Qu'est-ce que l'absinthe et comment est-elle utilisée?

Contenu

• Composés et propriétés chimiques
• Avantages et utilisations de l'absinthe
• Peut soulager la douleur
• Peut combattre les infections parasitaires
• Possède des propriétés antioxydantes
• Peut combattre l'inflammation
• Dosage et informations de sécurité
• Précautions et effets secondaires possibles
• Formulations d'absinthe
• L'essentiel

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Absinthe (Artemisia absinthium) est une herbe appréciée pour son arôme distinctif, sa saveur herbacée et ses prétendus bienfaits pour la santé (1).

Bien que originaire d'Europe, il pousse facilement sous différents climats, y compris dans certaines parties de l'Asie, de l'Afrique, de l'Amérique du Sud et des États-Unis.

Il a des tiges blanc velouté ou argent-verdâtre, des feuilles jaune-vert et des fleurs bulbeuses qui sont brillantes ou jaune pâle. Toutes les parties de la plante sont utilisées dans les pratiques médicinales traditionnelles depuis des centaines d'années (1).

Elle a gagné en notoriété grâce à son utilisation dans l'absinthe, une liqueur française qui était la préférée de nombreux artistes du XIXe siècle, y compris le peintre néerlandais Vincent Van Gogh - et prétendait causer de nombreux effets néfastes (2).

Longtemps considérée comme un hallucinogène et un poison potentiel, l'absinthe a été interdite aux États-Unis pendant près d'un siècle, de 1912 à 2007. Elle est désormais légalement disponible aux États-Unis (2, 3).

Cet article fournit un aperçu détaillé de l'absinthe, en examinant ses avantages et utilisations, des informations sur la posologie et les inconvénients potentiels.

Composés et propriétés chimiques

L'absinthe est généralement prise sous forme d'extrait ou de thé. Son huile est fabriquée à partir des tiges et des feuilles de la plante, alors qu'un extrait ou une teinture peut utiliser la plante entière (4).

Ces formulations manquent de calories, de vitamines ou de minéraux mais contiennent de nombreux composés végétaux, dont le plus connu est la thuyone (4, 5, 6, 7).

Ce composé se présente sous deux formes - alpha et bêta-thujone, qui diffèrent au niveau moléculaire. Bien que ces différences soient minimes, elles sont significatives car l'alpha-thujone est considérée comme plus toxique. C'est également le principal ingrédient actif de l'absinthe (4).

On pense que la thujone excite votre cerveau en bloquant l'acide gamma aminobutyrique (GABA), un neurotransmetteur qui a des effets calmants sur le système nerveux central.

Bien que ce composé puisse avoir plusieurs avantages, la consommation excessive de thuyone est toxique et a été liée à des crises et même à la mort (4).

Le composé végétal le plus notable de l'absinthe est la thuyone, qui présente certains avantages mais peut être toxique en excès.

Avantages et utilisations de l'absinthe

En plus de son utilisation dans l'absinthe et d'autres spiritueux, l'absinthe a de nombreuses applications dans les pratiques médicinales non occidentales, y compris la médecine traditionnelle chinoise.

Malgré la réputation de l'absinthe de provoquer des hallucinations, des insomnies et des convulsions, l'absinthe n'est pas considérée comme un hallucinogène (8).

Bien que la teneur élevée en alcool et en thuyone de la boisson puisse jouer un rôle mineur dans ces effets, cela n'a pas été confirmé par des recherches formelles. Ainsi, ses associations historiques avec ces conditions mentales et physiques ne sont pas bien comprises (8).

Peut soulager la douleur

L'absinthe est depuis longtemps recherchée pour ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires (4, 9, 10).

Par exemple, cette herbe peut aider à soulager l'arthrose, une affection douloureuse résultant d'une inflammation articulaire.

Dans une étude de 4 semaines sur 90 adultes atteints d'arthrose du genou, l'application d'une pommade cutanée à 3% d'absinthe 3 fois par jour a aidé à améliorer les niveaux de douleur et la fonction physique. Néanmoins, cela n'a pas réduit la rigidité (10).

Il convient de noter que la plante elle-même ne doit jamais être appliquée directement sur la peau, car ses composés sont trop concentrés et peuvent entraîner des brûlures douloureuses (11).

Actuellement, il n'y a pas suffisamment de recherches pour déterminer si les thés ou extraits d'absinthe réduisent également la douleur.

Peut combattre les infections parasitaires

L'absinthe a été utilisée pour traiter les vers intestinaux dès l'Égypte ancienne. Cette propriété anti-parasitaire est attribuée à la thuyone (4, 7).

Pourtant, les preuves de cette application spécifique sont largement anecdotiques.

Notamment, des études sur des animaux et des éprouvettes indiquent que l'herbe peut combattre les ténias et d'autres parasites - bien que cette recherche ne s'applique pas nécessairement aux humains (12, 13).

Ainsi, des études plus approfondies sont nécessaires.

Possède des propriétés antioxydantes

Outre la thuyone, un autre composé notable de l'absinthe est le chamazulène. Il agit comme un antioxydant et est surtout concentré dans les huiles essentielles du stade de pré-floraison de la plante (14).

Les antioxydants comme le chamazulène peuvent combattre le stress oxydatif dans votre corps, qui est associé au cancer, aux maladies cardiaques, à la maladie d'Alzheimer et à d'autres maladies (14, 15, 16, 17).

Néanmoins, des recherches supplémentaires sur les propriétés de ce composé sont nécessaires.

Peut combattre l'inflammation

L'artémisinine, un autre composé végétal présent dans l'absinthe, peut aider à combattre l'inflammation dans votre corps. Une inflammation prolongée est associée à plusieurs maladies chroniques (18).

On pense que l'artémisinine inhibe les cytokines, qui sont des protéines sécrétées par votre système immunitaire qui favorisent l'inflammation (18).

Des études suggèrent que l’absinthe peut aider à soulager la maladie de Crohn, caractérisée par une inflammation de la muqueuse du tube digestif. Ses symptômes peuvent inclure la diarrhée, la fatigue, des crampes abdominales et d'autres problèmes digestifs.

Dans une étude portant sur 40 adultes atteints de cette maladie, ceux qui prenaient un supplément d'absinthe de 500 mg 3 fois par jour présentaient moins de symptômes et un besoin réduit de stéroïdes après 8 semaines, par rapport à ceux d'un groupe placebo (19, 20).

Gardez à l'esprit que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

L'absinthe a été associée à de nombreux avantages, tels que le soulagement de la douleur et de l'inflammation et la lutte contre le stress oxydatif et les infections parasitaires. Cependant, davantage de recherches scientifiques sont nécessaires.

Dosage et informations de sécurité

En raison d'un manque de recherche, il n'existe aucune recommandation posologique spécifique pour l'absinthe.

Dans le même temps, diverses institutions gouvernementales ont imposé des restrictions sur les produits de l'absinthe, car ses composés peuvent produire des effets toxiques.

Par exemple, l'Union européenne (UE) limite les aliments préparés avec de l'absinthe à 0,23 mg de thuyone par livre (0,5 mg / kg), tandis que le seuil pour les boissons alcoolisées comme l'absinthe est de 16 mg par livre (35 mg / kg) (3, 21).

Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) limite tout produit commercial contenant de la thuyone à 10 parties par million (ppm) ou moins. Ce montant est considéré comme négligeable et donc sans danger pour la plupart des populations (3, 21, 22).

Gardez à l'esprit que le thé et les extraits d'absinthe ne sont pas réglementés par la FDA. Ainsi, ils ne relèvent pas de ces réglementations et abritent beaucoup plus de thuyone.

Si vous n'êtes pas sûr de la quantité à prendre, il est préférable de parler à votre médecin.

Précautions et effets secondaires possibles

Les populations vulnérables et les personnes atteintes de certaines conditions peuvent vouloir éviter l'absinthe. Ces conditions comprennent:

• Grossesse. Vous ne devez pas prendre d'absinthe si vous êtes enceinte, car cela pourrait provoquer une fausse couche (23).
• L'allaitement maternel et la petite enfance. Les femmes qui allaitent et les enfants devraient éviter cette herbe en raison d'un manque d'informations sur la sécurité.
• Épilepsie. La thujone stimule le cerveau et est connue pour provoquer des convulsions. L'absinthe peut également diminuer l'efficacité des médicaments anti-épileptiques courants, tels que la gabapentine et la primidone (4, 24).
• Cardiopathie. La prise de cette herbe avec la warfarine, un médicament contre les maladies cardiaques, peut provoquer des saignements intestinaux (25).
• Problèmes rénaux. L'absinthe est toxique pour les reins et peut augmenter votre risque d'insuffisance rénale (26, 27).
• Certaines allergies. Si vous êtes allergique aux membres du Asteraceae famille, comme l'herbe à poux et les soucis, vous pouvez également réagir à l'absinthe, qui appartient à la même famille botanique (1).

Des doses élevées d'absinthe peuvent entraîner des troubles digestifs, une insuffisance rénale, des nausées, des vomissements et des convulsions. Cependant, il est peu probable que vous ressentiez ces effets secondaires si vous le prenez à petites doses, comme celles que l'on trouve dans le thé (26, 27).

De très grandes quantités de cette herbe et d'autres produits contenant de la thuyone peuvent être mortelles, bien que sa dose létale chez l'homme n'ait pas été établie (28).

De plus, il peut provoquer des brûlures s'il est appliqué directement sur votre peau. Si vous l'utilisez par voie topique, assurez-vous de ne l'utiliser que comme onguent ou lotion (29).

Enfin, vous ne devez prendre aucune forme d'absinthe régulièrement pendant plus de 4 semaines. Cette durée est considérée comme à long terme, et la sécurité à long terme de l'herbe et ses effets secondaires sont inconnus.

Vous devez éviter l'absinthe si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez certains médicaments. De plus, les personnes atteintes d'épilepsie et de problèmes rénaux ne devraient pas le prendre. Sa sécurité à long terme est inconnue.

Formulations d'absinthe

Les tiges, les feuilles et les fleurs de l'absinthe sont généralement séchées pour être infusées dans un thé. De plus, l'herbe peut parfois être trouvée sous forme de supplément et de mélanges à base de plantes.

Pour une application sur la peau, il est extrait dans une huile essentielle et dilué en lotions ou pommades.

Vous pouvez acheter de l'absinthe séchée - ainsi que des gélules, des extraits et des teintures fabriqués à partir d'elle - en ligne.

Gardez à l'esprit que ces produits ne sont pas réglementés par la FDA, vous devez donc rechercher une vérification par un tiers sur l'étiquette. Cela signifie que le supplément a été testé et est exempt de contaminants et d'ingrédients cachés.

Les laboratoires d'essai de confiance comprennent NSF International, ConsumerLab.com et USP.

Vous pouvez également acheter la plante ou ses graines pour pousser dans votre jardin.

L'absinthe est disponible sous diverses formes, telles que la tisane, la teinture, l'extrait, la pommade et la lotion.

L'essentiel

L'absinthe est une herbe amère connue pour être un ingrédient de l'absinthe.

Bien qu'il ne soit pas hallucinogène, son composé végétal thuyone peut être toxique et même mortel en grande quantité.

Néanmoins, l'absinthe peut offrir de nombreux avantages lorsqu'elle est prise avec modération. Il s'agit notamment de combattre l'inflammation et les infections parasitaires, ainsi que de soulager la douleur.

Les personnes atteintes d'épilepsie ou enceintes, qui allaitent ou qui prennent certains médicaments doivent éviter l'absinthe.

Comme pour tout supplément, vous devez parler à votre professionnel de la santé avant d'utiliser l'absinthe, en particulier parce que ses effets à long terme et ses recommandations posologiques spécifiques ne sont pas connus.