17 fruits uniques et nutritifs

Contenu

• 1. Ramboutan
• 2. Pawpaw
• 3. Kiwano (melon cornu)
• 4. Loquat
• 5. Jujube
• 6. Fruits étoilés
• 7. Sapote noire
• 8. Jacquier
• 9. Cherimoya
• 10. Corossol
• 11. Cerises décortiquées
• 12. Sapodilla
• 13. Cloudberries
• 14. Fruit longane
• 15. Prunes de plage
• 16. Figue de Barbarie
• 17. kakis japonais
• L'essentiel

Nous incluons des produits que nous pensons utiles à nos lecteurs. Si vous achetez via des liens sur cette page, nous pouvons gagner une petite commission. Voici notre processus.

Chaque amateur de fruits a ses favoris. Les bananes, les pommes et les melons sont des choix populaires dans le monde entier et peuvent être achetés presque partout.

Bien que certaines personnes soient heureuses de manger les mêmes fruits tous les jours, vous voudrez peut-être un peu plus de variété.

Fait intéressant, des milliers de fruits poussent dans le monde, dont certains dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler.

Voici 17 fruits uniques et nutritifs à essayer.

1. Ramboutan

Les ramboutans sont les fruits rougeâtres du Nephelium lappaceum arbre originaire d'Asie du Sud-Est.

Techniquement classés comme baies, les ramboutans sont petits et poussent en grappes. Leur peau coriace est couverte d'épis ressemblant à des cheveux appelés spinterns (1).

Leur chair gélatineuse semblable à du raisin a un goût sucré, mais légèrement acidulé.

Les ramboutans sont particulièrement riches en vitamine C, fournissant 40% de la valeur quotidienne (DV) par portion de 3,5 onces (100 grammes). Cette vitamine hydrosoluble possède de puissantes propriétés antioxydantes et stimulantes immunitaires (2).

2. Pawpaw

Pawpaws (Asimina triloba) sont les plus gros fruits comestibles originaires des États-Unis. Historiquement, ils ont été essentiels à plusieurs nations amérindiennes et ont fourni la subsistance aux premiers explorateurs et colons européens (3).

Les pattes de patte peuvent atteindre jusqu'à 15 cm de long. Ils ont une teinte jaune verdâtre à maturité et un goût sucré quelque peu tropical (4).

Ce fruit bulbeux regorge de nutriments, en particulier de vitamine C, de potassium, de magnésium et de fer. Il contient également de puissants antioxydants polyphénols (4, 5).

Sa chair délicate et sa courte durée de conservation limitent sa disponibilité. Néanmoins, vous pouvez obtenir des pattes de pattes auprès de producteurs spécialisés ou de marchés de producteurs aux États-Unis lorsqu'ils sont en saison.

3. Kiwano (melon cornu)

Kiwano (Cucumis metuliferus), également connu sous le nom de melon cornu ou melon en gelée, est le fruit délicieux d'une vigne originaire d'Afrique. Il appartient à la même famille que les concombres et les melons.

Sa peau orange vif est couverte de petites pointes, tandis que sa chair est gélatineuse et vert ou jaune vif. Bien que les graines soient comestibles, certaines personnes préfèrent ne manger que la chair.

Le kiwano est une bonne source de nombreux nutriments, en particulier de vitamine C et de magnésium. De plus, la recherche animale suggère que cela peut aider à abaisser la glycémie, ce qui peut être utile pour les personnes atteintes de diabète (6, 7).

4. Loquat

Les loquats sont les petits fruits très nutritifs du Eriobotrya japonica arbre. Ils sont jaunes, orange ou rougeâtres, selon la variété.

Les loquats sont particulièrement riches en caroténoïdes - des pigments végétaux dotés de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé. Par exemple, un régime riche en caroténoïdes peut aider à protéger contre les maladies cardiaques et certains types de cancer (8, 9).

Ces agrumes sucrés peuvent être consommés crus ou incorporés dans des plats sucrés et salés. Les loquats peuvent être trouvés dans certaines épiceries spécialisées.

5. Jujube

À ne pas confondre avec les bonbons du même nom, les jujubes - également appelés dattes chinoises ou dattes rouges - sont des fruits riches en nutriments originaires d'Asie du Sud-Est.

Bien que les jujubes puissent être consommés frais, ils sont généralement consommés séchés car ils ont un goût sucré et sucré et une texture moelleuse.

Les jujubes frais et séchés sont un choix nutritif. Ces petits fruits regorgent de fibres, de vitamine C et d'antioxydants flavonoïdes (10, 11).

6. Fruits étoilés

Le fruit étoilé, également appelé carambole, est un fruit tropical avec une forme en étoile. Sa forme unique et sa couleur vive en font un complément populaire pour les salades de fruits et les assiettes de fromage.

Jaune à maturité, ce fruit a une texture juteuse et un goût légèrement acidulé. Le fruit étoilé est un choix de collation pratique et portable car le fruit entier est comestible.

La carambole est faible en calories, ne contenant que 38 par gros fruit (124 grammes), mais elle offre également beaucoup de fibres, de vitamine C, de potassium et de cuivre. En particulier, son riche apport en fibres insolubles favorise des selles saines et une santé digestive globale (12, 13).

7. Sapote noire

Sapote noire (Diospyros nigra)est étroitement liée aux kakis. Souvent appelé «fruit de pudding au chocolat», la sapote noire a une pulpe brune, semblable à de la crème, qui rappelle quelque peu le pudding au chocolat.

Ce fruit tropical est une excellente source de vitamine C, fournissant plus de 200% de la DV par portion de 3,5 onces (100 grammes) (14).

Originaire du Mexique, des Caraïbes et d'Amérique centrale, la sapote noire n'est pas souvent vendue en magasin, mais peut être achetée en ligne auprès de producteurs spécialisés en saison.

8. Jacquier

Jacquier (Artocarpus heterophyllus) peut peser jusqu'à 110 livres (50 kg). Originaire de l'Inde, ce fruit est couvert de minuscules projections coniques (15).

Sa chair a un arôme de banane et une saveur douce à maturité. Le jacquier non mûr est souvent utilisé comme substitut de viande végétalienne en raison de son goût doux et de sa texture charnue.

De plus, c'est une excellente source de nombreux nutriments, dont la vitamine C, plusieurs vitamines B, le magnésium, le potassium et les antioxydants. Certaines recherches suggèrent même que cela peut aider à abaisser votre glycémie (15).

9. Cherimoya

Le cherimoya, ou crème anglaise, est un fruit unique apprécié pour sa chair douce et crémeuse. Il est originaire d'Amérique du Sud mais cultivé dans les régions tropicales du monde entier.

La chair crémeuse de ces fruits verts en forme de cœur est généralement évidée avec une cuillère.

Cherimoya regorge de fibres, de vitamine C, de plusieurs vitamines B, de magnésium, de potassium et de manganèse. Ce fruit riche en nutriments fournit également des antioxydants qui peuvent protéger contre les dommages cellulaires (16, 17).

10. Corossol

Corossol (Annona muricata) est un fruit de forme ovale recouvert de minuscules épines. Il peut atteindre plus de 15 livres (6,8 kg) et prend une teinte jaune-vert à maturité. Il a une saveur aigre-douce distincte (18).

Des études sur éprouvettes et sur des animaux démontrent que le corossol peut produire des effets anti-inflammatoires, anti-diabète et anticancéreux, bien que la recherche humaine soit limitée (19).

Bien que cultivé dans les régions tropicales, le corossol peut être acheté en ligne auprès de distributeurs de fruits spécialisés.

11. Cerises décortiquées

Les cerises de cosse, également connues sous le nom de baies dorées, de groseilles à maquereau, de baies incas ou de hacheries péruviennes, sont de petits fruits jaunes avec une saveur douce de raisin.

Enveloppés dans une enveloppe de papier non comestible, ils ressemblent à des tomatilles et sont souvent utilisés pour faire des confitures, des sauces et des desserts. Ils peuvent également être consommés crus comme une collation savoureuse et faible en calories.

Ils regorgent de composés comme la vitamine C, de nombreuses vitamines B et le bêta-carotène - un puissant antioxydant caroténoïde (20).

Les cerises décortiquées sont cultivées dans de nombreuses régions du monde et peuvent être disponibles dans votre épicerie spécialisée locale ou sur le marché des agriculteurs.

12. Sapodilla

Manilkara zapota est un arbre à feuilles persistantes originaire du Mexique, des Caraïbes et d'Amérique centrale qui produit des fruits appelés sapodillas.

Le fruit est en forme d'oeuf avec une peau brune et rugueuse. Les sapodillas sont appréciées pour leur douceur exceptionnelle, la chair étant généralement consommée crue directement de la croûte. Selon la variété, les sapodillas sont lisses ou granuleuses.

Les sapodillas se sont révélés riches en antioxydants polyphénols qui combattent les maladies, ainsi qu'en vitamine C (21, 22).

13. Cloudberries

Baie des nuages ​​(Rubus chamaemorus) poussent à l'état sauvage dans des régions fraîches et tempérées comme le Canada, l'est de la Russie et le nord-est des États-Unis. Ils sont recherchés par les butineuses en raison de leur goût sucré et acidulé unique.

Ces baies jaune-orange sont une excellente source de vitamine C, fournissant 176% de la DV par portion de 3,5 onces (100 grammes). De plus, ils sont riches en acide ellagique, un antioxydant qui peut améliorer la santé métabolique et combattre le cancer (23, 24, 25, 26).

Comme les mûres ne sont généralement pas cultivées, elles sont difficiles à trouver. Pourtant, les produits à base de chicouté, comme les confitures et les conserves, peuvent être achetés en ligne.

14. Fruit longane

Lié au ramboutan et au litchi, au longane (Dimocarpus longan) est originaire d'Asie du Sud. Également connu sous le nom d'œil de dragon, sa chair gélatineuse et translucide renferme une graine noire et ressemble à un globe oculaire une fois décortiquée.

Ce fruit est agréable frais ou cuit mais souvent conservé par mise en conserve ou séchage.

Les fruits de longane sont riches en vitamine C et en antioxydants polyphénols. En raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ils sont utilisés en médecine traditionnelle chinoise pour améliorer l'appétit, réduire la fièvre et lutter contre les infections parasitaires (27).

15. Prunes de plage

Prunes de plage (Prunus maritima Marsh.) Sont une prune sauvage qui pousse le long de la côte est des États-Unis. Les plantes prospèrent dans un sol sablonneux et sont tolérantes au sel, c'est pourquoi elles apparaissent près des dunes et des plages côtières (28).

Semblable à une cerise de taille et de forme, ce fruit varie du bleu au violet noirâtre.

Les prunes de plage sont douces à maturité et couramment utilisées dans les desserts ou transformées en confitures, gelées et conserves. Comme les autres prunes sauvages, elles sont faibles en calories mais constituent une bonne source de plusieurs nutriments, dont la provitamine A et la vitamine C (29).

16. Figue de Barbarie

Figue de Barbarie (Opuntia), également appelé nopal, est un cactus originaire du Mexique et du sud-ouest des États-Unis.

Ses fruits varient d'amer à incroyablement sucré. La peau est couverte de poils coupants et doit être pelée avant de manger.

Les figues de Barbarie sont particulièrement riches en vitamine C et en magnésium, un minéral essentiel au contrôle musculaire, à la fonction immunitaire et à la santé cardiaque (30).

Ces fruits peuvent être dégustés frais mais sont également transformés en jus et sirop. Vous pouvez acheter du sirop de nopal ou de figue de barbarie crue dans les magasins d'aliments naturels ou en ligne.

17. kakis japonais

Bien qu'il existe de nombreux types de kakis, le kaki japonais (Diospyros kaki) est la plus cultivée. Celles-ci varient en couleur de l'orange au rouge brunâtre et ont une chair douce et sucrée à maturité.

Les kakis japonais sont très nutritifs et contiennent beaucoup de provitamine A, de vitamine C, de vitamine E, de potassium, de cuivre et de manganèse (31).

Ils sont également riches en composés végétaux puissants et peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction du cholestérol, une diminution de l'inflammation et une protection contre les dommages cellulaires (32).

Les kakis sont vendus dans les épiceries spécialisées en saison.

L'essentiel

Les ramboutans, la sapote noire, les fruits étoilés, les sapodillas et les prunes de plage ne sont que quelques-uns des milliers de fruits uniques et nutritifs cultivés dans le monde.

Leurs saveurs distinctives et leur richesse en nutriments peuvent profiter à votre santé de différentes manières.

Essayez quelques-uns des fruits intéressants de cette liste pour ajouter de la variété à vos collations et repas.