6 aliments favoris pour les pique-niques

Contenu

• Oeufs farcis au houmous et au raifort
• Recette de burger au bison de Surfside
• Salade de pommes de terre légère et crémeuse
• Poulet croustillant aux croustilles
• Salade de nouilles thaï réfrigérée
• Le Sipper Slim
• Avis pour

Oeufs farcis au houmous et au raifort

Si les œufs à la diable sont un must lors de vos pique-niques d'été, essayez de remplacer la mayonnaise par du houmous pour obtenir une dose supplémentaire de protéines, de fibres et d'antioxydants. Une touche de raifort donne un coup de fouet supplémentaire à ces œufs à la diable !

Portions : 6

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients:

6 œufs

1/3 tasse de houmous de raifort tout naturel Tribe ou saveur originale Tribe

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, et plus pour la garniture

1/4 cuillère à café de sel

raifort au goût (facultatif)

Instructions:

Cuire les œufs durs. Une fois terminé, remplissez un grand bol d'eau glacée et transférez les œufs dans un bain d'eau glacée (réservez l'eau chaude dans la casserole). Refroidissez les œufs au moins 10 minutes, puis utilisez une écumoire pour remettre les œufs dans l'eau chaude (pour détacher les coquilles) pendant 10 à 20 secondes. Séchez et épluchez.

Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes dans un bol moyen. Ajouter le houmous, l'huile d'olive, le poivre, le sel et le raifort. Écraser avec une fourchette et verser la garniture dans les moitiés de blancs d'œufs, en divisant uniformément. Saupoudrer de poivre noir.

Score nutritionnel par portion (1 œuf) :

Calories : 143

Matières grasses : 12g

Glucides : 3,2 g

Sucre : .5g

Fibre : .6g

Protéines : 7g

Recette gracieuseté de Tribe Hummus.

Recette de burger au bison de Surfside

Passer le ketchup sucré, qui contient 1 cuillère à café de sucre par cuillère à soupe de ketchup et garnit votre cheeseburger de guacamole sain pour le cœur. De plus, le guacamole regorge de potassium ; un dégonfleur naturel, ce qui signifie que vous pouvez profiter de ce hamburger tout en portant un bikini sans crainte.

Portions : 1

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients:

½ avocat mûr, dénoyauté, pelé et haché

2 cuillères à café d'oignon blanc, haché finement

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, hachées

sel et poivre

½ cuillère à café de jalapeño

1 Corps par Bison Burger

1 tranche de fromage Monterey Jack faible en gras

1 petit pain de blé entier

feuilles de roquette

2 tranches de tomates

Instructions:

Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients du guacamole; bien mélanger puis réserver.

Sur un gril ou une poêle à feu moyen, faire griller le burger pendant 2 minutes d'un côté, retourner, garnir de fromage et cuire encore 2 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. Ne pas trop cuire.

Placer le burger sur le pain du bas puis garnir de roquette, de tranches de tomates et de 2 cuillères à soupe de guacamole.

Couvrir avec le pain du dessus ou déguster comme un hamburger ouvert.

Score nutritionnel par portion (1 burger avec 2 cuillères à soupe de guacamole) :

Calories : 311

Matières grasses : 18g

Protéines : 35g

Recette gracieuseté de Body by Bison.

Salade de pommes de terre légère et crémeuse

Vous ne manquerez jamais la mayonnaise dans cette recette de salade de pommes de terre riche et piquante. De plus, sachant que vous économisez 119 calories et 15 grammes de gras par portion d'une demi-tasse, le goût est encore meilleur.

Portions : 10

Ingrédients:

21/4 livres de pommes de terre au four, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce

sel

3/4 tasse de yogourt nature sans gras

2 cuillères à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

2/3 tasse d'oignons verts entiers finement hachés

3 cuillères à soupe de persil frais finement haché

2 cuillères à soupe d'aneth frais finement haché

poivre noir

Instructions:

Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 12 à 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, fouetter le yaourt et la moutarde dans un petit bol. Incorporer lentement l'huile d'olive. Ajouter les oignons, le persil et l'aneth et remuer jusqu'à homogénéité.

Transférer les pommes de terre dans un grand bol et verser le mélange de yogourt dessus. Bien mélanger avec une cuillère en bois, en cassant une partie des pommes de terre, afin qu'elles deviennent un peu écrasées et que les ingrédients soient bien combinés. Assaisonner généreusement de sel et de poivre au goût.

Réfrigérer 1 heure à 1 jour.

Score nutritionnel par portion (1/2 tasse) :

Calories : 100

Protéines : 3g

Glucides : 18g

Matières grasses : 2g

Fibre : 2g

Sodium : 210mg

Recette gracieuseté de Devin Alexander's Le régime le plus décadent de tous les temps !

Poulet croustillant aux croustilles

Les croustilles cuites au four donnent à cette recette de poulet "frit" croustillant son croustillant sans jamais toucher la friteuse. Par essais et erreurs Baked! Les volants ont tendance à donner les meilleurs résultats, mais n'hésitez pas à expérimenter avec votre chips cuite au four préférée !

Portions : 2

Temps de préparation : 20 minutes, 6 heures de repos

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients:

2 poitrines de poulet désossées et sans peau de 3 onces, sans gras visible

1/3 tasse de babeurre faible en gras

spray d'huile d'olive

1/2 cuillère à café d'oignon en poudre

1/4 cuillère à café de paprika

1/4 cuillère à café de poivre noir

1/8 cuillère à café de sel

pincée de cayenne

1 1/2 onces (environ 1/2 tasse) finement écrasées Cuit au four ! Chips de pommes de terre Ruffles ou autres chips de pommes de terre au four

Instructions:

Placer les poitrines de poulet entre deux feuilles de pellicule plastique ou de papier ciré sur une surface de travail plane. Utilisez le côté lisse d'un maillet à viande pour les marteler à une épaisseur uniforme de 1/2 pouce. Mettez les poitrines de poulet dans un sac en plastique refermable légèrement plus grand que les poitrines. Versez le babeurre sur les poitrines, fermez le sac et retournez le sac pour enrober le poulet. Réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit, en tournant une ou deux fois.

Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Vaporiser légèrement une petite plaque à pâtisserie antiadhésive d'aérosol. Mélanger la poudre d'oignon, le paprika, le poivre noir, le sel et le poivre de Cayenne dans un petit bol. Mettez les chips dans un bol moyen peu profond.

Retirez une poitrine de poulet du babeurre et laissez égoutter tout excès de liquide. Saupoudrer uniformément les deux côtés de la poitrine avec la moitié du mélange d'assaisonnement. Transférer ensuite le poulet dans le bol de chips écrasées et couvrir complètement avec les chips.

Placer la poitrine enrobée sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez avec la poitrine de poulet restante. Jeter toute marinade restante.

Vaporiser légèrement le dessus des deux poitrines d'un enduit à cuisson. Cuire au four pendant 4 minutes en retournant délicatement les poitrines avec une spatule en veillant à ne pas retirer l'enrobage. Vaporisez légèrement le dessus avec un spray et faites cuire encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'enrobage soit croustillant et que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur. Sers immédiatement.

Score nutritionnel par portion :

Calories : 206 calories

Protéines : 22g

Glucides : 20g

Matières grasses : 4g

Cholestérol : 51mg

Fibre : 1g

Sodium : 376mg

Recette gracieuseté de Devin Alexander's Le régime le plus décadent de tous les temps !

Salade de nouilles thaï réfrigérée

L'utilisation de nouilles de maïs violet et de riz allège la charge d'une salade de pâtes traditionnelle et constitue une magnifique présentation de pique-nique. Mieux encore, cette recette est sans gluten !

Portions : 6

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Ingrédients pour la vinaigrette :

1/4 tasse de sauce chili rouge sucrée Thai Kitchen®

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à café de sauce soja moins sodique

1 cuillère à café de graines de sésame grillées

Ingrédients pour la salade de pâtes :

1 boîte (8 onces) de nouilles au maïs violet et au riz Thai Kitchen®

1 tasse de germes de soja

1/2 tasse de poivron rouge coupé en julienne

1/2 tasse de pois mange-tout coupés en julienne

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

2 cuillères à soupe de cacahuètes hachées grossièrement

Instructions:

Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen. Mettre de côté.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Retirer du feu. Ajouter les nouilles de maïs violet, en remuant pour séparer. Laisser reposer 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres mais fermes. Rincer à l'eau froide; bien égoutter.

Mélanger les nouilles avec 1/4 tasse de vinaigrette. Placer sur un plat de service. Garnir de fèves germées, de poivron et de pois mange-tout. Arroser du reste de la vinaigrette. Garnir de coriandre et de cacahuètes.

Score nutritionnel par portion :

Calories : 220

Matières grasses : 4g

Gras saturés 1g

Protéines 4g

Glucides 42g

Cholestérol 0mg

Sodium 208mg

Fibre 1g

Calcium 13mg

Fer 1mg

Recette gracieuseté de Thai Kitchen.

Le Sipper Slim

Lavez tous les délicieux plats de pique-nique avec ce cocktail hypocalorique. Pas trop sucré, le sipper mince est parfait pour une chaude journée d'été. Et au cas où vous en auriez trop fait, mâchez les feuilles de menthe. La menthe facilite la digestion et apaise les maux d'estomac.

Portions : 1

Temps de préparation : 2 minutes

Ingrédients

1 once de jus d'orange sanguine

1 once de Cointreau

1 once de Sauvignon Blanc sec

1 trait d'amer à l'orange

1 brin de menthe

Eau Pétillante Perrier

zeste d'orange pour la garniture

Instructions:

Agiter tous les ingrédients, filtrer et garnir d'eau pétillante Perrier. Garnir d'un zeste d'orange (facultatif).

Score nutritionnel par portion :

Calories : 150

Recette gracieuseté de Perrier.

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