Des repas pour rompre votre habitude de sucre

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Voici tout ce dont vous aurez besoin pour une semaine de repas et de collations sur le plan.

DIMANCHE

Burrito à la banane

Faites une crêpe de 20 cm en utilisant 1 tasse de mélange à crêpes faible en gras, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de germe de blé et 1 tasse de lait écrémé. Coupez une petite banane et placez les morceaux au centre de la crêpe cuite ; roulez-la en un « burrito ».

Garnir de 2 cuillères à soupe de sauce aux abricots (abricots en conserve dans leur propre jus, égouttés et légèrement mélangés jusqu'à ce qu'ils soient épais) et 1 cuillère à soupe de yogourt sans gras.

Salade César

Mélanger 2 tasses de laitue romaine, 1 oz de parmesan râpé, 2 cuillères à soupe de vinaigrette César hypocalorique et du poivre noir moulu, au goût.

LUNDI

Linguini épicé avec sauce aux palourdes

Cuire 9 oz (sèches) de nouilles linguini fraîches dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, environ 5 minutes.

Pour la sauce: Dans une grande casserole, faire revenir 4 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant 1 minute. Ne pas laisser dorer. Ajoutez deux boîtes de 6 1/2 oz de palourdes hachées, 1 boîte de 28 oz de tomates étuvées, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 3 cuillères à soupe de basilic frais haché, 1 jus de palourdes en bouteille de 8 onces et un soupçon de flocon de piment rouge.

Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 10 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût. Garnir les pâtes égouttées de sauce et saupoudrer de 1/2 tasse de parmesan.

MARDI

Sandwich à la salade d'oeufs

Dans un petit bol, mélanger 1 gros œuf (bouilli et haché), 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de céleri en dés, 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif) et du sel et du poivre au goût. Étendre le mélange sur une tranche de pain de blé entier et garnir de 2 feuilles de laitue; ajouter une deuxième tranche de pain.

Burger de dinde avec salsa de maïs

Former 4 oz de dinde hachée extra-maigre en galette. Faire griller ou griller la viande jusqu'à la cuisson désirée (moyennement saignant, bien cuit, etc.). Pour la salsa : mélanger 1 tomate hachée moyenne, 2 c. à soupe d'oignon rouge en dés, 1 c. Garnir le burger de salsa et servir.

Frites de patates douces

Couper 1 patate douce de 5 onces en quartiers et saupoudrer de sel. Placer les morceaux sur une plaque à biscuits qui a été enduite d'un aérosol de cuisson végétal. Cuire les quartiers au four chauffé à 425 degrés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants, environ 25 minutes.

MERCREDI

Smoothie au lever du soleil

Dans un mélangeur, fouettez 1/2 tasse de yogourt nature écrémé, 2 cuillères à soupe de concentré de jus d'orange, 1 banane, 4 moitiés d'abricot (en conserve dans leur propre jus), 2 cuillères à soupe de germe de blé grillé, une cuillère à café de zeste de citron. Verser dans un verre et servir.

Salade d'épinards et de poires

Mélanger 2 tasses de bébés épinards, 1 poire épépinée et tranchée, 1 cuillère à soupe d'oignon rouge en dés, 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

JEUDI

Tomate Farcie au Thon

Dans un petit bol, mélanger 1/3 de boîte de thon emballé dans de l'eau (égoutté, environ 2 oz), 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 2 cuillères à soupe de céleri en dés et 1 cuillère à soupe d'oignons verts en dés. Couper 1 grosse tomate en quartiers et garnir du mélange de thon.

Sauté de porc et de légumes

Trancher 2 oz de longe de porc extra-maigre et 4 tasses de légumes en fines lanières. Vaporiser une grande casserole d'enduit végétal et placer à feu moyen-élevé. Lorsqu'une goutte d'eau grésille dans la poêle, ajouter le porc, les légumes.Mélanger 1 tasse de bouillon de poulet, 1 c. flocons de piment rouge, 2 c. sauce soja et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Faire sauter le mélange jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 7 minutes.

VENDREDI

Quesadillas aux haricots et au fromage

Placer 2 tortillas de maïs à feu vif sur une plaque chauffante, saupoudrer 1 oz de fromage cheddar râpé sur le dessus et 1/3 tasse de haricots noirs en conserve (égouttés et rincés). Chauffer jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 2 minutes. Retirer du feu et garnir de 2 cuillères à soupe de coriandre hachée et 1/3 tasse de salsa.

SAMEDI

Taco Matin Doux

Vaporiser une poêle moyenne d'un aérosol de cuisson pour légumes et placer à feu moyen. Ajouter la tomate, deux œufs et 1 cuillère à soupe de salsa. Brouiller le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux et servir dans deux tortillas de maïs réchauffées.

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