6 bienfaits pour la santé de la fraise

Contenu

• 1. Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires
• 2. Améliorer la capacité mentale
• 3. Lutter contre l'obésité
• 4. Maintenir la santé oculaire
• 5. Aide à garder la peau ferme
• 6. Renforcer le système immunitaire
• Principales propriétés de la fraise
• Information nutritionnelle
• Comment désinfecter les fraises
• Recette de fraises santé
• 1. Salade de fraises et melon
• 2. Mousse aux fraises
• 3. Confiture de fraises
• 4. Gâteau aux fraises

Les bienfaits pour la santé des fraises sont divers, parmi lesquels la lutte contre l'obésité, en plus d'aider à maintenir une bonne vision.

Sa saveur légère et frappante est la combinaison idéale qui fait de ce fruit l'un des plus polyvalents en cuisine, très bon à inclure en dessert ou en salade. De plus, la fraise a des propriétés diurétiques, est riche en vitamine C, ce qui aide à la cicatrisation des plaies et renforce également la paroi des vaisseaux sanguins en améliorant la circulation.

Les principaux avantages de la fraise sont:

1. Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires

Les fraises sont riches en fibres et leur intégration dans l'alimentation contribue à réduire le risque d'hypertension artérielle, d'accident vasculaire cérébral et de maladie artérielle et contribue à renforcer le système immunitaire.

2. Améliorer la capacité mentale

Le zinc présent dans les fraises stimule la réflexion, la vitamine C, la vigilance mentale, tandis que la vitamine B réduit les niveaux d'homocystéine qui peuvent contribuer à la maladie d'Alzheimer.

3. Lutter contre l'obésité

Les protéines, fibres et bonnes graisses présentes dans la fraise provoquent une sensation de satiété, diminuant la quantité de nourriture à consommer et augmentant l'intervalle de temps entre un repas et les autres. C'est l'effet inhibiteur de la faim qui combattra l'obésité.

L'obésité représente un risque majeur pour la santé d'une personne, mais peut être traitée par de bonnes habitudes alimentaires se faisant par de petites actions tout au long de la journée. Découvrez les principales causes de l'obésité et apprenez à les éviter.

4. Maintenir la santé oculaire

LE zéaxanthine c'est un caroténoïde responsable de donner au fruit sa couleur rouge et est présent à la fois dans la fraise et dans l'œil humain. Lorsqu'il est ingéré, ce composé aide à protéger l'œil du soleil et des rayons ultraviolets du soleil, empêchant par exemple l'apparition de cataractes dans le futur.

5. Aide à garder la peau ferme

La vitamine C présente dans les fraises est l'un des principaux composants que le corps utilise pour produire du collagène responsable de la fermeté de la peau.

6. Renforcer le système immunitaire

La fraise est un fruit à haute teneur en vitamine C, une vitamine qui aide à renforcer le système immunitaire et à augmenter la production de cellules de défense, renforçant la résistance naturelle du corps aux infections, comme le rhume ou la grippe, par exemple.

Principales propriétés de la fraise

En plus de tous les bienfaits pour la santé des fraises, le fruit contient également des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et cicatrisantes. Découvrez ce que sont les antioxydants et à quoi ils servent.

Information nutritionnelle

Comment désinfecter les fraises

Les fraises doivent être désinfectées au moment où elles doivent être consommées, car les désinfecter d'abord peut changer leur couleur, leur saveur ou leur consistance. Pour désinfecter correctement le fruit, vous devez:

1. Lavez les fraises à grande eau, sans enlever les feuilles;
2. Placez les fraises dans un récipient avec 1 litre d'eau et 1 tasse de vinaigre;
3. Lavez les fraises avec un mélange d'eau et de vinaigre pendant 1 minute;
4. Retirer les fraises et les sécher sur une feuille de papier absorbant.

Une autre façon de désinfecter les fraises est d'utiliser des produits spéciaux pour désinfecter les fruits et légumes qui peuvent être achetés sur le marché. Dans ce cas, le produit doit être utilisé conformément aux directives d'emballage.

Recette de fraises santé

La fraise est un fruit au goût acide et sucré, idéal pour être inclus en dessert, en plus de ne contenir que 5 calories par unité.

Découvrez des recettes de fraises saines, diversifiant la façon dont vous utilisez ce fruit au quotidien.

1. Salade de fraises et melon

Il s'agit d'une recette de salade fraîche pour accompagner le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

• Demi-laitue iceberg
• 1 petit melon
• 225 g de fraises tranchées
• 1 morceau de concombre 5 cm, tranché finement
• Brin de menthe fraîche

Ingrédients pour la sauce

• 200 ml de yaourt nature
• 1 morceau de concombre avec 5 cm pelé
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Une demi-cuillère à café de zeste de citron râpé
• 3-4 glaçons

Mode préparation

Placez la laitue dans un récipient, ajoutez les fraises et le concombre sans la pelure. Ensuite, écrasez tous les ingrédients de la sauce dans un mélangeur. Servir la salade avec un peu de vinaigrette sur le dessus.

2. Mousse aux fraises

Ingrédients

• 300 g de fraises surgelées
• 100 g de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe de miel

Mode préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et battre pendant 4 minutes. Idéalement, la mousse doit être servie juste après la préparation.

3. Confiture de fraises

Ingrédients

• 250 g de fraise
• 1/3 de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 30 ml d'eau filtrée
• 1 cuillère à soupe de chia

Mode préparation

Coupez les fraises en petits cubes. Puis dans une poêle antiadhésive ajouter les ingrédients et cuire 15 minutes à feu moyen. Vous serez prêt lorsque vous remarquerez que la fraise est presque complètement fondue.

Réserver dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur pendant 3 mois maximum.

4. Gâteau aux fraises

Ingrédients

• 350 g de fraise
• 3 oeufs
• 1/3 tasse d'huile de coco
• 3/4 tasse de cassonade
• pincée de sel
• 3/4 tasse de farine de riz
• 1/2 tasse de flocons de quinoa
• 1/2 tasse d'arrow-root
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Mode préparation

Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, juste après avoir ajouté les liquides un par un, jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajoutez enfin la levure et mélangez-la légèrement dans la pâte.

Mettre dans un four préchauffé à 180 ° pendant 25 minutes, sous une forme combinée avec de l'huile de coco et de la farine de riz.