Thé de Ceylan: Nutrition, avantages et inconvénients potentiels

Contenu

• Qu'est-ce que le thé de Ceylan?
• Profil nutritionnel impressionnant
• Peut aider à perdre du poids
• Peut aider à stabiliser la glycémie
• Peut soutenir la santé cardiaque
• Effets secondaires potentiels
• Comment le faire
• The Bottom Line

Le thé de Ceylan est populaire parmi les amateurs de thé pour sa saveur riche et son arôme parfumé.

Bien qu'il existe certaines différences en termes de goût et de teneur en antioxydants, il provient de la même plante que les autres types de thé et possède un ensemble similaire de nutriments.

Certains types de thé de Ceylan ont été liés à des avantages impressionnants pour la santé - allant d'une augmentation de la combustion des graisses à un meilleur contrôle de la glycémie et à une diminution du taux de cholestérol.

Cet article passe en revue le profil nutritionnel, les avantages et les inconvénients potentiels du thé de Ceylan, ainsi que la façon de le faire à la maison.

Qu'est-ce que le thé de Ceylan?

Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka - anciennement connu sous le nom de Ceylan.

Comme les autres types de thé, il est fabriqué à partir des feuilles séchées et transformées du théier, Camellia sinensis.

Cependant, il peut contenir une concentration plus élevée de plusieurs antioxydants, dont la myricétine, la quercétine et le kaempférol (1).

On dit également que sa saveur diffère légèrement. Les notes d'agrumes et de goût corsé du thé sont dues aux conditions environnementales uniques dans lesquelles il est cultivé.

Il est généralement disponible dans les variétés Ceylan oolong, vertes, noires et blanches - qui diffèrent en fonction de méthodes de transformation et de production spécifiques.

Résumé Le thé de Ceylan est un type de thé produit au Sri Lanka qui a une saveur distincte et une teneur élevée en antioxydants.

Profil nutritionnel impressionnant

Le thé de Ceylan est une excellente source d'antioxydants - des composés qui aident à contrer les dommages cellulaires oxydatifs.

La recherche suggère que les antioxydants jouent un rôle central dans la santé et peuvent protéger contre les maladies chroniques, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques (2).

En particulier, le thé de Ceylan est riche en antioxydants, la myricétine, la quercétine et le kaempférol (1).

Le thé vert de Ceylan contient de l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), un composé qui a montré de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé dans des études sur des humains et des éprouvettes (3).

Toutes les variétés de thé de Ceylan fournissent une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments, dont le manganèse, le cobalt, le chrome et le magnésium (4, 5).

Résumé Le thé de Ceylan est riche en antioxydants et contient une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments.

Peut aider à perdre du poids

Certaines études ont montré que l'ajout de thé à votre alimentation quotidienne peut brûler les graisses et favoriser la perte de poids.

Une revue a rapporté que le thé noir aide à réduire le poids corporel en bloquant la digestion et l'absorption des graisses pour réduire l'apport calorique (6).

Certains composés du thé peuvent également aider à activer une enzyme spécifique impliquée dans la dégradation des cellules graisseuses qui empêche l'accumulation de graisses (6).

Une étude sur 240 personnes a montré que la consommation d'extrait de thé vert pendant 12 semaines entraînait une réduction significative du poids corporel, du tour de taille et de la masse grasse (7).

Une autre étude menée sur 6 472 personnes a révélé que la consommation de thé chaud était associée à un tour de taille inférieur et à un indice de masse corporelle inférieur (8).

Résumé Il a été prouvé que plusieurs composés du thé stimulent la combustion des graisses et diminuent l'absorption des graisses. Boire du thé chaud ou consommer de l'extrait de thé vert a été lié à une perte de poids accrue et à une réduction de la graisse corporelle.

Peut aider à stabiliser la glycémie

Une glycémie élevée peut avoir plusieurs effets néfastes sur la santé, notamment la perte de poids, la fatigue et un retard de cicatrisation (9).

La recherche suggère que l'ajout de certaines variétés de thé de Ceylan à votre routine quotidienne peut aider à maintenir la glycémie stable et à prévenir les effets secondaires indésirables.

Par exemple, une petite étude sur 24 personnes a montré que la consommation de thé noir pouvait réduire de manière significative la glycémie chez les personnes avec et sans prédiabète (10).

De même, une grande revue de 17 études a noté que la consommation de thé vert était efficace pour réduire les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline - une hormone qui régule la glycémie (11).

De plus, d'autres études ont observé que la consommation régulière de thé peut être associée à un risque plus faible de diabète de type 2 (12, 13).

Résumé Boire du thé peut aider à abaisser la glycémie et a été associé à un risque réduit de diabète de type 2.

Peut soutenir la santé cardiaque

Les maladies cardiaques sont un problème majeur, représentant environ 31,5% des décès dans le monde (14).

Certaines variétés de thé de Ceylan peuvent aider à diminuer les facteurs de risque de maladie cardiaque et à améliorer la santé cardiaque.

En fait, plusieurs études ont montré que le thé vert et ses composants peuvent réduire le cholestérol total et LDL (mauvais), ainsi que les triglycérides - un type de graisse présent dans votre sang (15, 16).

De même, une étude a montré que le thé noir pouvait réduire les niveaux de cholestérol total et LDL (mauvais) chez les personnes ayant des niveaux élevés (17).

Pourtant, plus de recherches sont nécessaires, car d'autres études n'ont pas observé un impact significatif du thé noir sur les niveaux de cholestérol (18, 19).

Résumé Des études montrent que certaines variétés de thé de Ceylan peuvent réduire les niveaux de cholestérol total et LDL (mauvais), ainsi que les triglycérides, bien que d'autres recherches aient révélé des résultats mitigés.

Effets secondaires potentiels

Le thé de Ceylan peut être un ajout sûr et sain à votre alimentation lorsqu'il est consommé avec modération.

Cependant, il contient environ 14 à 61 mg de caféine par portion - selon le type de thé (4).

La caféine peut non seulement créer une dépendance, mais elle est également liée à des effets secondaires comme l'anxiété, l'insomnie, l'hypertension artérielle et les problèmes digestifs (20).

Pour les femmes enceintes, il est recommandé de limiter la consommation de caféine à moins de 200 mg par jour, car la substance peut traverser le placenta et augmenter le risque de fausse couche ou d'insuffisance pondérale à la naissance (21, 22).

La caféine peut également interagir avec certains médicaments, notamment ceux contre les maladies cardiaques et l'asthme, ainsi qu'avec des stimulants et certains antibiotiques (23).

Le thé de Ceylan est encore beaucoup plus faible en caféine que les boissons comme le café, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire la caféine.

Néanmoins, il est préférable de ne s'en tenir qu'à quelques portions par jour pour réduire le risque d'effets indésirables. Assurez-vous de consulter votre médecin si vous avez des inquiétudes.

Résumé Le thé de Ceylan contient de la caféine, qui peut provoquer des effets secondaires indésirables et peut être associée à des problèmes de santé.

Comment le faire

Préparer une tasse de thé de Ceylan à la maison est un moyen facile et délicieux de profiter des bienfaits pour la santé de cette boisson.

Commencez par remplir à la fois une théière filtrée et les tasses que vous prévoyez d'utiliser à moitié avec de l'eau chaude pour les préchauffer, ce qui contribue à ralentir le refroidissement du thé.

Ensuite, videz l'eau et ajoutez votre choix de feuilles de thé de Ceylan à la théière.

Il est généralement recommandé d'utiliser environ 1 cuillère à café (2,5 grammes) de feuilles de thé par 8 onces (237 ml) d'eau.

Remplissez la théière avec de l'eau à environ 194–205ºF (90–96ºC) et couvrez avec le couvercle.

Enfin, laissez infuser les feuilles de thé pendant environ trois minutes avant de verser dans des tasses et de servir.

Gardez à l'esprit que le fait de laisser les feuilles de thé infuser plus longtemps augmente à la fois la teneur en caféine et la saveur - alors n'hésitez pas à ajuster en fonction de vos préférences personnelles.

Résumé Le thé de Ceylan est facile à préparer à la maison. Mélanger l'eau chaude avec des feuilles de thé et laisser infuser pendant environ trois minutes.

The Bottom Line

Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka. Il est disponible en variétés de thé oolong, vert, blanc et noir.

En plus d'être riche en antioxydants, le thé de Ceylan est également lié à des avantages pour la santé comme une meilleure santé cardiaque et un meilleur contrôle de la glycémie, ainsi qu'une perte de poids.

Il est également facile à préparer à la maison et a un goût unique et unique qui le distingue des autres thés.