Ce que vous devez savoir sur les fruits pour un régime contre le diabète

Contenu

• Quels sont les meilleurs choix de fruits?
• Quelle est la bonne taille de portion?
• Et le jus de fruit?
• À emporter

Si vous souffrez de diabète de type 2, vous savez à quel point il est important de faire attention à votre consommation de glucides. Lorsque vous mangez des glucides, votre corps le transforme en sucre, ce qui a un impact direct sur votre glycémie.

Étant donné que les fruits ont tendance à être riches en glucides - principalement les sucres simples, le glucose et le fructose - ont-ils une place dans un régime alimentaire contre le diabète?

La réponse est oui, les fruits sont un excellent moyen d'obtenir une nutrition tout en satisfaisant votre dent sucrée, selon l'American Diabetes Association (ADA). L'ADA vous conseille de compter les fruits comme des glucides dans votre plan de repas.

Quels sont les meilleurs choix de fruits?

Le meilleur choix est les fruits frais, selon l'ADA. Ils recommandent également des fruits surgelés ou en conserve sans sucres ajoutés. Vérifiez les étiquettes des aliments pour le sucre ajouté et sachez que le sucre a de nombreux noms différents sur les étiquettes. Cela comprend le sucre de canne, le sucre inverti, l'édulcorant de maïs, le dextrane et le sirop de maïs riche en fructose.

Les fruits frais recommandés comprennent:

• Pomme
• myrtille
• Cerise
• pamplemousse
• grain de raisin
• Orange
• pêche
• poire
• prune

Une étude de 2013 publiée dans le British Medical Journal a conclu que la consommation de fruits entiers, de pommes, de bleuets et de raisins est significativement associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2.

Quelle est la bonne taille de portion?

La clinique Mayo indique qu'une portion dépend de la teneur en glucides du fruit. Une portion de fruits contient environ 15 grammes de glucides.

Les portions de fruits contenant environ 15 grammes de glucides comprennent:

• 1 petit morceau de fruit frais (4 onces)
• ½ tasse de fruits en conserve ou surgelés (sans sucre ajouté)
• 2 cuillères à café de fruits secs tels que cerises ou raisins secs

Les autres portions qui contiennent environ 15 grammes de glucides comprennent:

• ½ pomme moyenne
• 1 petite banane
• 1 tasse de melon cantaloup ou de melon miel
• 1 tasse de mûres
• ¾ tasse de bleuets
• 17 petits raisins
• 1 tasse de framboises
• 1¼ tasse de fraises entières

Et le jus de fruit?

Un tiers à une demi-tasse de jus de fruit équivaut à environ 15 grammes de glucides.

Les résultats de la recherche sur le jus de fruits et le diabète sont mitigés:

• Une étude de 2013 qui a suivi des milliers de personnes sur un certain nombre d'années a conclu que l'augmentation de la consommation de jus de fruits est significativement associée à un risque plus élevé de diabète de type 2.
• Une étude de 2017 sur des essais contrôlés aléatoires a suggéré que la consommation de jus de fruits à 100% n'est pas associée à un risque accru de diabète. Cependant, l'étude note également qu'une recherche plus détaillée est nécessaire pour comprendre l'effet du jus de fruits à 100% sur la régulation et le maintien de la glycémie.

L'ADA recommande de ne boire que du jus en petites portions - environ 4 onces ou moins par jour. Ils recommandent également de vérifier l'étiquette pour s'assurer qu'il s'agit à 100% de jus de fruits sans sucre ajouté.

En général, il est recommandé de manger des fruits entiers avec des fibres alimentaires par rapport au jus. La fibre des fruits entiers retarde la digestion. Ce délai vous aidera non seulement à vous sentir rassasié, mais il n'augmentera pas non plus la glycémie aussi rapidement que si vous aviez consommé les fruits sous forme de jus.

À emporter

Les fruits peuvent et doivent faire partie de votre régime alimentaire contre le diabète. Mais faites attention au contrôle des portions - environ 15 grammes par portion - et assurez-vous de compter le fruit comme un glucide dans votre plan de repas.

Une bonne nutrition est un important outil de soins du diabète. Si vous souffrez de diabète, un plan de repas personnalisé peut aider à équilibrer l'apport en glucides et les médicaments pour contrôler votre glycémie.