Répandre l'amour

Contenu

• Beurre De Noix De Cajou
• Beurre De Tournesol
• Beurre De Noisette
• Beurre De Coco
• Beurre De Graines De Citrouille
• Beurre De Noix
• Beurre De Soja
• Beurre De Noix DIY
• Avis pour

Longtemps limité à deux options - les papilles gustatives crémeuses ou croquantes du beurre de cacahuète (et celles allergiques aux légumineuses) ont crié de joie lorsque le beurre d'amande a fait son apparition sur le marché, offrant à chacun quelque chose de nouveau à combiner avec sa gelée.

Mais si votre étincelle pour AB s'est éteinte (comme cela arrive dans toute relation), il existe aujourd'hui de nombreuses autres options dans les magasins qui offrent des saveurs et des profils nutritionnels uniques, et des façons presque infinies de les utiliser dans des recettes. Essayez ces tartinades alléchantes. Ils sont si bons que vous devrez vous battre pour ne pas les manger directement du pot.

Beurre De Noix De Cajou

Avec un goût de beurre indulgent, le beurre de noix de cajou ne vous décevra pas. Et il est riche en une sorte de graisse que vous voulez dans votre alimentation : les monoinsaturés. Des études suggèrent que le remplacement des aliments riches en graisses saturées par ceux contenant des graisses monoinsaturées peut améliorer le taux de cholestérol, ce qui rend cette propagation particulièrement conviviale.

Essayez-le : Incorporez la crème épaisse dans les soupes crémeuses et les sauces au chocolat telles que la ganache, et incorporez plutôt la crème de noix de cajou. Placez simplement le beurre de noix de cajou dans un mélangeur avec juste assez d'eau pour le couvrir à peine et mélangez jusqu'à ce qu'il soit super lisse.

Nous aimons: Beurre de noix de cajou biologique encore une fois (onceagainnutbutter.com)

Beurre De Tournesol

De texture et de saveur similaires au beurre d'arachide, le beurre de graines de tournesol est de plus en plus populaire dans les écoles où le PB est évité. Mais vous n'avez pas besoin d'être un enfant pour profiter de ses acides gras essentiels oméga et de son magnésium, un minéral prometteur dans la lutte contre le cancer du côlon, une forme particulièrement mortelle de la maladie.

Essayez-le : Pour une touche de fraîcheur sur le houmous, mélangez 1/2 tasse de beurre de tournesol, 1 boîte de 14 onces de pois chiches, 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge, 2 gousses d'ail, le jus de 1 citron et 1 cuillère à café de cumin dans un aliment processeur. Utiliser comme tartinade à sandwich ou trempette pour les crudités.

Nous aimons: Tartinade de graines de tournesol biologique non sucrée SunButter (sunbutter.com)

Beurre De Noisette

Lorsqu'il n'est pas recouvert d'huile de palme peu flatteuse, de chocolat et d'autant de sucre par portion que quatre Oreos et demi, vous pouvez remarquer - et devenir accro - les riches notes fumées du beurre de noisette. Vous ne devineriez jamais que vous obtenez également un mélange de nutriments, notamment de la vitamine E et du cuivre, qui sont essentiels au bon métabolisme du fer, à la santé immunitaire et à la synthèse du collagène (lire : c'est nécessaire pour la santé des os et de la peau.)

Essayez-le : Étalez du beurre de noisette sur des tranches de pomme, un morceau de chocolat noir ou des craquelins de grains entiers. Ou égayez votre prochaine vinaigrette en mélangeant 1 cuillère à soupe de beurre de noisette, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de miel, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café de zeste d'orange, 1/4 cuillère à café de sel de mer et 1/4 tasse d'huile d'olive.

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Beurre De Coco

Des vacances tropicales pour votre bouche, le beurre de noix de coco est fabriqué en réduisant en purée la chair de noix de coco riche en fibres en une consistance beurrée, contrairement à l'huile de noix de coco, qui est produite en pressant l'huile de la chair. Toujours éviter la noix de coco parce que vous pensez que des niveaux élevés de graisses saturées sont horribles pour votre cœur ? Les dernières recherches remettent en question cette croyance de longue date, vous pouvez donc arrêter de considérer cette nourriture décadente comme le diable.

Essayez-le : C'est un ajout mortel aux smoothies, aux céréales cuites telles que la farine d'avoine, les patates douces rôties et les muffins anglais grillés.

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Beurre De Graines De Citrouille

Le broyage des déchets de jack-o'-lantern produit une tartinade d'émeraude au goût terreux qui est bourrée de magnésium, de vitamine K et de phosphore. Comme le calcium et la vitamine D, le phosphore est impératif pour maintenir des os et des dents solides, et il est impliqué dans le métabolisme énergétique. De plus, les phytostérols contenus dans les graines de citrouille peuvent inhiber l'absorption du cholestérol dans l'intestin, abaissant ainsi votre taux de cholestérol.

Essayez-le : Préparez une collation rapide et nutritive en étalant du beurre de graines de citrouille sur une petite tortilla de grains entiers et en la garnissant de pommes tranchées et d'abricots secs hachés.

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Beurre De Noix

Écoutez les végétariens et les végétaliens : le beurre de noix contient plus d'acides gras oméga-3, en particulier d'acide alpha-linolénique, que les autres beurres de noix. L'ALA peut réduire le risque de diabète de type 2, selon des études récentes, et bien que la raison exacte de ce lien ne soit pas encore connue, cela ne vous empêche pas de goûter à l'amertume tempérée de ce beurre.

Essayez-le : Dans un robot culinaire, mélanger ensemble 1/3 tasse de beurre de noix, 1/2 tasse de figues de mission séchées, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus en une pâte. Former des boules et réfrigérer au moins une heure. Conserver au réfrigérateur pour une collation à emporter.

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Beurre De Soja

Une bonne alternative pour les personnes allergiques aux noix, le beurre de soja est glané à partir de graines de soja séchées et de noisette, il vient donc en tête de cette liste pour les protéines coupe-faim. Les autres avantages incluent le magnésium, le phosphore, la vitamine K et le folate, une vitamine B liée à un risque plus faible de développer une hypertension.

Essayez-le : Mélangez une cuillerée de beurre de soja avec 1/2 tasse de lait d'amande et de yogourt grec, une banane congelée et une pincée de cannelle pour un smoothie crémeux. Et pour une bouchée satisfaisante l'après-midi, trempez-y des bâtons de céleri.

Nous aimons: Beurre de noix de soja crémeux non sucré I.M. Healthy (soynutbutter.com)

Beurre De Noix DIY

Pour faire du beurre de noix maison, il suffit d'appuyer sur un bouton et de faire preuve de patience, car certaines noix sont plus longues à traiter que d'autres. Pour une saveur plus profonde, faites rôtir les noix dans un four à 350 degrés pendant environ 10 minutes, puis laissez-les refroidir à température ambiante avant de les mélanger. (Si vous utilisez des noisettes, il est conseillé de frotter leur peau après la torréfaction.) Vous pouvez vous en tenir à Jane nature ou expérimenter avec des compléments tels que de la poudre de cacao, des graines de lin moulues, du miel, de la cannelle, du zeste d'orange ou même de la poudre de chili chipotle. . Faites passer les choses au niveau supérieur en mélangeant différentes noix, telles que des amandes et des noix de pécan.

Ingrédients:

2 tasses de noix

1 cuillère à soupe d'huile (nous aimons la noix de coco)

Instructions: Placer les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance crémeuse, en essuyant les parois du récipient à quelques reprises. Les noix passeront par trois étapes : d'abord hachées, puis grumeleuses et enfin lisses. Si le mélange ne devient pas assez crémeux, ajoutez un peu d'huile supplémentaire. Conserver au réfrigérateur pendant environ un mois.

Avis pour