Que sont les bloqueurs de glucides et fonctionnent-ils?

Contenu

• Que sont les bloqueurs de glucides?
• Comment fonctionnent les bloqueurs de glucides?
• Les bloqueurs de glucides peuvent aider à perdre du poids
• Quelle est l'efficacité des bloqueurs de glucides?
• Que dit la preuve?
• Les bloqueurs de glucides peuvent diminuer l'appétit
• Les bloqueurs de glucides peuvent aider à contrôler la glycémie
• Les bloqueurs de glucides fournissent un amidon résistant bénéfique
• Les bloqueurs de glucides sont-ils sûrs?
• Sécurité et effets secondaires
• Règlement complémentaire
• Devriez-vous prendre un bloqueur de glucides?

Les bloqueurs de glucides sont un type de complément alimentaire.

Cependant, ils fonctionnent différemment de la plupart des autres pilules amaigrissantes sur le marché.

Ils empêchent les glucides d'être digérés, vous permettant apparemment de manger des glucides sans (certaines) des calories indésirables.

Mais sont-ils vraiment aussi bénéfiques qu'ils le paraissent? Il s'agit d'un examen détaillé des bloqueurs de glucides et de leurs effets sur votre santé et votre poids.

Que sont les bloqueurs de glucides?

Les bloqueurs de glucides, également appelés bloqueurs d'amidon, peuvent aider à bloquer les enzymes nécessaires à la digestion de certains glucides.

Certains types sont vendus comme suppléments de perte de poids. Ils sont fabriqués à partir d'un groupe de composés appelés inhibiteurs de l'alpha-amylase, qui se produisent naturellement dans certains aliments.

Ces composés sont généralement extraits des haricots et sont appelés Phaseolus vulgaris extrait ou extrait de haricot blanc (1, 2, 3).

D'autres se présentent sous la forme de médicaments sur ordonnance appelés inhibiteurs de l'alpha-glucosidase (AGI), qui sont utilisés pour traiter l'hypoglycémie chez les diabétiques de type 2 (4).

Dans cet article, le terme bloqueur de glucides fera référence au supplément nutritionnel contenant de l'extrait de haricot, et non aux médicaments sur ordonnance.

Conclusion: Le type de bloqueur de glucides discuté dans cet article est un supplément de perte de poids alimentaire extrait des haricots.

Comment fonctionnent les bloqueurs de glucides?

Les glucides digestibles peuvent être divisés en deux groupes principaux: les glucides simples et complexes.

Les glucides simples se trouvent naturellement dans les aliments comme les fruits et les produits laitiers.

On les retrouve également dans les aliments transformés tels que les sodas, les desserts et même les yaourts aromatisés.

Les glucides complexes, d'autre part, se trouvent dans des aliments comme les pâtes, le pain, le riz et les féculents comme les pommes de terre.

Les glucides complexes sont constitués de nombreux glucides simples liés entre eux pour former des chaînes, qui doivent être décomposées par des enzymes avant de pouvoir être absorbées.

Les bloqueurs de glucides contiennent des substances qui inhibent certaines des enzymes qui décomposent ces glucides complexes (3).

En conséquence, ces glucides passent ensuite dans le gros intestin sans être décomposés ou absorbés. Ils ne contribuent pas aux calories et n'augmentent pas la glycémie.

Conclusion: Les bloqueurs de glucides inhibent les enzymes qui digèrent les glucides complexes, empêchant les glucides de fournir des calories ou d'augmenter la glycémie.

Les bloqueurs de glucides peuvent aider à perdre du poids

Les bloqueurs de glucides sont généralement commercialisés comme aides à la perte de poids. Ils sont annoncés comme vous permettant de manger autant de glucides que vous le souhaitez sans apporter de calories.

Cependant, leur efficacité peut être limitée et les études fournissent des résultats contradictoires.

Quelle est l'efficacité des bloqueurs de glucides?

Les bloqueurs de glucides n'empêchent qu'une partie des glucides que vous mangez d'être digérés. Au mieux, ils semblent bloquer 50 à 65% des enzymes qui digèrent les glucides (5).

Il est important de noter que l'inhibition de ces enzymes ne signifie pas nécessairement que la même proportion de glucides sera bloquée.

Une étude examinant un puissant bloqueur de glucides a révélé que même s'il pouvait inhiber 97% des enzymes, il n'empêchait que 7% des glucides d'être absorbés (6).

Cela peut se produire parce que les bloqueurs de glucides n'empêchent pas directement l'absorption des glucides. Ils peuvent simplement augmenter le temps nécessaire aux enzymes pour les digérer.

En plus de cela, les glucides complexes affectés par les bloqueurs de glucides ne constituent qu'une partie des glucides dans la plupart des régimes alimentaires.

Pour de nombreuses personnes qui essaient de perdre du poids, les sucres ajoutés dans les aliments transformés sont un problème plus important. Les sucres ajoutés sont généralement de simples glucides comme le saccharose, le glucose ou le fructose. Ceux-ci ne sont pas affectés par les bloqueurs de glucides.

Conclusion: Les bloqueurs de glucides n'empêchent qu'un faible pourcentage de glucides d'être absorbés, et leur efficacité dépend du type de glucides que vous mangez.

Que dit la preuve?

Plusieurs études montrent que les bloqueurs de glucides peuvent entraîner une perte de poids.

Les études ont duré de 4 à 12 semaines et les personnes prenant des inhibiteurs de glucides ont généralement perdu entre 2 et 5,5 livres (0,95 et 2,5 kg) de plus que les groupes témoins. Une étude a montré une perte de poids jusqu'à 8,8 lb (4 kg) supérieure à celle du groupe témoin (7, 8, 9, 10).

Fait intéressant, les personnes qui ont mangé le plus de glucides semblent être les mêmes qui ont perdu du poids en utilisant ces suppléments (11).

Cela a du sens, car plus la proportion de glucides complexes dans votre alimentation est élevée, plus les bloqueurs de glucides peuvent faire de différence.

Cependant, la perte de poids moyenne pour ceux qui suivent un régime riche en glucides n'était encore que de 4,4 à 6,6 lb (2 à 3 kg), en moyenne (7, 8, 9, 10, 11).

Dans le même temps, d'autres études n'ont trouvé aucune différence significative dans la perte de poids entre les personnes qui prenaient les suppléments et celles qui n'en prenaient pas, ce qui rend difficile de tirer des conclusions (11, 12).

Malheureusement, la plupart de ces études étaient de petite taille, mal conçues et largement financées par des sociétés de suppléments, ce qui signifie que les résultats peuvent ne pas être très fiables.

Des études plus indépendantes et de haute qualité sont nécessaires.

Conclusion: Certaines études ont montré que les bloqueurs de glucides peuvent vous aider à perdre jusqu'à 2 à 9 lb (0,95 à 4 kg) de poids, tandis que d'autres ne montrent aucun effet.

Les bloqueurs de glucides peuvent diminuer l'appétit

En plus de bloquer la digestion des glucides, les bloqueurs de glucides peuvent affecter certaines des hormones impliquées dans la faim et la satiété (2, 6).

Ils peuvent également aider à ralentir la vidange gastrique après un repas (2, 6).

Une des raisons de cet effet peut être due au fait que les extraits de haricots contiennent également de la phytohémagglutinine. Ce composé peut augmenter les niveaux de certaines hormones impliquées dans la plénitude (2).

Une étude chez le rat a révélé que la phytohémagglutinine dans les bloqueurs de glucides provoquait une diminution significative de l'apport alimentaire. Les rats qui avaient reçu le composé mangeaient entre 25 et 90% de moins. Cependant, cet effet n'a duré que quelques jours (2).

Au huitième jour de l'expérience, les effets se sont dissipés et les rats ont mangé autant qu'auparavant. De plus, une fois qu'ils ont cessé de prendre des bloqueurs de glucides, les rats ont mangé jusqu'à 50% de plus qu'avant pour compenser et sont revenus à leurs poids précédents (2).

Cependant, il peut y avoir d'autres façons que les bloqueurs de glucides diminuent l'appétit.

Des études similaires ont révélé qu'un supplément de bloqueur de glucides pouvait réduire la quantité de nourriture que les rats mangeaient de 15 à 25% sur une période de temps constante et même les amener à manger moins d'aliments riches en graisses et en sucre (2).

Cet effet n'a pas été bien étudié chez l'homme, mais une étude récente a révélé qu'un extrait de haricot concentré et standardisé diminuait la sensation de faim, probablement en supprimant les niveaux de l'hormone de la faim ghréline (6).

Il est difficile de dire si cet effet est obtenu avec les suppléments bloqueurs de glucides actuellement sur le marché, ou si l'effet peut réellement contribuer à la perte de poids chez l'homme.

Conclusion: Certaines études animales et humaines suggèrent que les bloqueurs de glucides peuvent diminuer l'appétit et les fringales, mais d'autres études sont nécessaires.

Les bloqueurs de glucides peuvent aider à contrôler la glycémie

Les bloqueurs de glucides sont généralement commercialisés comme des suppléments de perte de poids, mais ils ont probablement un impact plus important sur le contrôle de la glycémie.

Ils empêchent ou ralentissent la digestion des glucides complexes.

En conséquence, ils abaissent également la hausse du taux de sucre dans le sang qui se produirait normalement lorsque ces glucides sont absorbés dans le sang.

Cependant, cela n'est vrai que pour le pourcentage de glucides qui sont réellement affectés par les bloqueurs de glucides.

De plus, on pense que les bloqueurs de glucides affectent certaines des hormones impliquées dans le contrôle de la glycémie (5).

Dans plusieurs études sur des personnes en bonne santé, il a été démontré que les compléments bloquant les glucides provoquent une augmentation plus faible de la glycémie après avoir consommé un repas riche en glucides. Ils provoquent également un retour à la normale de la glycémie plus rapidement (1, 5, 13).

Conclusion: Des études ont montré que les bloqueurs de glucides peuvent faire augmenter la glycémie et revenir à la normale plus rapidement après un repas.

Les bloqueurs de glucides fournissent un amidon résistant bénéfique

Les bloqueurs de glucides ont un autre avantage inattendu - ils augmentent la quantité d'amidon résistant dans le gros intestin.

En effet, ils diminuent la quantité de glucides qui sont absorbés dans l'intestin grêle, augmentant ainsi l'amidon qui traverse l'intestin.

Tout comme les fibres, les amidons résistants sont tous les amidons des aliments qui ne peuvent pas être digérés par les enzymes de l'intestin grêle.

On les trouve dans des aliments tels que les pommes de terre crues, les bananes non mûres, les légumineuses et certains grains entiers (14).

Lorsque des amidons résistants passent dans le gros intestin, les bactéries intestinales les fermentent et libèrent des gaz et des acides gras à chaîne courte bénéfiques.

Lorsque les bloqueurs de glucides empêchent la digestion des glucides complexes dans l'intestin grêle, ces glucides fonctionnent comme des amidons résistants.

De nombreuses études ont associé l'amidon résistant à une diminution de la graisse corporelle, des bactéries intestinales plus saines et un meilleur contrôle de la glycémie et de la sensibilité à l'insuline (7, 15, 16).

De plus, les amidons résistants peuvent aider à augmenter la quantité de graisse que votre corps brûle après un repas (17).

Conclusion: Lorsque les bloqueurs de glucides font passer les glucides dans le gros intestin non digérés, ces glucides agissent comme de l'amidon résistant. L'amidon résistant a été associé à de nombreux avantages pour la santé.

Les bloqueurs de glucides sont-ils sûrs?

Les bloqueurs de glucides sont généralement considérés comme sûrs, mais assurez-vous de les acheter auprès d'une source fiable.

Sécurité et effets secondaires

En ce qui concerne les effets secondaires, les bloqueurs de glucides sont considérés comme très sûrs.

Cependant, lorsque les glucides sont fermentés par des bactéries dans le gros intestin, les gaz qu'ils libèrent peuvent entraîner un certain nombre d'effets secondaires inconfortables.

Ceux-ci peuvent inclure la diarrhée, des ballonnements, des flatulences et des crampes (1, 5).

Ces effets secondaires ne sont généralement pas graves et disparaissent avec le temps, mais ils suffisent pour que certaines personnes arrêtent de prendre des bloqueurs de glucides.

De plus, les personnes atteintes de diabète qui prennent de l'insuline devraient consulter un médecin avant de prendre des inhibiteurs de glucides, car il est possible qu'elles provoquent une hypoglycémie si la dose d'insuline n'est pas ajustée.

Conclusion: Les bloqueurs de glucides sont généralement sûrs, bien qu'ils puissent provoquer des effets secondaires inconfortables.

Règlement complémentaire

Un autre problème est la réglementation des suppléments.

Les fabricants de suppléments sont eux-mêmes responsables de la sécurité et de l'intégrité de leurs produits, et il y a eu de nombreux cas de fraude dans l'industrie des suppléments.

La FDA a récemment inspecté plusieurs suppléments à base de plantes et a constaté que seulement 17% des produits contenaient le principal ingrédient indiqué sur l'étiquette (18).

Dans le passé, la FDA a même trouvé des compléments alimentaires qui ont été falsifiés avec des médicaments sur ordonnance qui avaient été retirés du marché auparavant en raison de leurs effets secondaires dangereux.

Ces médicaments potentiellement nocifs avaient été ajoutés dans le but de rendre les suppléments plus efficaces.

Pour cette raison, il est probable que la plupart des bloqueurs de glucides que vous pouvez acheter dans le magasin ne contiennent pas réellement ce qui est indiqué sur l'étiquette.

En ce qui concerne les suppléments, c'est toujours une bonne idée de faire des recherches et d'acheter auprès d'un fabricant réputé.

Conclusion: Même si les bloqueurs de glucides sont généralement sûrs, il est difficile de dire si les suppléments contiendront vraiment ce qu'ils disent sur l'étiquette.

Devriez-vous prendre un bloqueur de glucides?

Quelques études suggèrent que les bloqueurs de glucides peuvent aider à entraîner une petite perte de poids, à réduire l'appétit et à abaisser la glycémie.

Cependant, les études n'ont pas été suffisamment élevées pour montrer si les bloqueurs de glucides ont un effet réel à long terme. De plus, ils ne sont probablement utiles que pour les personnes suivant un régime modéré à riche en glucides.

Quoi qu'il en soit, les suppléments de blocage des glucides ne sont que des suppléments. Ils ne remplacent pas un mode de vie sain.

Une alimentation saine et de l'exercice sont encore nécessaires pour obtenir des résultats durables.