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Contenu

• 1. Lavez-vous toujours les mains
• 2. Faites attention à l'hygiène alimentaire
• 3. Lavez toujours le pot après la diarrhée
• 4. Évitez de partager des objets personnels
• 5. Faire tremper les fruits et légumes
• 6. Eau potable
• 7. Portez des gants pour prendre soin des animaux
• Comment est le traitement

LE Escherichia coli (E. coli) est une bactérie naturellement présente dans l'intestin et les voies urinaires, mais elle peut également être acquise par la consommation d'aliments contaminés, ce qui peut entraîner l'apparition de symptômes caractéristiques d'une infection intestinale, tels qu'une diarrhée sévère, une gêne abdominale, des vomissements et une déshydratation , quelques heures après avoir consommé la nourriture. Savoir reconnaître les symptômes de E. coli.

L'infection peut survenir chez toute personne pouvant être contaminée, mais il est plus fréquent que cette bactérie se développe sévèrement chez les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Ainsi, pour éviter la contamination par Escherichia coli il est important de prendre quelques précautions, telles que:

1. Lavez-vous toujours les mains

Il est important de se laver les mains avec du savon et de l'eau, en se frottant également entre les doigts après être allé aux toilettes, avant de cuisiner et après avoir changé la couche du bébé avec la diarrhée, par exemple. Ainsi, bien qu'il ne soit pas possible de vérifier les traces de matières fécales dans les mains, elles sont toujours correctement nettoyées.

Regardez la vidéo suivante et découvrez comment bien se laver les mains:

2. Faites attention à l'hygiène alimentaire

La bactérie E. coli il peut être présent dans l'intestin d'animaux comme les bœufs, les vaches, les moutons et les chèvres, et pour cette raison le lait et la viande de ces animaux doivent être cuits avant leur consommation, en plus qu'il est important de se laver également les mains après manipulation ces aliments. Tout le lait acheté sur les marchés est déjà pasteurisé, étant sans danger pour la consommation, mais on peut se méfier du lait prélevé directement sur la vache car il peut être contaminé.

3. Lavez toujours le pot après la diarrhée

Toujours après que la personne qui a une gastro-entérite évacue les toilettes, elle doit être lavée avec de l'eau, du chlore ou des produits de nettoyage spécifiques pour la salle de bain contenant du chlore dans sa composition. Ainsi, la bactérie est éliminée et il y a moins de risque de contamination par d'autres personnes

4. Évitez de partager des objets personnels

La principale forme de contamination est le contact fécal-oral, de sorte que la personne infectée par E. coli vous devez séparer votre verre, votre assiette, vos couverts et vos serviettes afin d'éviter tout risque de transmission de la bactérie à d'autres personnes.

5. Faire tremper les fruits et légumes

Avant de consommer des fruits avec des pelures, de la laitue et des tomates, par exemple, ils doivent être plongés dans une bassine avec de l'eau et de l'hypochlorite de sodium ou de l'eau de Javel pendant environ 15 minutes, car de cette façon, il est possible d'éliminer non seulement le Escherichia coli, mais aussi d'autres micro-organismes pouvant être présents dans l'aliment.

6. Eau potable

L'eau bouillie ou filtrée convient à la boisson, mais il n'est pas recommandé de boire l'eau d'un puits, d'une rivière, d'un ruisseau ou d'une cascade sans la faire bouillir au préalable pendant 5 minutes, car elles peuvent être contaminées par des bactéries.

7. Portez des gants pour prendre soin des animaux

Ceux qui travaillent dans des fermes ou des fermes qui s'occupent du bétail devraient porter des gants lorsqu'ils sont en contact avec les excréments de ces animaux, car ils ont un risque plus élevé d'infection par Escherichia coli.

Comment est le traitement

Traitement des infections intestinales causées par E. coli dure en moyenne 7 à 10 jours et doit être indiquée par le médecin, et l'utilisation de paracétamol et d'antibiotiques peut être recommandée. Pendant le traitement, il est important de manger des aliments faciles à digérer comme la soupe aux légumes, la purée de pommes de terre, les carottes ou la citrouille, avec du poulet râpé et un peu d'huile d'olive.

L'hydratation est très importante et il est recommandé de boire de l'eau, de l'eau caca ou une solution saline, surtout après un épisode de diarrhée ou de vomissements. Les médicaments ne doivent pas être utilisés pour piéger l'intestin, car les bactéries doivent être éliminées par les selles. Voir plus de détails de traitement pour E. coli.