Les meilleurs et les pires aliments pour les allergies

Contenu

• Meilleur: Poisson
• Meilleur: Pommes
• Meilleur: Raisins rouges
• Meilleur: Liquides chauds
• Pire: Céleri
• Pire : les aliments épicés
• Pire : l'alcool
• Avis pour

Certains d'entre nous ont hâte que les brillantes fleurs du printemps ou de l'été arrivent enfin. D'autres craignent ce jour-là et les reniflements, les éternuements, la toux, la gorge irritée et les yeux larmoyants qu'il promet d'apporter. En raison du changement climatique, la saison des allergies printanière a été pire que la moyenne et les experts disent que la situation ne fera qu'empirer avec le temps.

Chez les personnes allergiques, le système immunitaire réagit de manière excessive à des déclencheurs généralement inoffensifs, tels que le pollen. Cet allergène est pris à tort comme une menace et le corps libère un produit chimique appelé histamine, destiné à vous protéger, qui produit les symptômes mentionnés ci-dessus au cours du processus.

Si vous n'êtes pas étranger aux allergies printanières, vous connaissez probablement déjà vos principaux déclencheurs et remèdes pour arrêter les éternuements, qu'il s'agisse de prendre un médicament contre les allergies ou d'adopter un certain nombre de remèdes naturels contre les allergies.

Une partie de votre plan de prévention consistera probablement à éviter autant que possible vos principaux déclencheurs. Cependant, ce n'est pas aussi simple qu'avec une allergie alimentaire dans laquelle vous ne mangez tout simplement pas les aliments auxquels vous êtes allergique, évitant ainsi les symptômes, explique Leonard Bielory, M.D., membre de l'American College of Asthma and Immunology.

Mais il s'avère qu'éviter certains aliments - et en ajouter d'autres - peut affecter votre probabilité de développer des allergies saisonnières, ainsi que la gravité de vos symptômes. "C'est un choix de vie, pas un choix de repas", a déclaré Bielory, spécialiste des allergies au Center for Environmental Prediction de l'Université Rutgers et médecin à l'hôpital universitaire Robert Wood Johnson du New Jersey.

Alors, que devriez-vous manger si vous voulez arrêter de renifler ? Voici quelques-uns des meilleurs et des pires aliments et boissons pour les allergies saisonnières.

Meilleur: Poisson

Dans certaines études, il a été démontré que les acides gras oméga-3 réduisent le risque de développer des allergies et réduisent les symptômes. Recherchez-les dans les poissons gras comme le saumon, ainsi que dans les noix. Les propriétés anti-inflammatoires de ces oméga-3 sont susceptibles de remercier ce soulagement des allergies.

L'inconvénient est qu'il faut un peu d'acides gras oméga-3 pour voir un avantage même minime, explique Neil L. Kao, M.D., allergologue et immunologiste clinique en pratique en Caroline du Sud.

Cependant, dans les cultures où les gens mangent plus de poisson et moins de viande tout au long de leur vie, les réponses globales à l'asthme et aux allergies sont moins fréquentes, explique Bielory. Mais "c'est toute une culture", souligne-t-il, pas la différence entre avoir un sandwich au thon pour le déjeuner ou un hamburger.

Meilleur: Pommes

Une pomme par jour n'éloigne pas exactement l'allergie au pollen, mais un puissant combo de composés trouvés dans les pommes pourrait aider au moins un peu. Selon WebMD, obtenir votre apport quotidien recommandé en vitamine C peut protéger à la fois contre les allergies et l'asthme. Et la quercétine antioxydante, présente dans la peau des pommes (ainsi que dans les oignons et les tomates), a été associée à une meilleure fonction pulmonaire.

D'autres bonnes sources de vitamine C incluent les oranges, bien sûr, mais aussi des choix plus surprenants comme les poivrons rouges, les fraises et les tomates, qui contiennent tous un certain nombre d'autres nutriments essentiels à une vie saine au-delà du simple soulagement des allergies, explique Bielory.

Meilleur: Raisins rouges

Le célèbre resvératrol, l'antioxydant de la peau des raisins rouges qui donne au vin rouge son nom, possède des pouvoirs anti-inflammatoires qui pourraient réduire les symptômes d'allergie, explique Kao.

Dans une étude de 2007 sur des enfants en Crète qui suivent un régime méditerranéen traditionnel, la consommation quotidienne de fruits, notamment de raisins, d'oranges, de pommes et de tomates, était liée à une respiration sifflante et à des symptômes d'allergie nasale moins fréquents, a rapporté Time.com.

Meilleur: Liquides chauds

Si vos allergies se présentent sous la forme d'une congestion ou d'une toux muqueuse (désolé), envisagez de vous tourner vers l'une des gorgées éprouvées pour soulager les symptômes du rhume : une boisson torride. Les liquides chauds, que ce soit du thé chaud ou de la soupe au poulet, peuvent aider à diluer le mucus pour soulager la congestion. Sans oublier que cela vous aidera à rester hydraté. Pas d'humeur pour la soupe ? Inhaler dans une douche torride peut aussi faire l'affaire, dit Bielory.

Pire: Céleri

Étant donné que certains des déclencheurs d'allergies printanières les plus courants proviennent des mêmes familles de plantes que divers aliments, certains fruits et légumes peuvent provoquer ce qu'on appelle le syndrome d'allergie orale. Plutôt que de renifler ou d'éternuer, ces aliments sont susceptibles de provoquer des démangeaisons de la bouche ou de la gorge, selon l'American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI).

"Le maïs est une herbe, le blé est une herbe, le riz est une herbe, donc si vous êtes allergique à l'herbe, vous pouvez avoir une réactivité croisée avec les aliments", explique Bielory.

Selon l'AAAAI, le céleri, les pêches, les tomates et les melons peuvent causer des problèmes aux personnes allergiques aux graminées, et les bananes, les concombres, les melons et les courgettes peuvent déclencher des symptômes chez les personnes allergiques à l'ambroisie. En règle générale, les allergologues passeront en revue les listes de familles de plantes avec les patients afin que vous sachiez quoi éviter à l'épicerie, explique Bielory.

Pire : les aliments épicés

Vous avez déjà mordu dans un plat épicé et vous l'avez senti jusque dans vos sinus ? La capsaïcine, le composé qui donne du piquant aux piments forts, déclenche vraiment des symptômes de type allergique. Votre nez peut couler, vos yeux peuvent pleurer, vous pouvez même éternuer, dit Kao.

Ces réactions se produisent par une voie différente de celle des vraies allergies, explique Bielory. Mais si les aliments épicés imitent vos symptômes déjà gênants, vous voudrez peut-être sauter les jalapeños jusqu'à ce que vous soyez à l'abri.

Pire : l'alcool

Avez-vous déjà trouvé le nez qui coule ou bouché après un verre ou deux ? L'alcool provoque la dilatation des vaisseaux sanguins, le même processus qui donne à vos joues une couleur rose et peut aggraver les reniflements allergiques.

L'effet change d'une personne à l'autre, dit Kao, mais si vous vous sentez déjà éternué avant l'happy hour, ce pourrait être une bonne idée d'y aller doucement, car les allergies peuvent augmenter votre risque de reniflements induits par l'alcool, selon un 2005 étudier.

Il y a aussi de l'histamine naturelle dans l'alcool, produite pendant le processus de fermentation. Selon la façon dont votre corps le traite, cela pourrait également entraîner des symptômes plus allergiques après avoir bu, le New York Times signalé.

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