La recette de muffins protéinés au quinoa pour rehausser votre petit-déjeuner

Contenu

• Avis pour

Rien de mieux qu'un muffin chaud par temps froid, mais les versions surdimensionnées et super sucrées de la plupart des cafés ne vous satisferont pas et ne manqueront pas de vous préparer à une crise de sucre. Ces délicieux muffins au quinoa regorgent de protéines afin que vous puissiez obtenir tous les délices d'un muffin sans les calories vides. Faites-en un lot ce soir pour en profiter toute la semaine et ajoutez une cuillère de beurre d'amande pour une gâterie extra savoureuse. (Vous en voulez plus ? Essayez ces recettes de muffins de moins de 300 calories.)

Muffins Protéinés Quinoa

Donne 12 muffins

Ingrédients

6 cuillères à soupe de graines de chia

1 tasse + 2 cuillères à soupe d'eau

3 tasses de farine de blé entier

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 tasses de quinoa cuit

2 tasses de lait végétal

1/4 tasse d'huile de noix de coco

instructions

1. Préchauffez votre four à 350 °F. Vous pouvez également mettre des moules à muffins dans un moule à muffins, prêt pour le mélange plus tard. Préparez les graines de chia en mélangeant les graines de chia avec l'eau dans un petit bol. Mettre de côté.
2. Ensuite, mélangez la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un grand bol à mélanger et mélangez. Ajouter le quinoa cuit et mélanger délicatement avec le mélange de farine.
3. Ensuite, prenez un autre bol et mélangez le lait avec l'huile de noix de coco. Dès que le gel de chia est prêt, vous pouvez également le fouetter dans ce bol. Une fois que vous avez fini de fouetter, vous pouvez verser le bol d'ingrédients humides avec les ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé, puis verser dans les moules à muffins et les mettre au four.
4. La cuisson de vos muffins devrait prendre environ 40 minutes, mais s'ils ont besoin d'un peu plus de temps, vous pouvez leur accorder environ 10 minutes supplémentaires. Ils sont excellents à manger tels quels, mais vous pouvez également les couper en deux et ajouter du beurre ou de l'avocat pour plus de saveur.

SurGrokker

Des milliers de cours de fitness, de yoga, de méditation et de cuisine saine vous attendent sur Grokker.com, la ressource en ligne à guichet unique pour la santé et le bien-être. Plus Forme les lecteurs bénéficient d'une remise exclusive de plus de 40 % ! Découvrez-les aujourd'hui !

Plus deGrokker

Sculptez vos fesses sous tous les angles avec cet entraînement rapide

15 exercices qui vous donneront des bras toniques

L'entraînement cardio rapide et furieux qui stimule votre métabolisme

Avis pour