Préparez ce gâteau aux pommes et au caramel lorsque vous avez besoin de quelque chose de sucré STAT

Contenu

• Recette de gâteau aux pommes et au caramel pour une personne
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Toutes les photos : Nicole Crane

Envie de tarte aux pommes maintenant que l'automne est en plein effet? Nous avons ce qu'il vous faut avec ce gâteau aux pommes et au caramel, un dessert en portion individuelle qui ne prend que quelques minutes à préparer.

Combinant des morceaux de pommes fraîches avec des ingrédients comme de la farine de blé entier (ou la farine que vous préférez), du lait d'amande, de la cannelle et une touche de compote de pommes, ce mug cake (ou, je suppose, plus précisément, un gâteau au ramequin) présente un "caramel" sain. " qui est fait avec juste du sirop d'érable, du beurre d'amande et un soupçon de vanille. (Connexe: 10 recettes de tasses saines à préparer dans votre micro-ondes dès maintenant)

Et malgré sa petite taille, ce mug cake aux pommes et au caramel est puissant sur le plan nutritionnel : à seulement 315 calories avec 9 grammes de matières grasses au total, il contient une bonne quantité de protéines (9 g), de fibres (plus de 6 g) et de calcium (22 g). pour cent de votre valeur quotidienne recommandée) - pas trop minable pour le dessert. (Prochaine étape : cette recette de brownie sain en portion individuelle est le régal ultime après le travail)

Voici un guide étape par étape sur la façon de le faire.

Recette de gâteau aux pommes et au caramel pour une personne

Pour 1 personne (ou 2 petites portions si vous avez ~vraiment~ envie de partager)

Ingrédients

• 1/2 pomme Granny Smith moyenne (ou une autre variété qui cuit bien)
• 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1 cuillère à soupe de compote de pommes
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à soupe de levure chimique
• Pincée de sel
• Une pincée de muscade

Pour la sauce "caramel"

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande crémeux
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, divisé

instructions

1. Placer le beurre d'amande, le sirop d'érable et 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille dans un petit bol. À l'aide d'une fourchette, fouettez le tout en un mélange lisse.

2. Pelez et coupez la pomme en dés et placez-la dans un autre petit bol.

3. Ajouter tous les ingrédients restants dans le bol de pommes et bien mélanger avec une cuillère pour créer la pâte.

4. Versez 1/3 de la pâte dans une tasse, un ramequin ou un petit bol et utilisez le dos de la cuillère pour étaler la pâte. Verser 1/3 du mélange de caramel sur le dessus.

5. Ajouter un autre 1/3 de pâte dans la même tasse ou le même ramequin, puis plus de sauce au caramel, suivi du dernier de la pâte et de la sauce au caramel sur le dessus.

6. Chauffer le mug cake au micro-ondes à puissance élevée pendant 90 secondes à 2 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte semble légèrement ferme et cuite.

7. Laissez refroidir légèrement, mais plongez ensuite totalement cette cuillère dans ce délicieux bonbon au caramel.

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