Perte de poids : Cinch ! Recettes de déjeuner sain

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Recette de déjeuner sain n ° 1: Poivron rouge farci au fromage et au quinoa

Préchauffer le four à 350. Placer ¼ tasse de quinoa et 1/2 tasse d'eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter, couvrir et cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, environ 5 minutes. Réserver et garder couvert.

Pendant la cuisson du quinoa, utiliser un couteau tranchant pour couper le dessus d'un gros poivron rouge et retirer les graines et les membranes; garder le poivron entier. Mettre de côté.

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif; ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge. Ajouter ¼ tasse d'oignon rouge émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 2 minutes. Ajouter ¼ cuillère à thé d'ail émincé, ¼ tasse de carottes râpées, ¼ tasse d'épinards, ¼ tasse de champignons de Paris tranchés et ½ cuillère à thé d'assaisonnement aux herbes italiennes sans sel et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, environ 4 minutes.

Transférer les légumes sautés dans un bol. Incorporer le quinoa cuit et incorporer délicatement ¼ tasse de cheddar finement râpé.

Remplissez le poivre avec le mélange. Placer dans un plat allant au four et cuire à découvert pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poivre soit légèrement carbonisé. Servez chaud ou à température ambiante.

Recette de déjeuner sain n ° 2: Salade de gouda fumé et d'oignons grillés

Faire revenir 1/2 tasse d'oignon tranché dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge jusqu'à ce que l'oignon soit translucide; mettre de côté. Mélanger 1 1/2 tasse de laitue romaine avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuillère à café de jus de citron. Garnir la laitue d'oignons et de 1 once de Gouda fumé, coupé en dés. Servir avec 1 portion de craquelins de grains entiers entièrement naturels (vérifier l'emballage pour la taille de la portion).

Recette de déjeuner sain n ° 3: Pâtes au thon et aux pacanes

Faire sauter 1 tasse de haricots verts hachés, 1∕3 tasse d'oignon haché, 1∕3 tasse de champignons tranchés, 1∕3 tasse de carottes râpées, 1/2 cuillère à café d'ail haché et 1/2 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes sans sel dans 1/ 4 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium.

Une fois que les légumes sont tendres, mélangez avec 1/2 tasse de penne à grains entiers cuits et 3 onces de thon emballé dans de l'eau. Transférer le mélange dans un petit plat allant au four; saupoudrer uniformément de 2 cuillères à soupe de pacanes finement hachées et cuire au four à 400 pendant 10 à 12 minutes.

Recette de déjeuner sain n ° 4: pita au poulet et au pesto

Couper en dés 3 onces de poitrine de poulet désossée et sans peau cuite et mélanger avec 1 cuillère à soupe de pesto de basilic en pot. Dans un autre bol, mélanger 4 grandes feuilles de laitue romaine, déchiquetées, avec 1 tomate moyenne en dés, 1/2 tasse de concombre finement haché et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

Frotter l'intérieur de 1/2 pita de grains entiers avec 1 gousse d'ail rôti. Farcir le poulet suivi des légumes dans le pita, en servant tout débordement de légumes sur le côté.

Déjeuner sain n ° 5: Déjeuner au pain Panera

Commandez 1/2 salade café classique avec une petite soupe aux haricots noirs et une tranche de baguette complète

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