6 conséquences sur la santé du manque de vitamine A

Contenu

• 1. Xerophtalmie
• 2. Cécité nocturne
• 3. Peau épaisse et sèche
• 4. Retard de croissance
• 5. Problèmes de fertilité
• 6. Affaiblissement du système immunitaire
• Qu'est-ce qui peut causer un manque de vitamine A
• Comment confirmer le manque de vitamine A
• Comment est le traitement
• 1. Mangez des aliments riches en vitamine A
• 2. Prenez une supplémentation en vitamine A

Le manque de vitamine A dans le corps se reflète principalement dans la santé oculaire, ce qui peut entraîner des problèmes oculaires tels que la xérophtalmie ou la cécité nocturne, car cette vitamine est très importante pour la production de certains pigments visuels qui permettent de voir tout le spectre lumineux. .

Cependant, et en plus, un manque de vitamine A peut également causer des problèmes de peau, un système immunitaire affaibli, un retard de croissance et des problèmes de reproduction. Les dommages causés par une carence en vitamine A sont réversibles dans la plupart des cas, nécessitant un traitement avec une supplémentation en vitamine et une augmentation de ses sources alimentaires.

Une carence en vitamine A peut causer certains problèmes tels que:

1. Xerophtalmie

Il s'agit d'une maladie progressive où il y a une augmentation du tissu qui recouvre l'œil et une sécheresse de la surface externe de l'œil, ce qui peut entraîner la cécité. Les principaux symptômes comprennent des brûlures dans les yeux, des difficultés à voir dans des environnements plus sombres et une sensation de sécheresse oculaire.

Au fur et à mesure que la xérophtalmie progresse, les lésions et les ulcères de la cornée qui se manifestent par de petites taches blanches sur l'œil, appelées patchs Bitot, peuvent également entraîner la cécité s'ils ne sont pas traités. En savoir plus sur cette complication et comment elle est traitée.

2. Cécité nocturne

La cécité nocturne est une complication de la xérophtalmie, dans laquelle la personne a du mal à voir dans des environnements peu éclairés, en particulier lorsqu'elle passe d'un endroit très lumineux à un endroit plus sombre. Cependant, les personnes atteintes de ce problème peuvent avoir une vision tout à fait normale pendant la journée.

La difficulté causée par la cécité nocturne survient généralement lorsque les niveaux de l'un des pigments dans les récepteurs rétiniens, connus sous le nom de rhodopsine, sont trop faibles, ce qui affecte la capacité de l'œil à traiter des objets en basse lumière. La production de rhodopsine est généralement régulée par la quantité de vitamine A. Découvrez comment identifier la cécité nocturne.

3. Peau épaisse et sèche

Le manque de vitamine A peut produire une hyperkératose folliculaire, c'est-à-dire lorsque les follicules pileux de la peau sont obstrués par des bouchons de kératine, ce qui rend la peau plus épaisse. Ce changement donne à la peau l'apparence d'une «peau de poulet», en plus d'être plus sèche, squameuse et rugueuse.

L'hyperkératose commence généralement dans les avant-bras et les cuisses, mais avec le temps, elle peut se propager à toutes les parties du corps.

4. Retard de croissance

De faibles niveaux de vitamine A dans le corps peuvent entraîner des retards de développement chez les enfants, car c'est une vitamine importante pour la croissance osseuse. De plus, une carence en vitamine A peut également entraîner des changements de goût et d'odeur, entraînant une perte de saveur des aliments, ce qui conduit l'enfant à vouloir manger moins, ce qui freine finalement son développement.

5. Problèmes de fertilité

La vitamine A est nécessaire à la reproduction aux niveaux masculin et féminin, ainsi qu'au bon développement du bébé pendant la grossesse. De plus, le manque de cette vitamine semble être lié à l'apparition de fausses couches.

6. Affaiblissement du système immunitaire

Le système immunitaire peut être affaibli lorsqu'il y a un manque de vitamine A dans le corps, car le manque de cette vitamine affecte le fonctionnement des cellules T, qui sont des cellules importantes du système immunitaire. Ainsi, un manque de vitamine A augmente le risque d'attraper diverses infections bactériennes, virales ou parasitaires, notamment au niveau respiratoire.

La vitamine A agit également dans le processus de production de collagène et, pour cette raison, son manque dans le corps peut altérer la cicatrisation des plaies, par exemple.

Qu'est-ce qui peut causer un manque de vitamine A

La principale cause de carence en vitamine A est un apport insuffisant d'aliments riches en vitamine A, comme les carottes, les œufs, le brocoli ou le foie, par exemple. Cependant, d'autres problèmes tels que la fibrose, une consommation excessive d'alcool ou des troubles hépatiques peuvent également augmenter le risque de carence en cette vitamine.

De plus, comme la vitamine A est liposoluble, s'il y a une malabsorption des graisses au niveau intestinal, il est également possible que la vitamine ne soit pas bien absorbée par les aliments. Ce type de cause est plus fréquent chez les personnes qui ont subi une chirurgie bariatrique ou qui ont des maladies inflammatoires de l'intestin.

Comment confirmer le manque de vitamine A

Une carence en vitamine A est généralement suspectée chez les enfants et les adultes souffrant de malnutrition ou chez les personnes présentant des facteurs de risque, mais les signes et symptômes doivent toujours être évalués par un médecin.

Le médecin peut également demander un test sanguin de rétinol sérique, où des valeurs inférieures à 20 mcg / dL indiquent un manque de vitamine A dans le corps et des valeurs inférieures à 10 mcg / dL indiquent une carence sévère.

Comment est le traitement

Le traitement du manque de vitamine A repose sur l'augmentation de la consommation d'aliments riches en cette vitamine, ainsi que sur une supplémentation orale, afin de réduire le risque de mortalité. Il est important que, pendant le traitement, la personne soit suivie par un nutritionniste pour assurer un apport suffisant en vitamine A pour ses besoins quotidiens.

Ainsi, le traitement comprend:

1. Mangez des aliments riches en vitamine A

La vitamine préformée ne se trouve que dans les aliments d'origine animale, dans les lieux de stockage, c'est-à-dire dans le foie et dans la graisse des œufs et du lait. Une grande quantité de cette vitamine se trouve également dans l'huile de foie de morue.

Cependant, il existe également des aliments d'origine végétale qui contiennent des caroténoïdes, qui sont des précurseurs de la vitamine A et que l'on trouve principalement dans les légumes vert foncé ou les fruits jaune-orange, comme les carottes, les épinards, le jus d'orange, les patates douces, entre autres. Consultez une liste plus complète des aliments riches en vitamine A.

2. Prenez une supplémentation en vitamine A

La supplémentation en vitamine A doit être guidée par un médecin ou un nutritionniste, car la dose dépendra de l'âge, du poids et de l'état de santé général de la personne affectée.

En général, chez l'adulte, il est courant d'administrer 3 doses de 200 000 UI. Les enfants de moins d'un an devraient recevoir la moitié de cette dose et les bébés de moins de 6 mois ne devraient recevoir qu'un quart de la dose.

Dans certains cas, une supplémentation en vitamine A peut être effectuée avec de l'huile de foie de morue car, en plus de contenir une excellente quantité de cette vitamine, elle contient également de la vitamine D, des oméga 3, de l'iode et du phosphore, qui sont importants pour le développement de tout enfant.