4 principales maladies causées par l'escargot

Contenu

• 1. Schistosomiase
• 2. Fasciolose
• 3. Méningite à éosinophiles (angiostrongylose cérébrale)
• 4. Angiostrongylose abdominale
• Comment se produit la contagion
• Comment se protéger

Les escargots sont de petits mollusques que l'on trouve facilement dans les plantations, les jardins et même dans les villes car ils n'ont pas de prédateurs, se reproduisent rapidement et se nourrissent de plantes, et peuvent même manger des peintures d'intérieur.

Au Brésil, on signale très rarement des maladies causées par les escargots, mais dans d'autres pays, les maladies sont plus fréquentes. La principale différence est que les escargots trouvés ici ne contiennent généralement pas les parasites nécessaires pour transmettre des maladies et qu'il n'y a donc pas lieu de désespérer en trouvant un escargot sur la laitue ou en marchant dans la cour, bien que son élimination soit recommandée si une augmentation de le montant est noté.

Pour que l'escargot puisse transmettre des maladies, il doit être infecté par des parasites, ce qui ne se produit pas toujours. Les principales maladies pouvant être causées par les escargots sont:

1. Schistosomiase

La schistosomiase est communément connue sous le nom de maladie ou maladie de l'escargot, car le parasite Schistosoma mansoni a besoin de l'escargot pour développer une partie de son cycle de vie et, lorsqu'il atteint la forme infectieuse, il est libéré dans l'eau et infecte les personnes par pénétration. Sur la peau, provoquant des rougeurs et des démangeaisons au site d'entrée et, par la suite, une faiblesse musculaire et des douleurs.

Cette maladie est plus fréquente dans les environnements à climat tropical où il n'y a pas d'assainissement de base et où il y a un grand nombre d'escargots du genre Biomphalaria. Apprenez tout sur la schistosomiase.

2. Fasciolose

La fasciolose est une maladie infectieuse causée par le parasite Fasciola hepatica qu'il a besoin de l'escargot pour terminer son cycle de vie, principalement les escargots d'eau douce de l'espèce Lymnaea columela et Lymnaea viatrix.

Les œufs de ces parasites sont libérés dans les excréments des animaux et le miracide, qui correspond au stade pré-larvaire de ce parasite, est libéré de l'œuf et parvient à atteindre les escargots, les infectant. Chez les escargots, il y a développement de la forme infectieuse, puis elle est libérée dans l'environnement. Ainsi, lorsque des personnes entrent en contact avec l'escargot ou l'environnement dans lequel il se trouve, il peut s'infecter. Comprendre comment le cycle de vie Fasciola hepatica.

3. Méningite à éosinophiles (angiostrongylose cérébrale)

La méningite à éosinophiles, également appelée angiostrongylose cérébrale, est causée par le parasiteAngiostrongylus cantonensis, qui peuvent infecter les limaces et les escargots et infecter les gens en mangeant ces animaux crus ou insuffisamment cuits ou en contact avec le mucus libéré par eux. Comme ce parasite n'est pas bien adapté à l'organisme humain, il peut se déplacer vers le système nerveux, provoquant par exemple de graves maux de tête et une raideur de la nuque.

L'un des principaux escargots responsables de la méningite à éosinophiles est l'escargot géant africain, dont le nom scientifique est Achatina fulica. En savoir plus sur la méningite à éosinophiles.

4. Angiostrongylose abdominale

Comme la méningite à éosinophiles, l'angiostrongylose abdominale est transmise par l'escargot africain géant infecté par le parasite Angiostrongylus costaricensis, qui, lorsqu'ils pénètrent dans le corps des personnes, peuvent entraîner des symptômes gastro-intestinaux, tels que des douleurs abdominales, des vomissements et de la fièvre, par exemple.

Comment se produit la contagion

L'infection par des maladies causées par les escargots peut survenir en mangeant ces animaux crus ou insuffisamment cuits, en mangeant de la nourriture ou en entrant en contact direct avec leurs sécrétions. De plus, dans le cas de la schistosomiase, il n'est pas nécessaire d'avoir un contact direct avec l'escargot ou ses sécrétions, il suffit d'être dans un environnement avec de l'eau polluée, car l'escargot libère la forme infectieuse du parasite dans l'eau.

Comment se protéger

Pour éviter les maladies causées par l'escargot, il est recommandé de ne pas consommer sa viande, de ne pas la toucher et de très bien laver tous les aliments qui auraient pu entrer en contact avec ces animaux ou avec leurs sécrétions. Si vous touchez un escargot ou ses sécrétions, il est recommandé de laver soigneusement la zone avec du savon et de l'eau.

De plus, les fruits et légumes doivent être très bien lavés avec de l'eau puis trempés pendant 10 minutes, entièrement couverts, dans un mélange de 1 litre d'eau avec 1 cuillère d'eau de Javel.

Il est également important d'éviter les environnements contenant des escargots et des arrière-cours et jardins propres qui peuvent être infestés. Lors du nettoyage, il est recommandé d'éviter le contact de l'escargot avec vos mains à l'aide de gants ou d'un étui en plastique. Il est également important de ramasser des œufs qui sont généralement à moitié enterrés. Ce qui est collecté doit être placé dans un récipient et immergé dans une solution avec de l'hypochlorite de sodium pendant environ 24 heures. Ensuite, la solution peut être jetée et les coquilles placées dans un sac en plastique fermé et jetées à la poubelle commune.