Le jeûne intermittent et l'alcool: pouvez-vous les combiner?

Contenu

• L'alcool peut empêcher la combustion des graisses
• Effet de l'alcool sur la prise de poids
• Une consommation excessive d'alcool peut favoriser l'inflammation
• Boire de l'alcool peut briser votre jeûne
• L'alcool peut empêcher la réparation cellulaire
• Choisir de meilleures options d'alcool
• L'essentiel

Le jeûne intermittent est l'une des tendances de santé les plus populaires grâce à ses nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, la combustion des graisses et la réduction de l'inflammation (1).

Ce modèle alimentaire implique des cycles alternés de jeûne et de manger. Contrairement aux régimes traditionnels, aucun aliment n'est interdit pendant les périodes de repas.

Pourtant, vous vous demandez peut-être si l'alcool diminue les avantages du jeûne intermittent.

Cet article examine comment l'alcool affecte le jeûne intermittent et examine si certaines boissons sont meilleures que d'autres.

L'alcool peut empêcher la combustion des graisses

Le jeûne intermittent peut stimuler la combustion des graisses, diminuant ainsi votre pourcentage de graisse corporelle (2).

Pourtant, il a été démontré que la consommation d'alcool bloque la dégradation des graisses.

Dans une étude menée sur 19 adultes, l'ingestion d'un repas riche en alcool a entraîné une réduction significative des niveaux de dégradation des graisses 5 heures après avoir mangé, par rapport à un repas riche en protéines, en graisses et en glucides (3).

L'alcool peut également stimuler la suralimentation, ce qui peut entraîner une prise de poids au fil du temps (4).

Dans les études observationnelles, une consommation excessive d'alcool est associée à des niveaux accrus de graisse corporelle. Cependant, cette relation n'apparaît pas chez les buveurs légers à modérés (5, 6).

Plus de preuves sont nécessaires pour comprendre comment l'alcool affecte le poids corporel.

Résumé La consommation d'alcool peut ralentir la combustion des graisses. Bien qu'une consommation excessive d'alcool puisse augmenter votre pourcentage de graisse corporelle, une consommation légère à modérée n'a pas les mêmes effets.

Effet de l'alcool sur la prise de poids

Beaucoup de gens entreprennent un jeûne intermittent pour perdre du poids.

L'alcool est dense en calories, avec seulement 1 gramme pour 7 calories. Un seul verre peut apporter 100 calories ou plus à votre apport quotidien (7).

Cela dit, les recherches sont mitigées sur la question de savoir si la consommation d'alcool favorise la prise de poids (5, 7).

En fait, plusieurs études observationnelles montrent qu'une consommation modérée d'alcool pourrait réduire votre risque de prise de poids (5, 8, 9).

Cependant, la consommation excessive d'alcool - définie comme 4 verres ou plus par jour pour les hommes et 3 ou plus par jour pour les femmes - est liée à un risque accru de prise de poids et d'obésité (5, 9, 10).

Résumé Bien que l'alcool soit dense en calories, une consommation modérée peut réduire votre risque de prise de poids. D'un autre côté, une consommation excessive d'alcool peut augmenter votre risque.

Une consommation excessive d'alcool peut favoriser l'inflammation

Il a été démontré que le jeûne intermittent réduit l'inflammation dans votre corps.

Néanmoins, l'alcool peut favoriser l'inflammation, neutralisant les effets de ce régime (1).

L'inflammation chronique peut favoriser diverses maladies, telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers (11).

La recherche montre que l'inflammation causée par une consommation excessive d'alcool peut entraîner un syndrome de l'intestin qui fuit, une prolifération bactérienne et un déséquilibre des bactéries intestinales (12, 13, 14).

Une consommation élevée d'alcool peut également submerger votre foie, ce qui diminue sa capacité à filtrer les toxines potentiellement nocives (14, 15).

Ensemble, ces effets sur vos intestins et votre foie peuvent favoriser l'inflammation dans tout votre corps, ce qui, avec le temps, peut endommager les organes (15).

Résumé Une consommation excessive d'alcool peut provoquer une inflammation généralisée dans votre corps, contrecarrer les effets du jeûne intermittent et potentiellement conduire à des maladies.

Boire de l'alcool peut briser votre jeûne

Pendant un jeûne, vous êtes censé éviter tous les aliments et toutes les boissons pendant un certain temps.

Plus précisément, le jeûne intermittent est destiné à favoriser les changements hormonaux et chimiques - tels que la combustion des graisses et la réparation cellulaire - qui peuvent être bénéfiques pour votre santé.

Comme l'alcool contient des calories, n'importe quelle quantité pendant une période de jeûne interrompra votre jeûne.

Il est tout de même parfaitement acceptable de boire avec modération pendant vos périodes de repas.

L'alcool peut empêcher la réparation cellulaire

Pendant les périodes de jeûne, votre corps initie des processus de réparation cellulaire comme l'autophagie, dans lesquels les vieilles protéines endommagées sont retirées des cellules pour générer des cellules plus récentes et plus saines (16).

Ce processus peut réduire votre risque de cancer, favoriser les effets anti-âge et expliquer au moins en partie pourquoi la restriction calorique augmente la durée de vie (16, 17).

Des études animales récentes démontrent que la consommation chronique d'alcool peut inhiber l'autophagie dans le foie et les tissus adipeux. Gardez à l'esprit que des études humaines sont nécessaires (18, 19).

Résumé Comme l'alcool contient des calories, boire n'importe quelle quantité pendant une période de jeûne interrompra votre jeûne et pourrait empêcher les processus de réparation cellulaire.

Choisir de meilleures options d'alcool

Comme l'alcool rompt votre jeûne s'il est consommé pendant une période de jeûne, il est recommandé de ne boire que pendant vos périodes de repas désignées (20).

Vous devez également garder votre apport sous contrôle. La consommation modérée d'alcool est définie comme pas plus d'un verre par jour pour les femmes et pas plus de 2 par jour pour les hommes (21).

Bien que le jeûne intermittent n'ait pas de règles strictes pour la consommation d'aliments et de boissons, certains choix d'alcool sont plus sains que d'autres et moins susceptibles de contrecarrer votre régime alimentaire.

Les options plus saines incluent le vin sec et les spiritueux durs, car ils sont moins caloriques. Vous pouvez les siroter seuls ou mélangés avec de l'eau gazeuse.

Pour limiter votre apport en sucre et en calories, évitez les boissons mixtes et les vins plus doux.

Résumé Pendant le jeûne intermittent, il est préférable de boire de l'alcool en quantité modérée et uniquement pendant vos périodes de repas. Les options plus saines incluent le vin sec et les spiritueux durs.

L'essentiel

S'il est consommé avec modération et uniquement pendant les périodes de repas, il est peu probable que l'alcool gêne le jeûne intermittent.

Pourtant, il est dense en calories et peut ralentir la combustion des graisses. Une consommation excessive d'alcool peut favoriser l'inflammation chronique et d'autres problèmes de santé.

Pour réduire l'excès de calories et de sucre, choisissez du vin sec ou des alcools forts plutôt que des boissons mélangées.