Les 14 signes les plus courants d'intolérance au gluten

Contenu

• 1. Ballonnements
• 2. Diarrhée, constipation et matières fécales malodorantes
• 3. Douleur abdominale
• 4. Maux de tête
• 5. Se sentir fatigué
• 6. Problèmes de peau
• 7. Dépression
• 8. Perte de poids inexpliquée
• 9. Anémie ferriprive
• 10. Anxiété
• 11. Troubles auto-immunes
• 12. Douleurs articulaires et musculaires
• 13. Engourdissement des jambes ou des bras
• 14. Brouillard cérébral
• Message à emporter

L'intolérance au gluten est un problème assez courant.

Il se caractérise par des réactions indésirables au gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle.

La maladie cœliaque est la forme la plus grave d'intolérance au gluten.

Il s'agit d'une maladie auto-immune qui affecte environ 1% de la population et peut entraîner des dommages au système digestif (1, 2).

Cependant, 0,5 à 13% des personnes peuvent également présenter une sensibilité au gluten non cœliaque, une forme plus douce d'intolérance au gluten qui peut toujours causer des problèmes (3, 4).

Les deux formes d'intolérance au gluten peuvent provoquer des symptômes généralisés, dont beaucoup n'ont rien à voir avec la digestion.

Voici les 14 principaux signes et symptômes de l'intolérance au gluten.

1. Ballonnements

Les ballonnements, c'est quand vous vous sentez comme si votre ventre est gonflé ou plein de gaz après avoir mangé. Cela peut vous rendre malheureux (5).

Bien que les ballonnements soient très courants et puissent avoir de nombreuses explications, ils peuvent également être un signe d'intolérance au gluten.

En fait, la sensation de ballonnement est l'une des plaintes les plus courantes des personnes sensibles ou intolérantes au gluten (6, 7).

Une étude a montré que 87% des personnes soupçonnant une sensibilité au gluten non cœliaque présentaient des ballonnements (8).

Conclusion: Les ballonnements sont l'un des symptômes les plus courants de l'intolérance au gluten. Cela implique une sensation de ventre gonflé après avoir mangé.

2. Diarrhée, constipation et matières fécales malodorantes

La diarrhée et la constipation sont parfois normales, mais elles peuvent être préoccupantes si elles surviennent régulièrement.

Il s'agit également d'un symptôme courant d'intolérance au gluten.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque éprouvent une inflammation dans l'intestin grêle après avoir mangé du gluten.

Cela endommage la muqueuse intestinale et conduit à une mauvaise absorption des nutriments, entraînant une gêne digestive importante et une diarrhée ou une constipation fréquentes (9).

Cependant, le gluten peut également provoquer des symptômes digestifs chez certaines personnes qui ne souffrent pas de la maladie cœliaque (10, 11, 12, 13).

Plus de 50% des personnes sensibles au gluten souffrent régulièrement de diarrhée, tandis qu'environ 25% souffrent de constipation (8).

De plus, les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent ressentir des selles pâles et malodorantes en raison d'une mauvaise absorption des nutriments.

La diarrhée fréquente peut entraîner des problèmes de santé majeurs, tels que la perte d'électrolytes, la déshydratation et la fatigue (14).

Conclusion: Les personnes intolérantes au gluten souffrent souvent de diarrhée ou de constipation. Les patients atteints de la maladie cœliaque peuvent également présenter des selles pâles et malodorantes.

3. Douleur abdominale

La douleur abdominale est très courante et peut avoir de nombreuses explications.

Cependant, c'est aussi le symptôme le plus courant d'une intolérance au gluten (13, 15, 16).

Jusqu'à 83% des personnes intolérantes au gluten ressentent des douleurs abdominales et un inconfort après avoir mangé du gluten (8, 17).

Conclusion: La douleur abdominale est le symptôme le plus courant de l'intolérance au gluten, ressentie par jusqu'à 83% des personnes intolérantes au gluten.

4. Maux de tête

Beaucoup de gens souffrent de maux de tête ou de migraines de temps en temps.

Les migraines sont une affection courante, 10 à 12% de la population occidentale les éprouvant régulièrement (18, 19).

Fait intéressant, des études ont montré que les personnes intolérantes au gluten peuvent être plus sujettes aux migraines que les autres (20, 21).

Si vous avez des maux de tête ou des migraines réguliers sans cause apparente, vous pourriez être sensible au gluten.

Conclusion: Les personnes intolérantes au gluten semblent plus sujettes aux migraines que les personnes en bonne santé.

5. Se sentir fatigué

La sensation de fatigue est très courante et n'est généralement liée à aucune maladie.

Cependant, si vous vous sentez constamment très fatigué, vous devez explorer la possibilité d'une cause sous-jacente.

Les personnes intolérantes au gluten sont très sujettes à la fatigue et à la fatigue, surtout après avoir mangé des aliments contenant du gluten (22, 23).

Des études ont montré que 60 à 82% des personnes intolérantes au gluten souffrent généralement de fatigue et de fatigue (8, 23).

De plus, l'intolérance au gluten peut également provoquer une anémie ferriprive, qui à son tour entraînera plus de fatigue et un manque d'énergie (24).

Conclusion: Se sentir extrêmement fatigué est un autre symptôme courant, touchant environ 60 à 82% des personnes intolérantes au gluten.

6. Problèmes de peau

L'intolérance au gluten peut également affecter votre peau.

Une affection cutanée cloques appelée dermatite herpétiforme est la manifestation cutanée de la maladie cœliaque (25).

Toute personne atteinte de la maladie est sensible au gluten, mais moins de 10% des patients présentent des symptômes digestifs qui indiquent une maladie cœliaque (25).

En outre, plusieurs autres maladies de la peau ont montré une amélioration lors d'un régime sans gluten. Il s'agit notamment (26):

• Psoriasis: Une maladie inflammatoire de la peau caractérisée par une desquamation et une rougeur de la peau (27, 28, 29).
• Alopécie areata: Une maladie auto-immune qui apparaît comme une perte de cheveux sans cicatrisation (28, 30, 31).
• Urticaire chronique: Affection cutanée caractérisée par des lésions récurrentes, prurigineuses, roses ou rouges avec des centres pâles (32, 33).

Conclusion: La dermatite herpétiforme est la manifestation cutanée de la maladie cœliaque. Plusieurs autres maladies de la peau peuvent également s'améliorer avec un régime sans gluten.

7. Dépression

La dépression affecte environ 6% des adultes chaque année. Les symptômes peuvent être très invalidants et entraîner des sentiments de désespoir et de tristesse (34).

Les personnes ayant des problèmes digestifs semblent être plus sujettes à l'anxiété et à la dépression que les individus en bonne santé (35).

Cela est particulièrement fréquent chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque (36, 37, 38, 39).

Il existe quelques théories sur la façon dont l'intolérance au gluten peut conduire à la dépression. Il s'agit notamment (40):

• Niveaux anormaux de sérotonine: La sérotonine est un neurotransmetteur qui permet aux cellules de communiquer. Il est communément connu comme l'une des hormones du «bonheur». Des quantités réduites ont été liées à la dépression (37, 41).
• Exorphines de gluten: Ces peptides se forment lors de la digestion de certaines des protéines du gluten. Ils peuvent interférer avec le système nerveux central, ce qui peut augmenter le risque de dépression (42).
• Changements dans le microbiote intestinal: Des quantités accrues de bactéries nocives et des quantités réduites de bactéries bénéfiques peuvent affecter le système nerveux central, augmentant le risque de dépression (43).

Plusieurs études ont montré que les personnes déprimées présentant une intolérance au gluten autodéclarée veulent continuer un régime sans gluten parce qu'elles se sentent mieux, même si leurs symptômes digestifs peuvent ne pas être résolus (44, 45).

Cela suggère que l'exposition au gluten à elle seule peut induire des sentiments de dépression, indépendamment des symptômes digestifs.

Conclusion: La dépression est plus fréquente chez les personnes intolérantes au gluten.

8. Perte de poids inexpliquée

Un changement de poids inattendu est souvent une source de préoccupation.

Bien qu'elle puisse provenir de diverses raisons, une perte de poids inexpliquée est un effet secondaire courant de la maladie cœliaque non diagnostiquée (46).

Dans une étude chez des patients atteints de maladie cœliaque, les deux tiers avaient perdu du poids au cours des six mois précédant leur diagnostic (17).

La perte de poids peut s'expliquer par une variété de symptômes digestifs, associés à une mauvaise absorption des nutriments.

Conclusion: Une perte de poids inattendue peut être un signe de maladie cœliaque, surtout si elle est associée à d'autres symptômes digestifs.

9. Anémie ferriprive

L'anémie ferriprive est la carence en nutriments la plus courante dans le monde et représente respectivement l'anémie chez 5% et 2% des femmes et des hommes américains (47).

La carence en fer provoque des symptômes tels qu'un faible volume sanguin, de la fatigue, un essoufflement, des étourdissements, des maux de tête, une peau pâle et une faiblesse (48).

Dans la maladie cœliaque, l'absorption des nutriments dans l'intestin grêle est altérée, ce qui réduit la quantité de fer absorbée par les aliments (49).

L'anémie ferriprive peut être l'un des premiers symptômes de la maladie cœliaque que votre médecin remarque (50).

Des études récentes suggèrent que la carence en fer peut être importante chez les enfants et les adultes atteints de maladie cœliaque (51, 52).

Conclusion: La maladie cœliaque peut entraîner une mauvaise absorption du fer de votre alimentation, provoquant une anémie ferriprive.

10. Anxiété

L'anxiété peut affecter 3 à 30% des personnes dans le monde (53).

Cela implique des sentiments d'inquiétude, de nervosité, de malaise et d'agitation. De plus, cela va souvent de pair avec la dépression (54).

Les personnes intolérantes au gluten semblent plus sujettes aux troubles anxieux et paniques que les personnes en bonne santé (39, 55, 56, 57, 58).

De plus, une étude a montré que jusqu'à 40% des personnes ayant une sensibilité au gluten autodéclarée ont déclaré souffrir régulièrement d'anxiété (8).

Conclusion: Les personnes intolérantes au gluten semblent plus sujettes à l'anxiété que les personnes en bonne santé.

11. Troubles auto-immunes

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui amène votre système immunitaire à attaquer votre tube digestif après avoir consommé du gluten (59).

Fait intéressant, le fait d'avoir cette maladie auto-immune vous rend plus sujet à d'autres maladies auto-immunes, telles que les maladies thyroïdiennes auto-immunes (60, 61).

De plus, les troubles thyroïdiens auto-immunes peuvent être un facteur de risque de développer des troubles émotionnels et dépressifs (62, 63, 64).

Cela rend également la maladie cœliaque plus fréquente chez les personnes atteintes d'autres maladies auto-immunes, telles que le diabète de type 1, les maladies hépatiques auto-immunes et les maladies inflammatoires de l'intestin (61).

Cependant, la sensibilité au gluten non cœliaque n'a pas été associée à un risque accru de troubles auto-immunes, de malabsorption ou de carences nutritionnelles (65, 66).

Conclusion: Les personnes atteintes de maladies auto-immunes comme la maladie cœliaque sont plus susceptibles de contracter d'autres maladies auto-immunes, telles que des troubles thyroïdiens.

12. Douleurs articulaires et musculaires

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens ressentent des douleurs articulaires et musculaires.

Il existe une théorie selon laquelle les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont un système nerveux trop sensible ou trop excitable génétiquement déterminé.

Par conséquent, ils peuvent avoir un seuil plus bas pour activer les neurones sensoriels qui provoquent des douleurs dans les muscles et les articulations (67, 68).

De plus, l'exposition au gluten peut provoquer une inflammation chez les personnes sensibles au gluten. L'inflammation peut entraîner une douleur généralisée, y compris dans les articulations et les muscles (8).

Conclusion: Les personnes intolérantes au gluten signalent souvent des douleurs articulaires et musculaires. Cela est peut-être dû à un système nerveux trop sensible.

13. Engourdissement des jambes ou des bras

Un autre symptôme surprenant de l'intolérance au gluten est la neuropathie, qui implique un engourdissement ou des picotements dans les bras et les jambes.

Cette condition est courante chez les personnes atteintes de diabète et de carence en vitamine B12. Elle peut également être causée par la toxicité et la consommation d'alcool (69).

Cependant, les personnes atteintes de maladie cœliaque et de sensibilité au gluten semblent être plus à risque de souffrir d'engourdissement des bras et des jambes, par rapport aux groupes témoins sains (70, 71, 72).

Bien que la cause exacte ne soit pas connue, certains ont lié ce symptôme à la présence de certains anticorps liés à l'intolérance au gluten (73).

Conclusion: L'intolérance au gluten peut provoquer un engourdissement ou des picotements dans les bras et les jambes.

14. Brouillard cérébral

Le «brouillard cérébral» fait référence au sentiment d'être incapable de penser clairement.

Les gens l'ont décrit comme un oubli, une difficulté à penser, un sentiment de trouble et une fatigue mentale (74).

Le fait d'avoir un «esprit brumeux» est un symptôme courant d'intolérance au gluten, touchant jusqu'à 40% des personnes intolérantes au gluten (8, 75, 76).

Ce symptôme peut être provoqué par une réaction à certains anticorps contenus dans le gluten, mais la raison exacte est inconnue (77, 78).

Conclusion: Les personnes intolérantes au gluten peuvent ressentir un brouillard cérébral. Cela implique des difficultés à penser, une fatigue mentale et des oublis.

Message à emporter

L'intolérance au gluten peut présenter de nombreux symptômes.

Cependant, gardez à l'esprit que la plupart des symptômes de la liste ci-dessus peuvent également avoir d'autres explications.

Néanmoins, si vous en rencontrez régulièrement sans cause apparente, vous réagissez peut-être négativement au gluten de votre alimentation.

Dans ce cas, vous devriez consulter un médecin ou essayer d'éliminer temporairement le gluten de votre alimentation pour voir si cela aide. Si vous n'avez pas encore de médecin, vous pouvez utiliser l'outil Healthline FindCare pour trouver un prestataire près de chez vous.