10 avantages pour la santé du citron

Contenu

• 1. Favorise la perte de poids
• 2. Empêche la constipation
• 3. Exerce des effets gastroprotecteurs
• 4. Protège contre les infections
• 5. Améliore l'apparence de la peau
• 6. Diminue la pression artérielle
• 7. Empêche l'anémie
• 8. Empêche les calculs rénaux
• 9. Empêche certains types de cancer
• 10. Empêche l'acné
• Informations nutritionnelles du citron
• Comment utiliser
• Recettes au citron
• 1. Jus de citron à la poire
• 2. Thé avec le zeste de citron
• 3. Limonade aux fraises
• 4. Jus de citron à l'orange

Le citron est un agrume qui, en plus de beaucoup de vitamine C, est un excellent antioxydant et riche en fibres solubles qui aident à diminuer l'appétit et à réguler l'intestin, étant largement utilisé pour assaisonner les poissons, les fruits de mer et le poulet. De plus, le zeste et les feuilles de citron contiennent des huiles essentielles qui apportent leur odeur caractéristique et peuvent être utilisées pour faire du thé.

Le citron fraîchement récolté contient environ 55% de la quantité quotidienne nécessaire de vitamine C, qui agit comme un puissant antioxydant et aide à améliorer le système immunitaire, à prévenir les maladies telles que la grippe et le rhume, ainsi qu'à contenir d'autres composants antioxydants, tels que les polyphénols, limonoïdes et acide caféique.

Le citron, en plus d'augmenter les défenses de l'organisme, peut avoir d'autres avantages pour la santé, tels que:

1. Favorise la perte de poids

Le citron peut aider à perdre du poids, car il contient peu de calories et est riche en fibres, formant une gomme dans l'estomac et diminuant l'appétit. De plus, on pense que la vitamine C aide à détoxifier le corps et pourrait accélérer le processus d'oxydation des graisses, ce qui peut favoriser le processus de perte de poids.

Boire de l'eau au citron, sans sucre ni édulcorant, aide à nettoyer les papilles gustatives, en diminuant le désir de manger des aliments sucrés, en plus d'avoir un effet diurétique, aidant à lutter contre la rétention d'eau.

2. Empêche la constipation

Le citron aide à stimuler l'intestin car il est riche en fibres, ce qui favorise le passage des matières fécales à travers le tractus gastro-intestinal, ayant un meilleur effet lorsqu'il est consommé avec de l'eau chaude à jeun.

3. Exerce des effets gastroprotecteurs

L'un des composés actifs du citron est le limonène, qui a des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens contre les bactéries Helicobacter pylori, en plus de prévenir l'apparition d'ulcères d'estomac et duodénaux.

4. Protège contre les infections

En raison du limonène, le citron a des propriétés antifongiques et antibactériennes qui aident à combattre des maladies telles que la candidose, la grippe, le rhume et l'infection par d'autres bactéries telles que Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae et Moraxella catarrhalis.

5. Améliore l'apparence de la peau

Parce qu'il est riche en vitamine C, la consommation régulière de citron favorise la régénération tissulaire et la formation de collagène, qui est une structure qui donne fermeté et élasticité à la peau, accélérant la cicatrisation des plaies. De plus, il est riche en composés bioactifs aux propriétés antioxydantes, qui préviennent le vieillissement prématuré et l'apparition des rides.

6. Diminue la pression artérielle

Le citron pourrait aider à réguler la pression artérielle, car il est riche en flavonoïdes qui exercent un effet inhibiteur sur la vasoconstriction des artères, relaxant les vaisseaux sanguins et améliorant ainsi la circulation sanguine. De plus, la vitamine C a également été associée à une diminution de la pression artérielle.

7. Empêche l'anémie

Le citron aide à prévenir l'anémie car il contient de la vitamine C, qui favorise l'absorption du fer au niveau intestinal, en particulier du fer d'origine végétale. Pour cela, il est important de consommer des aliments riches en ce minéral en conjonction avec une alimentation riche en vitamine C, dont le citron.

8. Empêche les calculs rénaux

L'acide citrique présent dans les citrons pourrait aider à prévenir la formation de calculs rénaux, car l'urine est moins acide. De plus, il possède des propriétés diurétiques qui aident également à prévenir la formation de calculs.

9. Empêche certains types de cancer

Le citron contient plusieurs composés bioactifs tels que les limonoïdes et les flavonoïdes qui ont des propriétés anti-tumorales, anti-inflammatoires et antioxydantes qui empêchent la formation de radicaux libres, induisent l'apoptose et inhibent la prolifération cellulaire.

10. Empêche l'acné

En raison de la propriété antimicrobienne et anti-inflammatoire du citron, il est possible de combattre certaines bactéries liées à la formation de l'acné.

Regardez la vidéo suivante et découvrez comment profiter des bienfaits du citron:

Informations nutritionnelles du citron

Le tableau suivant indique la composition nutritionnelle pour chaque 100 g de citron:

Il est important de mentionner que pour obtenir tous les bienfaits mentionnés ci-dessus, le citron doit être inclus dans une alimentation équilibrée et saine.

Comment utiliser

La meilleure façon d'obtenir tous les bienfaits du citron est d'utiliser le jus, la pulpe et l'écorce râpée, cette dernière étant importante du fait que les huiles essentielles de ce fruit se retrouvent dans l'écorce.

Le jus de citron est important à consommer froid et dès que c'est fait, c'est parce que 20% de la vitamine C est perdue après 8 heures, à température ambiante, et 24 heures si dans le réfrigérateur.

Dans le cas de la consommation du citron pour prévenir l'anémie, il est important de le consommer avec d'autres aliments riches en fer, favorisant l'absorption de ce minéral au niveau intestinal. Dans le cas d'un traitement contre l'acné, l'idéal est de boire 1 verre de jus de citron chaque matin.

Parce qu'il est très polyvalent, le citron a également d'autres applications moins courantes et peut être utilisé pour éliminer la graisse de l'évier ou du poêle, empêchant également le développement de micro-organismes en raison de son acidité.

De plus, l'huile essentielle de citron peut être utilisée dans des diffuseurs ou des assainisseurs d'air pour l'aromathérapie, le parfumage et la purification de l'air, notamment en cas d'infection respiratoire. Son arôme peut également aider à améliorer l'humeur, car lorsqu'il est inhalé, il stimule la norépinéphrine, un neurotransmetteur qui a des effets sur le cerveau.

Recettes au citron

Bien que acide, le citron est un excellent ingrédient pour préparer de délicieux desserts et jus de désintoxication, comme indiqué ci-dessous:

1. Jus de citron à la poire

Ce jus stimule la digestion et a un effet laxatif qui aide au traitement de la constipation, aidant également à purifier et détoxifier le corps.

Ingrédients:

• 1 jus de citron;
• 1 poire coupée en cubes;
• 2,5 cm de racine de gingembre frais;
• Un demi-concombre coupé en cubes.

Mode de préparation:

Battez tous les ingrédients dans un mixeur et servez avec des glaçons. Cela peut être bu tous les jours et de préférence tôt le matin, à jeun.

2. Thé avec le zeste de citron

Ce thé contient les huiles essentielles de citron qui ont un effet purifiant, en plus d'être délicieux à prendre après un repas, par exemple.

Ingrédients

• Un demi verre d'eau
• 3 cm d'écorce de citron

Mode préparation

Faites bouillir l'eau puis ajoutez le zeste de citron. Couvrez pendant quelques minutes puis prenez, encore tiède, sans adoucir.

3. Limonade aux fraises

Ingrédients

• jus de 2 citrons
• 5 fraises
• 1/2 verre d'eau

Mode préparation

Battez les ingrédients dans un mixeur puis prenez-les sans les sucrer.

4. Jus de citron à l'orange

Ingrédients

• 2 oranges
• 1 citron
• 100 ml d'eau gazeuse

Mode préparation

Pressez l'orange et le citron dans un presse-agrumes et mélangez ce jus naturel avec de l'eau pétillante et prenez-le ensuite. Ceci est une excellente version de la soude naturelle.

De plus, le citron empêche l'oxydation d'autres fruits, et peut être ajouté à d'autres fruits comme la pomme, la poire, la banane ou l'avocat, ou même dans la salade de fruits, afin d'éviter son oxydation.