Aliments riches en vitamine A

Contenu

• Liste des aliments riches en vitamine A
• Dose quotidienne recommandée de vitamine A

Les aliments riches en vitamine A sont principalement les huiles de foie, de jaune d'œuf et de poisson. Les légumes comme les carottes, les épinards, la mangue et la papaye sont également de bonnes sources de cette vitamine car ils contiennent des caroténoïdes, une substance qui dans le corps sera transformée en vitamine A.

La vitamine A a des fonctions telles que le maintien de la santé de la vision, de la peau et des cheveux, le renforcement du système immunitaire et le bon fonctionnement des organes reproducteurs des organes. Parce que c'est un antioxydant, il est également important pour prévenir le vieillissement prématuré, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Liste des aliments riches en vitamine A

Le tableau ci-dessous indique la quantité de vitamine A présente dans 100 g d'aliment:

La vitamine A peut également être trouvée dans des suppléments tels que l'huile de foie de poisson, qui peut être utilisée en cas de carence en vitamine A, suivant les conseils d'un médecin ou d'un nutritionniste. Les symptômes d'un manque de vitamine A peuvent se manifester par des lésions cutanées, des infections fréquentes et la cécité nocturne, qui est la difficulté d'adapter la vision dans les endroits peu éclairés. Habituellement, les dommages causés par le manque de vitamine A sont réversibles et des suppléments de vitamines doivent être pris pour combler la carence, selon un avis médical.

Dose quotidienne recommandée de vitamine A

Les besoins en vitamine A varient selon le stade de la vie:

• Bébés de 0 à 6 mois: 400 mcg / jour
• Bébés de 6 à 12 mois: 500 mcg / jour
• Enfants de 1 à 3 ans: 300 mcg / jour
• Enfants de 4 à 8 ans: 400 mcg / jour
• Garçons de 9 à 13 ans: 600 mcg / jour
• Filles de 9 à 13 ans: 600 mcg / jour
• Hommes à partir de 14 ans: 900 mcg / jour
• Femmes à partir de 14 ans: 700 mcg / jour
• Femmes enceintes: 750 à 770 mcg / jour
• Nourrissons: 1200 à 1300 mcg / jour

Ces valeurs représentent la quantité minimale de vitamine A à prendre quotidiennement pour maintenir le bon fonctionnement de l'organisme.

Une alimentation diversifiée est suffisante pour atteindre la dose quotidienne recommandée de vitamine A, il faut donc être prudent lors de l'utilisation de suppléments vitaminiques sans conseils médicaux ou nutritionnistes, car l'excès de vitamine A cause également des dommages à la santé. Certains des symptômes liés à l'excès de cette vitamine sont les maux de tête, la fatigue, la vision trouble, la somnolence, les nausées, la perte d'appétit, les démangeaisons et la desquamation de la peau et la chute des cheveux.