La source de protéines la plus surprenante

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Le poulet, le poisson et le bœuf ont tendance à être les principales sources de protéines, et même si vous ajoutez du tofu au mélange, les choses peuvent devenir ennuyeuses. Mais maintenant, il existe une autre option : selon une étude récente, les algues, oui, votre emballage de sushi fournit une bonne dose de nutriment pour la construction musculaire.

Bien que la quantité de protéines diffère selon les variétés d'algues, elle varie d'environ 2 à 9 grammes par tasse. Et en plus d'être riches en protéines, les algues sont également chargées de minéraux, de vitamines et de substances semblables aux hormones qui sont bonnes pour le corps. En fait, la variété dulse contient des peptides inhibiteurs de la rénine similaires à ceux trouvés dans les inhibiteurs de l'ECA, une classe de médicaments qui aident à détendre les vaisseaux sanguins utilisés pour traiter l'hypertension artérielle, les migraines et d'autres conditions, explique Mary Hartley, RD, experte en nutrition. pour DietsInReview.com.

Elle recommande de manger des algues dans les salades, les soupes ou les sautés.

"La dulse déshydratée est comme un saccadé qui peut être mangé nature ou émietté dans des plats. Le nori, utilisé pour les emballages de sushi, est une algue grillée et les granules de varech sont souvent vendus comme substitut de sel à haute teneur en iode ", dit-elle. "Nous mangeons probablement des algues le plus souvent en tant qu'ingrédients alimentaires carraghénane et agar ajoutés à la crème glacée, à la bière, au pain et à de nombreux autres aliments."

Cependant, sachez qu'il faut pas mal de salade d'algues pour rivaliser avec la viande. Par exemple, vous devrez manger 21 feuilles de nori pour obtenir les protéines contenues dans une poitrine de poulet de 3 onces, et l'apport nutritionnel recommandé en protéines est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel. Cependant, les protéines peuvent contribuer en toute sécurité de 10 à 35% de vos calories totales, dit Hartley. Si vous en avez marre de la viande, essayez les autres principales sources de protéines végétariennes de Hartley :

1. Lentilles : 1 tasse cuite = 18 grammes

2. Arachides : 1/2 tasse décortiquées = 19 grammes

3. Graines de citrouille : 1/2 tasse décortiquées = 17 grammes

4. Quinoa : 1/2 tasse non cuit = 14 grammes

5. Yaourt grec : 6 onces = 18 grammes

Comment allez-vous intégrer ces aliments riches en protéines dans votre alimentation ? Et qui est prêt à sortir manger des sushis ?

Jennipher Walters est PDG et co-fondatrice des sites Web sur les modes de vie sains FitBottomedGirls.com et FitBottomedMamas.com. Entraîneure personnelle certifiée, coach de style de vie et de gestion du poids et instructrice d'exercices de groupe, elle détient également une maîtrise en journalisme sur la santé et écrit régulièrement sur tout ce qui concerne la forme physique et le bien-être pour diverses publications en ligne.

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