Le régime Candida: Guide du débutant et plan de repas

Contenu

• Qu'est-ce que Candida?
• Facteurs de risque d'infection
• Comment il prétend fonctionner
• Mise en route - Candida Cleanse
• Aliments à manger
• Aliments à éviter
• Exemple de plan de repas
• Lundi
• Mardi
• Mercredi
• Jeudi
• Vendredi
• samedi
• dimanche
• Avantages possibles
• Inconvénients possibles
• The Bottom Line

Candida est le champignon le plus commun dans le corps humain. On le trouve souvent dans des zones comme la bouche, la peau, le tube digestif, les ongles des orteils, le rectum et le vagin (1).

Il est généralement inoffensif, mais une prolifération de ce champignon peut entraîner une infection (2).

Le régime candida est un régime strict destiné à atténuer les symptômes des infections à candida. Cependant, son efficacité n'est pas étayée par des preuves scientifiques.

Voici un guide pour débutants du régime Candida et un exemple de plan de repas.

Qu'est-ce que Candida?

Il existe plus de 150 espèces de candida connues vivant dans différentes parties de votre corps. Ces espèces facilitent la digestion et l'absorption des nutriments des aliments.

Les symptômes possibles d'une infection comprennent (3, 4, 5, 6):

• La nausée
• Ballonnements, constipation ou diarrhée
• Fatigue chronique
• Problèmes de peau tels que l'eczéma ou les éruptions cutanées
• Infections récurrentes des voies urinaires
• Irritabilité et sautes d'humeur
• Anxiété ou dépression
• Douleur articulaire

Malgré le grand nombre d'espèces de candida dans votre corps, seulement 15 peuvent provoquer une infection. Candida albicans est le coupable d'infection le plus fréquent, représentant plus de la moitié de tous les cas (7).

Facteurs de risque d'infection

Il existe plusieurs facteurs de risque d'infection à Candida, notamment (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• Une alimentation riche en glucides raffinés et en sucre
• Consommation élevée d'alcool
• Niveaux de stress élevés
• Déséquilibre dans votre microbiote
• Mauvaise utilisation des cathéters
• Pilules contraceptives ou antibiotiques
• Un diagnostic de diabète sucré
• Un système immunitaire affaibli

Si vous présentez l'un de ces facteurs de risque, essayez de le résoudre en modifiant votre alimentation ou votre mode de vie. Pensez à intégrer la méditation ou la gestion du stress à votre emploi du temps.

Résumé Plus de 150 espèces différentes de candida vivent dans votre corps. Parmi ceux-ci, 15 peuvent provoquer une infection s'ils envahissent. Les facteurs de risque d'infections à Candida comprennent un système immunitaire affaibli et l'utilisation d'antibiotiques à large spectre.

Comment il prétend fonctionner

Bien que de nombreuses études aient examiné les facteurs de risque de prolifération de candida, les plans de traitement sont incohérents et insuffisamment étudiés (13).

Le régime candida serait une option de traitement possible.

Ce régime exclut le sucre, le gluten, l'alcool, certains produits laitiers et les additifs nocifs tout en encourageant les fruits à faible teneur en sucre, les légumes non féculents et les aliments sans gluten.

Cependant, la plupart de ces restrictions alimentaires ne sont pas étayées par des preuves scientifiques, comme expliqué ci-dessous:

• Le régime exclut le gluten car il pourrait endommager votre muqueuse intestinale. Cependant, il n'y a aucune preuve que le gluten cause des dommages intestinaux chez les personnes qui n'ont pas d'intolérance au gluten (maladie cœliaque) (14).
• Un apport très élevé en sucre peut aggraver les infections à candida chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Un régime riche en glucides peut augmenter le nombre de candida chez certaines personnes, mais les preuves qu'il augmente le risque d'infection font défaut (15).
• Le régime exclut également certains produits laitiers. En théorie, le lactose (sucre de lait) peut stimuler la croissance du candida en augmentant l'acidité dans votre bouche, mais cela n'a pas été confirmé jusqu'à présent (16).
• Les aliments contenant des ingrédients artificiels, une forte teneur en moisissures, des conservateurs et des pesticides sont également exclus. Cependant, aucune preuve n'a lié la moisissure, les conservateurs ou les pesticides à un risque accru d'infections à Candida.

L'alcool et la caféine sont découragés afin de soutenir des habitudes de vie saines et de prévenir la tricherie alimentaire.

Dans l'ensemble, ce régime est conçu pour réduire l'inflammation et incorporer des aliments sains qui peuvent bénéficier à votre intestin et réduire le risque de candida au fil du temps.

Pourtant, à ce jour, aucune étude n'a confirmé l'efficacité du régime alimentaire.

Résumé Le régime de candida est censé réduire l'inflammation et finalement guérir l'infection à candida en restreignant certains groupes alimentaires. Cependant, il n'y a actuellement aucune preuve que le régime fonctionne.

Mise en route - Candida Cleanse

Avant de commencer le régime candida, les partisans recommandent de procéder à un nettoyage candida. Il s'agit d'un régime à court terme qui, selon les partisans, atténuera le stress sur votre tube digestif et libérera les toxines de votre corps.

Bien qu'aucune étude ne soutienne les avantages d'un nettoyage au candida, il pourrait vous aider à vous mettre dans l'état d'esprit pour le régime candida. Jusqu'à présent, aucune étude humaine n'a prouvé l'efficacité ou les avantages des régimes de détoxification ou des nettoyages (17).

Il existe plusieurs façons d'effectuer un nettoyage, mais deux méthodes courantes sont:

• Boire uniquement des liquides, comme de l'eau citronnée ou du bouillon d'os.
• Manger principalement des légumes, comme des salades et des légumes cuits à la vapeur, avec une petite quantité de protéines tout au long de la journée.

Certaines personnes peuvent ressentir des symptômes négatifs au début d'un nettoyage, comme la fatigue, des maux de tête, des sautes d'humeur ou des changements dans les habitudes de sommeil.

Gardez à l'esprit que le nettoyage au candida ne devrait pas durer plus de quelques jours.

Une fois le nettoyage terminé, vous pouvez commencer à suivre les directives alimentaires du régime Candida.

Il n'y a pas de calendrier spécifique pour le régime candida. Les partisans du régime prétendent que les gens peuvent ressentir un soulagement en quelques semaines, tandis que d'autres peuvent avoir besoin de plusieurs mois pour voir un effet positif.

Il est préférable de travailler avec un fournisseur de soins de santé lors de la mise en œuvre du régime candida pour assurer un apport nutritionnel adéquat.

Avant de commencer le régime candida, il y a plusieurs choses à considérer:

• Commencez lentement: Au lieu d'éliminer le sucre, la caféine et le gluten de votre alimentation d'un coup, concentrez-vous sur l'élimination d'une chose à la fois pour faciliter le processus.
• C'est censé être à court terme: Ce régime est destiné à être utilisé à court terme jusqu'à ce que vos symptômes se soient améliorés. Il ne vise pas à remplacer un régime alimentaire à long terme.

Résumé Le régime candida commence par un nettoyage suivi d'un strict respect de la liste des aliments du régime. Il est préférable de travailler avec un professionnel de la santé lorsque vous suivez ce régime.

Aliments à manger

Concentrez-vous sur l'incorporation de ces aliments pendant le régime candida:

• Fruits à faible teneur en sucre: Citron, limes, baies (peuvent être consommés en petites quantités).
• Légumes non féculents: Asperges, choux de Bruxelles, chou, brocoli, chou frisé, céleri, concombre, aubergine, oignon, épinard, courgette, tomate et rutabaga (à consommer cru ou cuit à la vapeur).
• Grains sans gluten: Millet, quinoa, son d'avoine et sarrasin.
• Protéine de haute qualité: Poulet, œufs, saumon, dinde et sardines (les variétés biologiques, élevées au pâturage et sauvages sont les meilleures).
• Graisses saines: Avocat, olives, huile de coco non raffinée, huile de lin, huile d'olive extra vierge et huile de sésame.
• Certains produits laitiers: Beurre, ghee, kéfir biologique ou yaourt nature.
• Noix et graines pauvres en moisissures: Amandes, graines de tournesol, noix de coco ou graines de lin.
• Herbes et épices: Poivre noir, sel, cannelle, aneth, ail, gingembre, origan, romarin, paprika, curcuma et thym.
• Assaisonnement: Vinaigre de cidre de pomme, aminos de noix de coco et choucroute.
• Édulcorants sans sucre: Stevia, érythritol et xylitol.
• Boissons non caféinées: Tisanes, café de chicorée, eau filtrée, lait d'amande maison, lait de coco (recherchez-en un sans additifs) et eau infusée au citron ou au citron vert.

De plus, les suppléments probiotiques peuvent aider à atténuer l'inflammation, à tuer les organismes nuisibles et à réduire la prévalence des candidoses et des symptômes d'infection (18, 19, 20).

Résumé Le régime candida favorise la consommation d'aliments entiers et faibles en sucre, de légumes non féculents, de protéines saines, de boissons non caféinées et de céréales sans gluten.

Aliments à éviter

Le régime candida est un régime strict qui élimine le sucre, le gluten, l'alcool et certains produits laitiers. Les partisans du régime Candida croient que ces aliments favorisent la prolifération du candida.

Éviter ces aliments n'a pas prouvé son efficacité contre les infections à candida. Cependant, des études suggèrent qu'un apport excessif en sucre peut aggraver les infections chez les souris dont le système immunitaire est affaibli (21).

La liste des aliments à éviter sur le régime candida comprend:

• Fruits riches en sucre: Bananes, dattes, raisins secs, raisins et mangue.
• Grains qui contiennent du gluten: Blé, seigle, orge et épeautre.
• Certaines viandes: Charcuteries et poissons d'élevage.
• Huiles et graisses raffinées: Huile de canola, huile de soja, huile de tournesol ou margarine.
• Assaisonnement: Ketchup, sauce soja, vinaigre blanc, sauce BBQ, raifort ou mayonnaise.
• Certains produits laitiers: Fromage, lait et crème.
• Sucre et édulcorants artificiels: Aspartame, agave, sucre de canne, sirop de maïs, miel, sirop d'érable, mélasse et sucre de table.
• Noix et graines plus haut dans la moisissure: Arachides, noix de cajou, noix de pécan et pistaches.
• Caféine, alcool et boissons sucrées: Thés caféinés, café, boissons énergisantes, soda, jus de fruits, bière, vin ou spiritueux.
• Additifs: Nitrates ou sulfates.

Résumé Le régime candida décourage la consommation d'aliments riches en sucre, d'additifs, d'aliments transformés, de certaines viandes, graisses et huiles, ainsi que de boissons caféinées et alcoolisées.

Exemple de plan de repas

Cet exemple de menu propose des aliments acceptables dans le régime Candida. Ajustez ce menu en fonction de vos propres préférences.

Lundi

• Petit déjeuner: Oeufs brouillés avec tomates et avocat sur le côté
• Le déjeuner: Dinde au sommet d'une salade de légumes verts, tranches d'avocat, chou, brocoli et vinaigrette à l'huile d'olive
• Dîner: Sauté de quinoa, poitrine de poulet, légumes vapeur et aminos de noix de coco

Mardi

• Petit déjeuner: Parfait au yogourt à base de yogourt nature, 1/4 tasse (25 grammes) de baies, de cannelle et d'amandes
• Le déjeuner: Poulet au curry rouge thaï (essayez cette recette)
• Dîner: Gâteaux de saumon servis avec du brocoli cuit à la vapeur et une tasse de bouillon d'os

Mercredi

• Petit déjeuner: Saucisses à la dinde et à la sauge (comme celles-ci) avec un côté de choux de Bruxelles
• Le déjeuner: Poulet rôti au citron servi sur des salades vertes
• Dîner: Galette de hamburger (sans pain), garnie d'avocat et servie avec des légumes vapeur et de la choucroute

Jeudi

• Petit déjeuner: Omelette aux légumes à base d'oeufs, d'échalotes, d'épinards et de tomates
• Le déjeuner: Restes de saucisses à la dinde et à la sauge avec un côté de chou sauté
• Dîner: Poulet au cari et à la noix de coco sur quinoa et légumes vapeur

Vendredi

• Petit déjeuner: Omelette aux poivrons rouges, oignons, chou frisé et œufs au plat
• Le déjeuner: Boulettes de dinde avec salade de chou frisé et millet garni de ghee
• Dîner: Saumon sauvage pêché au citron et à l'aneth, accompagné d'un côté d'asperges

samedi

• Petit déjeuner: Muffins de petit déjeuner au sarrasin (essayez cette recette) avec du café de chicorée
• Le déjeuner: Reste de poulet au cari et à la noix de coco sur quinoa et légumes vapeur
• Dîner: Nouilles de courgettes garnies de poulet, ail cru, pesto et huile d'olive

dimanche

• Petit déjeuner: Smoothie à base de kéfir nature, d'une poignée de baies, de beurre d'amande, de noix de coco et de cannelle
• Le déjeuner: Salade du chef d'oeufs durs, de dinde, de tomates, de concombres, d'olives et d'une vinaigrette à base d'huile d'olive
• Dîner: Bol de fajita au poulet avec poulet, poivrons, oignons, coriandre, avocat et salade verte

Résumé Bien que ce régime puisse être restrictif, il existe encore de nombreuses options saines et succulentes.

Avantages possibles

Malgré le manque de preuves étayant l'efficacité du régime Candida, il présente de nombreux avantages potentiels en raison de sa concentration sur des aliments sains.

Le régime alimentaire comprend des aliments entiers qui peuvent également être bénéfiques pour la perte de poids, la santé cardiaque, la fonction intestinale et la réduction de l'inflammation dans votre corps (22, 23, 24).

Le régime alimentaire se concentre également sur l'élimination des aliments sucrés, qui ont été liés à l'obésité, au diabète, aux maladies cardiaques et au syndrome métabolique (25, 26).

Un régime tel que celui-ci peut être bénéfique pour tout le monde - même ceux qui n'ont pas de prolifération de candida.

Résumé Le régime candida est un régime anti-inflammatoire et riche en nutriments qui peut offrir de nombreux avantages pour la santé au-delà de la prolifération réduite de candida.

Inconvénients possibles

Un écueil majeur du régime candida est qu'il y a peu de recherches humaines sur son efficacité - et les recherches disponibles sont controversées.

Une étude de 3 mois sur 120 personnes présentant une prolifération intestinale de candida a montré que les changements alimentaires avaient considérablement réduit le nombre de levures de candida dans les selles, par rapport à ceux qui n'avaient pas changé leur alimentation (27).

Une étude chez des souris avec un système immunitaire faible a révélé que la consommation de sucre augmentait la croissance du candida dans le tube digestif (28).

En revanche, une petite étude a examiné la croissance du candida avant, pendant et après un régime riche en sucre chez des personnes en bonne santé. Les chercheurs ont découvert qu'un régime riche en sucre avait un effet limité sur la croissance du candida (29).

Un autre point négatif est la rigueur du régime. Le sucre, le gluten, la plupart des fruits, les féculents, certaines viandes, noix, graines, alcool et caféine sont interdits dans ce régime. Par conséquent, il faut plus de travail pour s'adapter à ce style d'alimentation.

Le régime candida peut également poser des problèmes si vous avez un budget limité ou si vous n’aimez pas cuisiner et planifier vos repas.

Heureusement, ce régime a une portée limitée. Il est destiné à être suivi uniquement lorsque vous présentez des symptômes d'infection à Candida.

Résumé Les principaux inconvénients du régime candida comprennent un manque de recherche et des règles alimentaires strictes. Par conséquent, cela peut ne pas fonctionner pour tout le monde.

The Bottom Line

Les partisans du régime candida affirment qu'il tue la prolifération de candida en éliminant le sucre, le gluten, l'alcool et certains produits laitiers.

Il se concentre sur les produits biologiques, à faible teneur en sucre et de haute qualité, les viandes et les graisses.

Il n'y a actuellement aucune preuve solide soutenant l'efficacité du régime candida. Bien que le régime soit globalement sain, bon nombre de ses recommandations ne sont pas fondées sur la science.

Néanmoins, si vous avez été diagnostiqué avec une infection à candida, il peut être utile de voir si ce régime fonctionne pour vous.