La nourriture prête est-elle mauvaise pour la santé?

Contenu

• Risques sanitaires
• 1. Prise de poids
• 2. Augmentation de la pression artérielle
• 3. Augmentation du cholestérol
• 4. Problèmes intestinaux
• Comment choisir des aliments surgelés
• Les fruits et légumes surgelés sont-ils sains?

La consommation fréquente d'aliments prêts à l'emploi peut être nocive pour la santé, car la grande majorité contient des concentrations élevées de sodium, de sucre, de graisses saturées et de produits chimiques qui améliorent et garantissent le goût, en plus d'augmenter la durée de conservation des aliments.

Ainsi, en raison de la quantité de sodium, de graisses et de conservateurs, les plats cuisinés peuvent favoriser la prise de poids, l'augmentation de la pression et augmenter le risque de problèmes cardiaques et intestinaux.

Risques sanitaires

Les aliments préparés, qui peuvent ou non être congelés, peuvent avoir plusieurs effets négatifs sur la santé, car les aliments qui sont utilisés dans leur préparation perdent le plus souvent de la qualité pendant le processus de congélation, en plus des conservateurs et du sel sont généralement ajoutés pour garantir le goût de la nourriture et augmenter la durée de conservation.

Ainsi, certains des principaux risques liés à la consommation à long terme d'aliments préparés surgelés sont:

1. Prise de poids

Lorsque des aliments surgelés sont fréquemment consommés, il est possible qu'il y ait une augmentation du poids et de la quantité de graisse corporelle, car la plupart de ces aliments contiennent de grandes quantités de calories. De plus, comme ils ne sont souvent pas riches en nutriments, ils ne garantissent pas la satiété et, par conséquent, la personne a envie de manger de plus en plus souvent tout au long de la journée.

2. Augmentation de la pression artérielle

L'augmentation de la pression artérielle est généralement liée à la grande quantité de sodium présente dans les plats préparés et les épices, en particulier dans les lasagnes, les soupes en poudre, les nouilles instantanées et les épices en dés.

Une portion de 300 g de lasagne, par exemple, contient plus de 30% de tout le sel qu'un adulte peut manger chaque jour, tandis qu'un cube d'assaisonnement pour viande contient deux fois plus de sel qu'un adulte peut manger toute la journée. Ainsi, il est facile d'exagérer le sel lors de la consommation de produits industrialisés, ce qui augmente le risque de développer une hypertension artérielle. Découvrez quelle est la recommandation quotidienne de sel.

Voici comment consommer moins de sel en regardant la vidéo suivante:

3. Augmentation du cholestérol

En plus de la grande quantité de sodium, les plats cuisinés sont également riches en graisses saturées, qui sont principalement responsables de l'augmentation du mauvais cholestérol et de la réduction du bon cholestérol.

Ainsi, en raison des modifications du taux de cholestérol, il existe également un risque plus élevé de développer des modifications cardiaques, telles que crise cardiaque, accident vasculaire cérébral et athérosclérose, qui est le colmatage des vaisseaux sanguins en raison de la présence de plaques graisseuses, en plus d'augmenter le risque. d'avoir de la graisse dans le foie.

4. Problèmes intestinaux

En raison de la teneur élevée en produits chimiques, tels que les conservateurs, les arômes, les colorants et les exhausteurs de goût, la consommation fréquente d'aliments prêts à l'emploi peut également entraîner des problèmes de santé tels que l'irritation de l'estomac, le cancer du côlon, des maux de tête, des picotements, des calculs rénaux, des nausées et une réduction absorption de vitamines dans l'intestin.

De plus, les additifs alimentaires tels que le glutamate monosodique laissent le palais accro à la saveur artificielle de l'aliment, ce qui entraîne une consommation accrue de ce type de produit.

Comment choisir des aliments surgelés

Bien que les aliments surgelés ne soient pas le meilleur choix pour un repas, dans certaines situations, leur consommation peut être envisagée. Ainsi, il est important de faire attention à l'étiquette des aliments, en donnant la préférence aux aliments qui contiennent moins de gras et de sodium. D'autres conseils pour choisir des aliments surgelés sont:

• Évitez les aliments surgelés avec des sauces ou sirops;
• Ne décongelez pas toute la boîte, en supprimant uniquement la partie nécessaire;
• Évitez d'acheter des plats surgelés malsains, même s'ils étaient fraîchement préparés.

Même dans le cas des légumes et des fruits, il est important de vérifier les ingrédients, car seuls les fruits et légumes eux-mêmes doivent être mentionnés, tout autre ingrédient peut indiquer qu'ils contiennent des conservateurs qui peuvent être nocifs pour la santé.

Les fruits et légumes surgelés sont-ils sains?

Les fruits, légumes et légumineuses surgelés sont sains tant qu'ils ont été congelés peu après avoir été récoltés, car il est ainsi possible de conserver leurs nutriments et leurs bienfaits pour la santé. En fait, certains fruits et légumes, comme les fraises, les pois ou les haricots, perdent beaucoup plus rapidement de la vitamine C lorsqu'ils sont frais que congelés.

Apprenez à bien congeler les aliments pour en garantir les bienfaits: