Est-ce que sauter le petit déjeuner est mauvais pour vous? La vérité surprenante

Contenu

• Les mangeurs de petit déjeuner ont tendance à avoir des habitudes plus saines
• Le petit déjeuner ne stimule pas votre métabolisme
• Sauter le petit déjeuner ne provoque pas de gain de poids
• Sauter le petit déjeuner peut même avoir des avantages pour la santé
• Le petit déjeuner est facultatif

"Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée." Ce mythe est omniprésent dans la société.

Le petit déjeuner est perçu comme sain, encore plus important que les autres repas.

Même les directives nutritionnelles officielles d'aujourd'hui recommandent de prendre le petit déjeuner.

On prétend que le petit déjeuner nous aide à perdre du poids et que le sauter peut augmenter notre risque d'obésité.

Cela semble être un problème, car jusqu'à 25% des Américains sautent régulièrement le petit-déjeuner (1).

Cependant, de nouvelles études de haute qualité ont commencé à remettre en question le conseil universel selon lequel chacun devrait prendre son petit déjeuner.

Cet article jette un regard détaillé sur le petit déjeuner, et si le sauter va vraiment nuire à votre santé et vous faire grossir.

Les mangeurs de petit déjeuner ont tendance à avoir des habitudes plus saines

C'est vrai, de nombreuses études montrent que les mangeurs de petit-déjeuner ont tendance à être en meilleure santé.

Par exemple, ils sont moins susceptibles d'être en surpoids / obèses et présentent un risque moindre de plusieurs maladies chroniques (2, 3, 4).

Pour cette raison, de nombreux experts ont affirmé que le petit-déjeuner devait être bon pour vous.

Cependant, ces études sont des études dites d'observation, qui ne peuvent pas démontrer la causalité.

Ces études montrent que les personnes qui déjeunent sont plus probable pour être en meilleure santé, mais ils ne peuvent pas prouver que le petit déjeuner lui-même provoqué il.

Il est probable que les mangeurs de petit-déjeuner aient d'autres habitudes de vie saines qui peuvent expliquer cela.

Par exemple, les personnes qui prennent le petit déjeuner ont également tendance à suivre un régime plus sain, avec plus de fibres et de micronutriments (5, 6).

En revanche, les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à fumer davantage, à boire plus d'alcool et à faire moins d'exercice (7).

Ce sont peut-être les raisons pour lesquelles les mangeurs de petit-déjeuner sont en meilleure santé, en moyenne. Il peut ne pas avoir n'importe quoi à voir avec le petit déjeuner lui-même.

En fait, des études de meilleure qualité appelées essais contrôlés randomisés suggèrent que peu importe si vous mangez ou sautez le petit-déjeuner.

Conclusion: Les mangeurs de petit-déjeuner ont tendance à être plus sains et plus maigres que les skippers. Cela peut être dû au fait que les mangeurs de petit-déjeuner ont d'autres habitudes de vie saines.

Le petit déjeuner ne stimule pas votre métabolisme

Certaines personnes affirment que le petit déjeuner "relance" le métabolisme, mais c'est un mythe.

Ces personnes font référence à l'effet thermique des aliments, qui est l'augmentation des calories brûlées qui se produit après avoir mangé.

Cependant, ce qui compte pour le métabolisme, c'est la quantité totale de nourriture consommée tout au long de la journée. Cela ne fait aucune différence à quel moment ou à quelle fréquence vous mangez.

Des études montrent qu'il n'y a pas de différence de calories brûlées sur 24 heures entre les personnes qui mangent ou sautent le petit-déjeuner (8).

Conclusion: Que vous mangiez ou sautiez le petit déjeuner n'a aucun effet sur la quantité de calories que vous brûlez tout au long de la journée. Ceci est un mythe.

Sauter le petit déjeuner ne provoque pas de gain de poids

Comme mentionné ci-dessus, les personnes qui sautent le petit déjeuner ont tendance à peser plus que les personnes qui prennent le petit déjeuner.

Cela peut sembler paradoxal, car comment ne pas manger vous fait prendre plus de poids? Eh bien, certains prétendent que sauter le petit déjeuner vous donne très faim, de sorte que vous mangez trop tard dans la journée.

Cela semble logique, mais n'est pas étayé par des preuves.

Il est vrai que sauter le petit-déjeuner fait que les gens ont plus faim et mangent plus au déjeuner, mais cela ne suffit pas pour surcompenser le petit-déjeuner qui a été sauté.

En fait, certaines études ont même montré que sauter le petit-déjeuner peut réduire apport calorique global pouvant atteindre 400 calories par jour (9, 10, 11).

Cela semble logique, car vous supprimez efficacement un repas entier de votre alimentation chaque jour.

Fait intéressant, le dilemme manger / sauter le petit-déjeuner a récemment été testé dans un essai contrôlé randomisé de haute qualité.

Il s'agissait d'une étude de 4 mois qui comparait les recommandations de manger ou de sauter le petit-déjeuner chez 309 hommes et femmes en surpoids / obèses (12).

Après 4 mois, il n'y avait pas de différence de poids entre les groupes. Peu importe que les gens mangent ou sautent le petit-déjeuner.

Ces résultats sont appuyés par d'autres études sur les effets des habitudes de petit-déjeuner sur la perte de poids. Sauter le petit déjeuner n'a eu aucun effet visible (5, 12, 13).

Conclusion: Des études de meilleure qualité montrent que cela ne fait aucune différence que les gens mangent ou sautent le petit-déjeuner. Sauter le petit déjeuner vous fait manger plus au déjeuner, mais pas assez pour compenser le petit déjeuner que vous avez sauté.

Sauter le petit déjeuner peut même avoir des avantages pour la santé

Sauter le petit déjeuner est une partie commune de nombreuses méthodes de jeûne intermittent.

Cela comprend la méthode 16/8, qui consiste en un jeûne de 16 heures suivi d'une fenêtre de repas de 8 heures.

Cette fenêtre de repas s'étend généralement du déjeuner au dîner, ce qui signifie que vous sautez le petit-déjeuner tous les jours.

Il a été démontré que le jeûne intermittent réduit efficacement l'apport calorique, augmente la perte de poids et améliore la santé métabolique (14, 15, 16, 17, 18).

Cependant, il est important de mentionner que le jeûne intermittent et / ou le saut du petit-déjeuner ne convient pas à tout le monde. Les effets varient selon les individus (19).

Certaines personnes peuvent ressentir des effets positifs, tandis que d'autres peuvent développer des maux de tête, une baisse de la glycémie, des évanouissements et un manque de concentration (20, 21).

Conclusion: Sauter le petit déjeuner fait partie de nombreux protocoles de jeûne intermittent, comme la méthode 16/8. Le jeûne intermittent peut avoir de nombreux avantages pour la santé.

Le petit déjeuner est facultatif

Les preuves sont claires, il n'y a rien de "spécial" dans le petit déjeuner.

Peu importe que vous mangiez ou sautiez le petit-déjeuner, tant que vous mangez sainement pour le reste de la journée.

Le petit déjeuner ne "relance" pas votre métabolisme et le sauter ne vous fait pas automatiquement trop manger et prendre du poids.

C'est un mythe, basé sur des études observationnelles qui se sont avérées fausses depuis lors dans des essais contrôlés randomisés (science réelle).

En fin de journée, le petit déjeuner est optionnel, et tout se résume à des préférences personnelles.

Si vous avez faim le matin et que vous aimez le petit-déjeuner, allez-y et mangez un petit-déjeuner sain. Un petit déjeuner riche en protéines est le meilleur.

Cependant, si vous n'avez pas faim le matin et que vous n'avez pas besoin d'un petit-déjeuner, ne le mangez pas. C'est aussi simple que ça.