tue les cellules cancéreuses, mais aussi les cellules saines. Cela comprend les cellules de la bouche, de l'estomac et des intestins.

L'entérite de rayonnement se développe lorsque vos cellules intestinales normales et saines sont endommagées par le rayonnement et deviennent enflammées. Cette condition disparaît généralement plusieurs semaines après la fin de votre traitement. Cependant, les symptômes peuvent parfois être chroniques et durer des mois ou des années après la fin de votre traitement. Les chercheurs ne savent pas pourquoi cela se produit.

L'entérite peut également être le résultat de:

• certains médicaments, dont l'ibuprofène (Advil) et le naproxène (Aleve)
• drogues illicites, comme la cocaïne
• maladies auto-immunes, comme la maladie de Crohn

Complications de l'entérite

Si les symptômes sont sévères ou, en cas d'entérite radique, deviennent chroniques, vous courez un risque accru de déshydratation. Les nourrissons et les jeunes enfants sont particulièrement vulnérables à la déshydratation. Il s'agit d'un grave risque pour la santé. Vous devriez demander de l’aide si vous présentez des signes de déshydratation en raison de la perte de liquide due à la transpiration, aux vomissements et à la diarrhée. Les symptômes de la déshydratation comprennent:

• soif excessive
• la faiblesse
• fatigue
• léthargie
• mauvaise production d'urine
• urine foncée à forte odeur
• étourdissements surtout en se levant

Quand consulter un médecin

Consultez un médecin si:

• les symptômes persistent plus de trois ou quatre jours
• vous avez une fièvre supérieure à 101 & ring; F (38 & ring; C)
• vous remarquez du sang dans vos selles

Vous devriez également demander de l'aide si vous présentez des symptômes de déshydratation, notamment:

• bouche sèche
• yeux enfoncés
• manque de larmes
• faible volume d'urine
• urine de couleur très foncée
• fatigue intense
• tache molle sur le dessus de la tête d'un nourrisson, connue sous le nom de fontanelles englouties
• étourdissements surtout en se levant

La déshydratation est une condition médicale grave nécessitant des soins médicaux urgents. Si elle n'est pas traitée, elle peut évoluer vers le choc. Cela peut entraîner une défaillance des reins, du cœur et du foie et même la mort.

Si vous avez une entérite, votre médecin procédera à un examen physique. Ils peuvent demander des analyses de sang ou des cultures de selles pour identifier la cause de votre maladie.

Traitement de l'entérite

Les cas bénins d'entérite disparaissent généralement en quelques jours. Ils n'ont pas besoin de traitement médical. Les personnes atteintes de diarrhée doivent reconstituer leurs liquides.

Si vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de liquides, votre médecin peut recommander une réhydratation avec des solutions électrolytiques. Ces solutions sont constituées principalement d'eau et des électrolytes essentiels: sodium (sel) et potassium. Dans les cas graves, des fluides intraveineux, des médicaments ou une hospitalisation peuvent être nécessaires.

Si vous avez une entérite radiologique, vous devrez peut-être modifier votre radiothérapie. Vous devrez peut-être même arrêter complètement le rayonnement. Dans certains cas, il peut être nécessaire de subir une intervention chirurgicale pour couper la partie de l'intestin qui a été endommagée.

Perspectives à long terme de l'entérite

Pour la plupart des gens, les symptômes disparaissent en quelques jours. La récupération peut prendre de deux à trois semaines dans les cas plus graves selon la cause.

Un rétablissement complet peut prendre jusqu'à six à 18 mois après la fin de l'irradiation chez les personnes atteintes d'entérite radique.

Comment prévenir l'entérite

Pratiquer une bonne hygiène personnelle et une manipulation sûre des aliments peut aider à réduire vos risques de développer une entérite infectieuse.

Hygiène

• Lavez-vous toujours les mains avec de l'eau et du savon, le cas échéant.
• Lavez-vous toujours soigneusement les mains après avoir utilisé la salle de bain.
• Lavez-vous les mains avant et après avoir préparé des aliments ou des boissons.
• Lavez-vous les mains avant chaque repas.
• Lorsque vous voyagez ou loin de l'eau courante, emportez des lingettes pour les mains. Les produits à base d'alcool à 60% sont les meilleurs.
• Ne buvez pas dans des puits extérieurs ou d'autres sources d'eau sans avoir d'abord fait bouillir l'eau.

La préparation des aliments

• Évitez la contamination croisée. Utilisez des ustensiles propres pour chaque tâche.
• Gardez les aliments séparés. Par exemple, gardez la volaille crue loin de la laitue.
• Lavez souvent les surfaces de la cuisine.

Cuisine

• Faites cuire tous les aliments à la bonne température. Utilisez un thermomètre pour aliments.
• Le bœuf, le porc et l'agneau doivent être cuits à une température interne minimale de 145 & ring; F (63 & ring; C).
• Les viandes hachées doivent être cuites à un minimum de 160 & ring; F (71 & ring; C).
• La volaille doit atteindre une température interne de 165 & ring; F (74 & ring; C).

Stockage

• Réfrigérez rapidement les restes.
• Réglez votre réfrigérateur à 40 & ring; F (4 & ring; C) ou moins.
• Réglez votre congélateur sur 0 & ring; F (-17 & ring; C) ou moins.
• Soyez attentif aux dates d'expiration des aliments frais.

Précautions supplémentaires

• Soyez prudent avec les médicaments tels que les AINS, l'aspirine et les stéroïdes oraux.
• Évitez de fumer et la consommation excessive d'alcool.
• Si vous avez une condition associée à un risque accru d'entérite, parlez-en à votre médecin et prenez vos médicaments selon les directives de votre médecin.