Ces friandises croustillantes au riz maison sont exactement ce dont vous avez besoin en ce moment

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• Friandises croustillantes au riz maison avec pépites de chocolat et beurre de noix de cajou
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Que vous travailliez à domicile en ce moment ou que vous passiez simplement beaucoup plus de temps à l'intérieur, votre garde-manger vous a probablement appelé. Si vous avez envie de cuisiner mais que vous n'avez peut-être pas les compétences ou l'intuition de Martha Stewart en cuisine, ces friandises croustillantes au riz maison sont la réponse sans fioritures, tout-miam. Et bonne nouvelle : ils ne prennent que quelques minutes à préparer.

Cette recette à 5 ingrédients revisite les friandises croustillantes au riz maison traditionnelles, en remplaçant les garnitures typiques de guimauves et de beurre par des alternatives bonnes pour la santé. Cette version plus saine du dessert classique utilise à la place du beurre de noix de cajou crémeux et du miel, ce qui rend la recette raffinée sans sucre ni produits laitiers. Le beurre de noix de cajou approuvé par le céto donne également au dessert végétalien un soupçon de sarriette, ainsi qu'un peu de graisse saine pour le cœur. De plus, cela aide à maintenir les friandises croustillantes de riz maison avec le miel. (Connexe : Tout ce que vous devez (et voulez) savoir sur le beurre de noix)

Friandises croustillantes au riz maison avec pépites de chocolat et beurre de noix de cajou

Donne : 12 barres

Ingrédients:

• 4 1/2 tasses de céréales de chips de riz
• ½ tasse de beurre de noix de cajou
• 1/2 tasse de miel
• 1/4 tasse de mini pépites de chocolat
• 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille

Instructions:

1. Tapisser un plat allant au four de 9 x 9 avec du papier d'aluminium, en le suspendant sur les côtés afin que vous puissiez facilement retirer les friandises du plat une fois terminé.
2. Placer les céréales dans un bol à mélanger.
3. Dans une petite casserole, mélanger le beurre de cajou, le miel et l'extrait de vanille. Réchauffer à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et commence à bouillonner.
4. Verser le mélange de beurre de noix de cajou dans un bol à mélanger. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger rapidement le mélange de beurre de noix de cajou dans les céréales, en enrobant uniformément les céréales.
5. Transférer le mélange de céréales dans un plat allant au four, en utilisant une cuillère en bois pour presser fermement les friandises dans le moule.
6. Ajoutez des pépites de chocolat dans le plat, en utilisant vos mains pour les pousser dans les friandises.
7. Couvrir et réfrigérer les friandises au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient fermes et refroidies, au moins une heure.
8. Soulevez le papier d'aluminium et retirez les friandises du plat de cuisson. Retirez le papier d'aluminium et placez-le sur une planche à découper ou un plat de service. Coupez en une douzaine de friandises et dégustez.

Valeurs nutritionnelles par barre : 175 calories, 7 g de matières grasses, 2 g de graisses saturées, 25 g de glucides, 2,5 g de protéines

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